Entrecote, tradusă din limba franceză, înseamnă o bucată de carne excelentă între creastă și coastele animalului. Intrecota de carne de porc gătită în cuptor se dovedește a fi foarte delicată, suculentă, parfumată și este pregătită în doar o jumătate de oră. Ei bine, dacă doriți să obțineți carne cu o crustă, atunci este mai bine să faceți entrecote din carne de porc într-o tigaie.
Ca o farfurie laterală la un fel de cartofi fierți sau prăjiți, macaroanele și hrișca sunt perfecte. Să descoperim cu dvs. câteva rețete interesante și delicioase pentru entrecota de porc și veți surprinde pe toți cu abilitățile culinare uimitoare.
Entrecote din carne de porc în folie
Rețeta de gătit entrecota în cuptor este destul de simplă. Carnea se dovedește a fi insanely suculentă, parfumată și delicată. Serviți entrecote gătite cu cartofi fierți și ierburi proaspete.
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- mozzarella - 100 g;
- usturoi - 1 cățel;
- cremă 10% - 200 ml;
- sare, piper, un amestec de ierburi italiene - pentru gust;
- condimente pentru gratar - pentru gust.
preparare
Luăm carnea de porc, clătim bine, uscăm cu un prosop și tăiem în 4 entrecote identice. Folia este adăugată în 3 straturi, dându-i forma unei "plăci". Puneți carnea pe el, presărați-l cu sare, piper la gust, ierburi italiene și un condiment special pentru grătar. Începă cu cremă cu conținut scăzut de grăsimi și presărați usturoi mărunțit.
Apoi, întoarceți cu grijă carnea, lăsați-o pe toate părțile într-un sos cremos, închideți-o cu folie și faceți o mică gaură în ea. Puneți entrecota în cuptorul preîncălzit la 160 de grade și coaceți timp de 2 ore. Brânză de mozzarella tăiat în plăci și se întinde după timpul pentru carne. Din nou, acoperiți cu folie și trimiteți încă 30 de minute în cuptor. Servim entrecote de porc, fierte in cuptor, fierbinte, stropesc verde proaspat pe partea de sus.
Carne de porc entrecote în aerogrill
O entrecota uimitoare de carne de porc, gătită în aerogrill, va gusta chiar gurmanzi foarte capricioși. Felul este pregătit destul de simplu, dar se dovedește a fi delicios și delicat. Check it out pentru tine!
ingrediente:
- carne de porc - 700 g;
- ceapa - 2 buc;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- sare, piper, condimente - la gust;
- ketchup, maioneza - pentru gust.
preparare
Pulpa de porc este spălată sub apă rece, uscată și tăiată în bucăți plate. Loviți ușor cu un ciocan de bucătărie, sare și piper la gust. Ceapa este decojită din coji și zdrobită cu semifabricate. Apoi treceți-l la carne, adăugați condimentele și turnați sucul de lamaie. Se amestecă bine și se lasă timp de aproximativ 30 de minute pentru a se marina.
Dupa ce a trecut timpul, am pus bucatele de carne de porc pe gratarul de aerogrill. Ungeți topul cu un amestec de maioneză și ketchup și coaceți timp de 40 de minute la o temperatură de 200 de grade.
Entrecote din carne de porc într-un multivariat
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- cartofi - 8 buc.;
- suc de lamaie - la gust;
- maioneza - 1 lingura. lingură;
- sare, piper, condimente - pentru gust;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
Sare de entrecote de porc la gust, sezon cu condimente, se toarnă suc de lămâie și grăsime cu maioneză. Lăsați să marinați timp de aproximativ 15 minute. Apoi am pus bucatele de carne în castronul multivarkerului, se toarnă puțină apă, se adaugă uleiul vegetal.
Cartofii sunt curățați, tăiați în 3 părți, puneți într-o cratiță, sare, turnați apă și gătiți pe programul "Coacere" 50 de minute. Servim entrecote de carne de porc cu cartofi si bucurati-va de gustul delicios al vasului.
Desigur, acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai din carne de porc și, prin urmare, vă oferă să citiți alte rețete pentru entrecote .