Roșiile uscate au obținut popularitate pe teritoriul țării noastre relativ recent și foarte rapid. Iubitorii de gătit au stăpânit repede o tehnică destul de simplă de uscare a fructelor și acum feluri de mâncare pe care le găsim pot fi găsite nu numai în restaurante, ci și în bucătăria din casă. Un aranjament special de gurmanzi a câștigat salate pe baza de roșii uscate. Fructele au o textura interesanta si un gust concentrat, care este uimitor in armonie cu soiul de legume de pe farfurie.
Reteta de salata cu rosii uscate si fasole verde
O gustare sănătoasă dintr-o salată cu roșii uscate, măsline și fasole nu numai că vă va umple de energie, dar va satisface și foamea pentru o lungă perioadă de timp.
ingrediente:
- fasole verde - 600 g;
- măsline mari - 20 de bucăți;
- roșii uscate - 50 g;
- migdale - 75 g;
- patrunjel - 1/3 din grinda;
- usturoi - 1 cățel;
- ulei de măsline - ¼ linguri;
- sare, piper.
preparare
Fasolele strânse sunt spălate și puse într-un șuviu sau într-un recipient pentru un abur. Pregătiți niște păstăi timp de 3 până la 5 minute. Odată ce boabele sunt gata, puneți-o în apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire și pentru a păstra textura crocantă, apoi uscați-o.
Prăjim migdale și le mănâncă cu un bolț. Roșiile uscate la soare, fasolea, migdalele, măslinele și patrunjelul sunt așezate într-un castron adânc și condimentate cu un amestec de usturoi zdrobit și ulei de măsline. Adăugați sare și piper. Reîmprospătați salata cu o lingură de suc de lămâie.
Salată din roșii uscate la soare cu fasole și nuci
Această salată cu adevărat inimă este o mâncare excelentă pentru micul dejun, care poate fi gătită în câteva minute.
ingrediente:
- conserve de fasole - ¼ linguri;
- Nasturel - 2 elemente;
- roșii uscate - 6-7 bucăți;
- nuci - ¼ st.;
- oțet balsamic - ¼ din secol;
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline - ½ st.;
- sare, piper.
preparare
Reteta de gătit este elementarene: salata se spală și se usucă, se pune într-un castron cu felii de roșii uscate, felii de nuc și fasole conservată.
Într-un castron separat se prepară un dressing din oțet balsamic, ulei de măsline, muștar Dijon, sare și piper. Adăugați sosul finit la salată și serviți-l la masă cu ouă prăjite prăjite și ouă prăjite.
Salată italiană cu roșii și paste uscate
Sosul picant cu paste și roșii uscate, greu poate fi numit o gustare - este o farfurie completă, foarte gustoasă și ușor de digerat. La salata italiană, puteți adăuga carnea de pui sau carnea de vită pentru ca felul de mâncare să fie și mai satisfăcător.
ingrediente:
Pentru salată:
- paste rotini (spirală) - 250 g;
- Roșii uscate - 1 ½ linguri;
- castravete - 1 buc;
- Ardei iute - ½ buc;
- măsline - 10 bucăți;
- marar - 5-7 sucursale;
- Feta brânză - 70 g.
Pentru realimentare:
- usturoi - 1 cățel;
- roșii uscate - 7 buc;
- iaurt fără aditivi - 2 linguri. linguri;
- vin alb de oțet - ¼ st.;
- ulei de măsline - ¼ linguri;
- miere - 1 ½ linguriță. linguri;
- apă - 5 linguri. linguri.
preparare
Într-un blender, amestecați bine toate ingredientele pentru reumplere până la omogenitate. Dacă îți convine consistența - mergi la
Se fierbe pastele și se trimite într-un vas de salată. Adăugăm, de asemenea, castraveți feliate, felii de roșii uscate și piper bulgar. Gustul sărat al vasului va da măsline și brânză "Feta". Înainte de servire, presărați salata noastră italiană cu roșii uscate la soare și mărar tocat.
Pastele rotteni într-o salată pot fi înlocuite cu alte specii, cum ar fi penne sau concilioni, principalul lucru nu este să fiarbă, ci să gătești aldentele.