Există o mulțime de rețete pentru gătitul de carne. Dar, poate, una dintre cele mai delicioase opțiuni de gătit este carnea, coaptă cu brânză. În ele se adaugă neapărat ceapa, uneori - ciupercile și, uneori, roșiile. Probabil foarte puțini oameni știu că se cheamă acest fel de mâncare incredibil de gustoasă - carne în franceză. Mai jos vom vorbi despre modul de gătit carne de porc în franceză.
Carne de porc din franceză
ingrediente:
- branza tare rasa - 220 g;
- ceapa - 300 g;
- carne de porc - 1 kg;
- maioneză - 50 g;
- smântână - 50 g;
- brânză Philadelphia - 50 g;
- sare și condimente.
preparare
Carnea de porc tăiat în bucăți mici și bate bine, apoi sare și se presară cu condimente. Am pus piesele de prelucrat pe o foaie de copt. Se amestecă smântână cu maioneză și brânză Philadelphia. Pentru gust, adăugați sare, piper, puteți adăuga, de asemenea, ierburi zdrobite. Se amestecă bine sosul și se acoperă cu carne. Luchok se leagă, sau este posibil și inele, dacă capetele nu sunt prea mari. Îl așezăm pe partea superioară a cărnii. Adormim cotletul în franceză din brânză rasă de porc și trimitem într-un cuptor. Trebuie incalzit la 180 ° C. Coaceți aproximativ 40 de minute.
Rețetă de porc în franceză în cuptorul cu microunde
ingrediente:
- porc - 400 g;
- ceapa - 150 g;
- cartofi - 400 g;
- unt - 35 g;
- usturoi - 1 cățel;
- brânză tare tocată - 50 g;
- maioneza.
preparare
Forma pentru cuptorul cu microunde este umezită cu unt. Carnea de porc este tăiată în felii mici, presată prin presă de usturoi și amestecată în ea. Puneți carnea pe fundul mucegaiului, udați-o cu maioneză și puneți ceapa tăiată în jumătăți de inele. Îl udăm și cu maioneză. În partea de sus a cepei, puneți cartofii tăiați, aplicați un strat de maioneză și presărați cu brânză rasă. La puterea maximă pe care o pregătim timp de 30 de minute.
Carne de porc în franceză cu ciuperci
ingrediente:
- porc - 550 g;
- șampițe - 500 g;
- ceapa - 300 g;
- rosii - 400 g;
- maioneză - 220 g;
- Brânză tare greu - 230 g;
- verdeață de mărar și patrunjel - ½ creion;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Carnea de porc alege cea potrivită pentru gătire. Tăiați carnea în felii de 1 cm grosime pe fibre. Le punem într-un castron, sare, piper, gustăm și amestecăm, astfel încât carnea să fie uniform acoperită cu mirodenii. După aceea, fiecare bătaie bună. Ungeți foaia de coacere cu ulei și împrăștiați carnea strâns împreună. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, ciuperci - felii. Le punem într-o tigaie și se prăjește în ulei vegetal. În procesul de prăjire, sucul va fi extras din ciuperci. Se gătește la foc mare până când lichidul se evaporă, apoi reducem focul, ciupercile de piper, sare și îl aducem sub capac până când este gata. Pentru carne se pune un strat de ceapă, iar pe acesta punem ciuperci. Și peste ciuperci va merge un strat de roșii tăiate în semicercuri. Aplicați un strat de maioneză (jumătate din total). Se presară pe frunze cu ierburi și apoi cu brânză. Din nou, puneți un strat de maioneză și coaceți la 200 ° C timp de 35 de minute. Servește carnea de porc, coaptă în franceză, ar trebui să fie imediat fierbinte.
Prepararea carne de porc cu cartofi în franceză
ingrediente:
- carne de porc - 600 g;
- cartofi - 1 kg;
- ceapa - 350 g;
- Brânză greu rasă - 180 g;
- sare, condimente;
- maioneza;
- ulei vegetal.
preparare
Carnea de porc este tăiată în felii de 10-12 mm grosime. După aceea, le-am bătut frumos de ambele părți. Curățați ceapa, dacă nu este mare. În caz contrar, este mai bine să tăiem în semnele de inele. Pătrunjel de cartofi strălucitoare cercuri subțiri. Forma în care vom coace cartofi în franceză cu carne de porc, ulei cu ulei și se va pune carnea tocată. Fiecare bucată trebuie sărată și presărată cu mirodenii. Am răspândit ceapa de sus, udată cu maioneză și acum așezăm în mod egal cani de cartofi. Am adormit toate astea din brânză topită deasupra, am pus maioneză și am pus într-un cuptor. Coaceți carnea de porc cu cartofi prăjiți la 200 ° C până la maro de aur aproximativ 50 de minute.