Să aflăm împreună cu dumneavoastră cum să pregătiți patch-uri originale și uimitor de gustoase. Ele se potrivesc perfect oricărui garnitură și vor admira oaspeții dvs.
Burgeri bătrâni
ingrediente:
- coriandru proaspăt - 0,5 fascicul;
- curry - 1 lingurita;
- bec - 1 buc;
- ulei de măsline - 30 ml;
- făină - 4 linguri. linguri;
- condimente;
- tomate - 3 buc;
- roșu linte - 150 g.
preparare
Curățăm ceapa și tăiem fin cu un cuțit. Lentilele sunt spălate și transferate într-o tavă. Tomatele se umple cu apă clocotită, se coajă și se taie în cuburi mici. Apoi puneți-le într-o tigaie cu linte, adăugați ceapa, puțină apă și puneți focul pentru un foc slab. După aproximativ 20 de minute aruncați verdele tăiat, se condimentează cu condimente pentru a gusta și se amestecă. Se prepară încă 10 minute. Asigurăm că terciul nu arde și, dacă este necesar, se adaugă apă. După aceea, îndepărtați cu atenție de pe placă și răciți masa. Apoi, din gulletul de linte, se formează cozi mici, se sfărâmă în făină și se prăjește cu ulei vegetal timp de 2 minute pe fiecare parte.
Paturi de lentilă vegetariană
ingrediente:
- linte - 100 g;
- morcovi - 50 g;
- varza - 100 g;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- condimente;
- făină - 2 linguri. lingură.
preparare
Noi pregătim lingura în avans. Pentru a face acest lucru, este bine spălat și înmuiat timp de aproximativ 8 ore în apă rece. Apoi scurgeți cu grijă lichidul, transferați chifla într-un mixer și măturați-l în stare de terci gros. Tăiați o mică bucată de varză și o tăiați cu un cuțit. Morcovii sunt curățați și rașiți.
Se amestecă toate ingredientele într-un castron, se condimentează cu mirodenii, se toarnă treptat făina și se amestecă bine. Din carnea tocată se fac mici chifle și se prăjește pe uleiul vegetal încălzit din două părți până la apariția unei cruste de aur.
Reteta pentru patch-uri de linte cu varza
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- linte rosii - 100 g;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- varza - 150 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- condimente.
preparare
Deci, turnați lămâie cu apă rece și fierbeți timp de 15 minute la căldură scăzută, până la starea de piure. Se scurge ușor lichidul și se răcește terciul. De data aceasta, scoatem usturoiul și ceapa de pe coji și mănâncă legumele cu un cuțit. Apoi le dăm o cantitate mică de ulei vegetal până când sunt moi și apoi le adăugăm dovlecei rase cu morcovi și varză fină tocată. Se toarnă puțină apă, se acoperă cu un capac și se toarna până se termină. Apoi, răcim legumele și le combinăm cu cartofi cu linte. Adăugați coada unui ou la umplutură și aruncați condimentele la gust. Se amestecă bine masa până se uniformizează și se formează bucățele mici. Se prăjește într-o tigaie cu un ulei vegetal încălzit.
Lentila patties în cuptor
ingrediente:
- hrana de hrisca - 1 articol;
- bec - 1 buc;
- linte - 1 articol;
- usturoi - 3 cuișoare;
- verdeață;
- condimente;
- unt.
preparare
Lentilele se spală și se înmoaie cel puțin o oră timp de 2 minute, apoi se pregătesc pentru a fi preparate. Se fierbe separat până la gătitul de hrișcă . După aceea, îi răceștem, le combinăm și le adăugăm becul zdrobit. Masa rezultată este răsucită printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugăm verdeață mărunțită, sare în gust și se amestecă bine.
Dintr-o masă de legume omogenă se formează găluște, le presărăm în făină și le întindem într-o tigaie încălzită cu ulei. Acoperiți capacul și se toacă până se fierbe jumătate. Apoi, trimitem vasul la cuptor și coacem timp de aproximativ 10 minute până când ajungeți la o crustă apetisantă. Recipientele de linte sunt servite la masă cu orice sos.