Am întâlnit deja zeci de rețete pentru ciocolată de brânză - este cu siguranță delicioasă, dar ce despre aditivi interesanți de dragul soiului, de exemplu, brânza de vaci. Brânza de brânză Brânzeturile sunt foarte suculente, iar gustul ascuțit al ciocolatei este diluat cu sare ușor caș.
Brownie - rețetă cu brânză de vaci
Ciocolata de brânză cu brânză de vaci la gustul dumneavoastră seamănă cu un strat cremos de cheesecake. Un desert consistent va completa perfect o ceașcă de ceai bun.
ingrediente:
- unt - 100 g;
- ciocolată neagră - 100 g;
- ouă - 2 + 1 buc;
- făină - 1/4 din element;
- zahăr - 1 1/4 din articol;
- praf de cacao - 1/4;
- pecani - 1/3 dintr-un secol;
- stafide - 1/4 element;
- brânză de 250 g;
- ciocolată - 3/4 linguriță.
preparare
Am pus piatra de ciocolată neagră într-o baie de apă cu unt. Atunci când masa devine omogenă și ușor rece, conducem în ea ouă (2 bucăți) unul câte unul, amestecând în mod constant. Separat, legăm făina cu zahăr, se adaugă cacao și se toarnă în amestec în porții. De îndată ce baza de ciocolată pentru brânzeturi este gata, adăugăm la ea stafide și nuci.
Cascavalul de brânză se mănâncă sau se amestecă cu un malaxor într-o pastă omogenă. Se amestecă brânza de vaci cu ouă, ciocolată și o lingură de zahăr.
Aluatul de ciocolată se toarnă într-o formă unsă și pergament acoperită de 18x28 cm. Distribuim masa de peste la vârf și punem vasul în cuptor timp de 40-45 de minute la 160 ° C.
Dacă doriți să gătiți brownie cu brânză de vaci în multivark, apoi setați modul "Coacere" la 50 de minute.
Ciocolată de brânză cu banană și brânză de vaci - rețetă
Brânză aromatică pe această rețetă seamănă cu pâine de banane, dar consistența vasului se dovedește a fi mult mai stringentă și mai grea.
ingrediente:
- ciocolată neagră - 200 g;
- banane - 4 bucăți;
- unt - 200 g;
- făină - o jumătate de secol;
- zahăr - o jumătate de secol;
- brânză de vaci - 400 g;
- ouă - 4 buc.
preparare
Ciocolata neagra este topita intr-o baie de apa cu unt. Se răcește puțin masa rezultată și se amestecă cu 2 ouă. Adăugați făina cedată la amestecul de ciocolată și frământați aluatul gros de ciocolată.
Beat cheag cu ouă până la omogenitate. Adaugam banane si zahar prajit cu o furculita in amestecul de branza.
Ungeți tigaia pentru coacere cu ulei și acoperă cu o foaie de pergament. Se toarnă jumătate din masa de ciocolată pe tava de copt, se distribuie jumătate din brânza de vaci deasupra și se repetă straturile. Puneți brânza în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 25-30 minute. Înainte de servire, vasul trebuie răcit ușor și tăiat în pătrate.
Brânză cu brânză și zmeură
Din moment ce ciocolata se potriveste perfect cu multe fructe de padure, unul dintre ingredientele lui Brownie poate fi exact ele. În plus față de zmeură într-un vas puteți pune bucăți de căpșuni sau cireșe, se va dovedi nu mai puțin delicioase.
ingrediente:
- ciocolată neagră - 200 g;
- unt - 200 g;
- zahăr - 400 g;
- ouă - 5 buc;
- făină - 110 g;
- brânză de vaci - 400 g;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- proaspete zmeură - 120 g.
preparare
Cuptorul este încălzit la 170 ° C. Tavă de copt de dimensiune 20x30 cm ulei și capacul cu pergament.
Se topește ciocolata într-o baie de apă și se lasă să se răcească ușor. Între timp, bate untul cu zahăr (250 g), se adaugă un ou (3 buc.) Într-o dată la amestec, apoi se toarnă în ciocolată caldă. Ultimul din aluat pentru brânzeturi este făină cusută, după care 2/3 din test este turnat pe o tavă de copt.
Separați cu ușurință brânza de vaci cu restul de zahăr și ouă, adăugați extractul de vanilie și distribuiți masa peste tortul de ciocolată. Am coroana vasului cu resturile de aluat pentru fructele de struguri și fructele de zmeură.
Coacem fructe de ciocolată cu brânză de vaci timp de 40-45 de minute.