Combinația de jeleu și biscuiți pare ciudat până când o încerci. Baza de biscuiți aerisită, frișcă, fructe proaspete și jeleu sunt perfect combinate într-un desert somptuos, care pare greu de imaginat. Cu privire la modul de a face un tort de jeleu cu fructe vom spune în rețete mai departe.
Tortul de jeleu cu căpșuni și biscuiți
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- zahăr granulat - 145 g;
- făină - 185 g;
- smântână - 225 g;
- frisca - 560 g;
- zahăr pudră - 95 g;
- un pachet de jeleu de căpșuni;
- căpșuni proaspete.
preparare
Ouăle bate cu zahăr granulat timp de aproximativ 10 minute, turnați făină cu masa de aer rezultată, frământați ușor aluatul cu mișcările corolă de jos în sus. Aluatul finit rămâne împărțit între două forme de 20 cm și este așezat într-un cuptor timp de 20 de minute la 175 de grade.
Noi facem jeleu în apă caldă. Deja ați terminat smântâna, turnând din nou zahăr pudră și smântână. Ungeți o parte din cremă unul dintre biscuiți, deasupra puneți fructele de păstăi tăiate, pe ele - al doilea biscuit și un alt strat de cremă. Terminăm tortul cu un model de fructe de padure rămase și umplem partea superioară a jeleului. Lasăm desertul până când geluina se întărește. Biscuite-jelly tort pot fi, de asemenea, fierte cu orice fructe și alte fructe de padure.
Tortul de jeleu "Sticlă spartă" cu biscuiți
ingrediente:
Pentru biscuiți:
- migdale - 135 g;
- zahăr granulat - 135 g;
- făină - 35 g;
- gălbenuș de ou - 1 bucată;
- ou alb - 3 buc;
- ouă - 3 bucăți;
- unt - 20 g;
- culoarea alimentelor.
Pentru crema:
- gelatina - 1 lingura. lingură;
- cremă pentru biciuire - 365 ml;
- apă - 55 ml;
- suc de ananas - 240 ml;
- cuburi de jeleu de fructe - 1 1/2 linguri.
preparare
Bătește zahărul cu albușuri de ou până se formează o masă albă și luxuriantă. Se combină ouăle rămase cu ambele tipuri de făină, se toarnă în amestecul de unt. Adăugați colorarea alimentelor la alegerea dvs. Combinați cu atenție spuma proteică cu amestecul de ouă pentru a menține aerul. Distribuiți aluatul într-o formă dreptunghiulară și puneți-l în cuptor la 230 grade timp de 6-8 minute. Cu un biscuiți răcit, acoperiți fundul și pereții formelor de 20 cm.
Pentru cremă, se toarnă gelatina cu apă, se lasă să se umfle și se diluează în sucul încălzit. Se toarnă ușor soluția de gelatină în cremă, amestecându-le. Dacă doriți să faceți un tort cu fructe-gelatină cu un biscuiți cu un gust diferit, înlocuiți pur și simplu sucul de ananas cu orice fruct. Adăugați cuburile de jeleu în cremă și turnați baza de biscuiți. Răciți desertul până se solidifică complet.