Desigur, pregătirea rulourilor de biscuiți nu este un exercițiu ușor, necesită abilități și abilități de bază în crearea cofetăriei. Cu toate acestea, dacă aveți cele mai recente, atunci rețetele din articolul nostru vor fi o poveste de dragoste în cartea dvs. de bucate. Cum sa faci o rola cu o banana citita mai jos.
Reteta pentru o rola de ciocolata "Girafa" cu o banana
ingrediente:
Pentru test:
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 1 articol;
- zahăr - 1 articol;
- cacao praf - 2 linguri. lingură.
Pentru crema:
- Lapte condensat (fiert) - 1 oală.
Pentru umplere:
- banana.
preparare
- Gălbenușurile de ou sunt separate de proteine: jumătate din zahăr este bătut cu gălbenușuri, iar jumătate cu alb. Acesta din urmă este obligat să biciuiți într-o spumă. Acum combinați ușor ambele amestecuri de ouă și, amestecând în mod constant, adăugați încet făina crosată anterior.
- Aluatul este împărțit în două jumătăți și unul este amestecat cu pudră de cacao.
- Acoperim tava de coacere cu hârtie de copt, pe care petele de girafă sunt vopsite cu linii groase folosind un creion simplu.
- Aluat fără cacao se toarnă în punga de patiserie și se repetă accidentul cu ajutorul lui.
- Am pus aluatul în cuptor timp de 2-3 minute la 180 de grade, apoi se toarnă întreaga parte a ciocolatei. Coacem un biscuit timp de 15-20 minute la 180 de grade.
- Apoi, schimbăm tortul pe un prosop, ungeți cu lapte condensat , întindeți felii de banană. Îndoiți rola de biscuiți cu o banană și lapte condensat și lăsați-o să se răcească.
- Asta e toata biscuita noastra "Girafa" cu o banana este gata!
Reteta de biscuiti rola cu banana
ingrediente:
- zahăr - 125 g;
- făină - 125 g;
- ouă - 3 bucăți;
- lapte condensat fiert - 200 g;
- banane - 2 bucăți;
- cremă pentru biciuire - 100 ml;
- zahăr pudră;
- ciocolată - 10 g.
preparare
Ouăle bate cu zahăr cu un mixer timp de 10 minute - în cele din urmă ar trebui să obțineți o masă ușoară cu vârfuri ascuțite. Se amestecă ușor masa de ou aerian, se toarnă făina pre-cernută. Se toarnă aluatul rezultat pe o foaie de copt (30x20 cm, acoperită cu hârtie de pergament) și se coace la 180 de grade timp de 10 minute. Îndepărtați tortul fierbinte cu un prosop umed (nu uitați să scoateți pergamentul din partea din spate a tortului) și lăsați-l să se răcească complet. Răciți răcorosul rece răciți cu grijă, ungeți cu lapte condensat. Îndepărtați crema și distribuiți-o peste laptele condensat. Coroanăm desertul cu felii de banane și întoarcem rola înapoi.
Decorăm rola cu resturile de lapte condensat, ciocolată rasă și zahăr pudră.