Pui cu tangerine - o combinație reușită de produse, potrivită pentru combinarea în salată și într-un vas fierbinte. Carnea neutră va absorbi aroma citrică a suplimentului, iar pieptul se va înmuia datorită acidului fructat și va exista un tratament excelent care poate fi inclus în siguranță în meniul festiv sau se va îngădui familiei cu tratamente originale noi.
Cum să gătești pui cu tangerine?
Păsările de curte, aripile, coastele sau fileurile de pui cu tangerine pot fi gătite în mai multe moduri, fructele sunt supuse unui tratament termic diferit, fac sosuri pictate, ideale pentru mâncarea principală.
- Puiul gătit în sosul de mandarine este un fel de mâncare delicioasă care va fi gata în doar 20 de minute. Puteți să-l completați cu orez sau garnitură de legume.
- Salatele cu fructe citrice proaspete vor aduce notițe noi unor feluri de mâncare familiare, puteți diversifica o gustare simplă de carne, ouă și brânză. Serviți într-un vas comun, formați în porțiuni, umpleți tartule sau volosturi.
- Puiul coapta cu mandarine va deveni un ornament al oricărei sărbători. Citrina marinată va înmuia fibrele din carne și chiar pieptul uscat va ieși suculent și foarte apetisant.
- Poți să faci o gustare originală dintr-un set minim de produse: sânii, mandarinele și condimentele - să faci rulete delicioase "pe dinți" sau să faci o rolă mare care este servită într-o formă răcită.
Pui cu tangerine in cuptor - reteta
Pieptul de pui cu tangerine în cuptor este un fel de mâncare delicioasă care poate fi preparată din diferite părți ale carcasei. În primul rând, carnea trebuie marinată în sos de citrice timp de o oră și pentru a preveni arderea lobulilor în timpul gătitului, trebuie să coaceți antena sub capac, puteți folosi o tăietură de folie, apoi să vă pregătiți să mănânceți masa pregătită prin creșterea temperaturii în cuptor sau sub grătar.
ingrediente:
- Șolduri - 1 kg;
- mandarine - 5 bucăți;
- ulei de măsline - 3 linguri. l.;
- mustar de cereale - 2 linguri. l.;
- sare, curry;
- cimbru - 3 ramuri.
preparare
- Tangerine clare, 3 buc. amestecați cu un blender, combinați cu unt, muștar, curry și sare.
- Grate marinade coapse, lăsați sub film pentru 1 oră.
- În forma pune carnea, distribuiți cani de restul de 2 tangerine, sezon cu cimbru.
- Acoperiți cu folie, coaceți timp de 35 de minute, îndepărtați folia pentru a pregăti până la maro auriu.
Pui plin cu tangerine
Puiul umpluta cu mere si mandarine in cuptor va deveni vasul principal pe masa festiva. Pentru a spori aroma de citrice, fructul nu este curățat, tăiat împreună cu pielea. Unii bucătari preferă să pună bile de fructe sub pielea carcasei, îmbunătățind gustul mesei pregătite.
ingrediente:
- pui - 1-1,5 kg;
- tangerine - 6 buc;
- usturoi - 5 dinți;
- mere - 2 buc.
- sare, piper.
preparare
- Puiul frecat cu sare și piper.
- Ușor, tăiați cu un cuțit, pentru a separa pielea de carcasă, pentru a pune acolo cani de mandarină.
- Umpleți puiul cu usturoi, citrice și felii de mere, fixați picioarele.
- Puiul cu tangerine se coace timp de 2 ore, vasul trebuie turnat periodic cu sucul alocat.
Pui cu tangerine într-o tigaie
Carnea de pui fiartă într-o marinadă de mandarine este un fel de mâncare delicioasă și foarte neobișnuită, preparată rapid, și poate fi servită cu orice fel de adăugare: cu o farfurie sau paste. Un sos neobișnuit își va cuceri gustul chiar și celor care nu-i plac experimentele culinare. Severitatea sosului poate fi redusă prin înlocuirea tutunului cu boia uscată.
ingrediente:
- fileuri - 500 g;
- tangerine - 4 bucati;
- zander mandarin - 1 lingura. l.;
- miere - 1 lingura. l.;
- ceapa - ½ buc;
- turmeric - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 1 lingura. l.;
- Tabasco - 5-7 picături;
- sare.
preparare
- Se amestecă pulpa de mandarină cu miros, ulei, miere, sare Tabasco și mirodenii.
- Se toarnă puiul marinat. Lăsați timp de 20 de minute.
- Spice ceapa, aruncați puiul împreună cu sosul.
- Se prajeste pana se face pe caldura moderata.
Pui de role cu mandarine
Rulouri delicioase de file de pui cu mandarine sunt ideale pentru o sărbătoare cu băuturi calde. Mâncarea este pregătită repede, rămășițe gustoase și într-o formă rece, a doua zi. În rețetă, sub formă de sos, se propune maioneză - aceasta este versiunea de bază, poate fi suplimentată cu usturoi, muștar și usturoi. Umplerea poate fi variată cu brânză, dar nu prea salată.
ingrediente:
- fileuri - 500 g;
- tangerine - 4 bucati;
- maioneza;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- sare, piper;
- susan - 1 linguriță.
preparare
- Se taie fileul în plăci, se bate bine.
- Sare, sezon cu piper, ungeți o parte cu maioneză.
- Așezați 1-2 felii de mandarine, rotiți rolele, fixați.
- Aruncați susan în ulei încălzit.
- Așezați rulourile și se prăjește până se pregătește, se întoarce.
Pui cu miere și mandarine
Aripile de pui în sosul de tangerină sunt o farfurie foarte apetisantă, de care nimeni nu poate refuza. Carnea este coaptă cu coajă de citrice, în marinadă din suc și miere, astfel încât ar trebui să se dovedească foarte prajit, glazurat. În plus, trebuie să pregătiți sosul cu adaos de lămâie și portocală, sunt udate cu aripi gata preparate înainte de servire.
ingrediente:
- Aripi - 1 kg;
marinata:
- ulei - 3 linguri. l.;
- tangerine - 3 bucati;
- usturoi - 2 dinți;
- miere - 2 linguri. l.;
- sare;
- fulgi de chili - 1 linguriță;
sos:
- portocale, lamaie - 1 bucată;
- mandarin coaja - 1 lingura. l.;
- cumin - 1 linguriță;
- sare;
- otet - 1 lingura. l.;
- zahăr - 1 linguriță.
preparare
- Faceți o marinadă combinând pulpa de tangerine cu miere, unt, ardei iute, usturoi tocat.
- Aripiți grătarul cu sare, acoperiți cu marinată, lăsați timp de o oră.
- Puiul din marinada cu tangerine se coace timp de 30 de minute.
- Pentru sos, combinați sucurile de citrice, coaja de mandarină, zahăr, chimen și oțet.
- Puneți sosul pentru a găti până când se reduce volumul la jumătate, amestecând în mod constant.
- Serviți aripile fierbinți, udând cu sos răcit.
Pui cu tangerine si rozmarin
Pui fiert în cuptor cu tangerine, rozmarin și piper fierbinte - un fel de mâncare care nu va fi ignorat chiar și în timpul gătitului, un parfum de neegalat va umple întreaga casă. O marinadă simplă și ușor de înțeles se va potrivi atât întregului carcasă, cât și pieselor individuale. În acest caz, utilizați coapsele, ele sunt grase, deci nu aveți nevoie de mult ulei, dacă utilizați fileuri sau aripi, cantitatea de ulei de măsline ar trebui să fie mărită cu câteva linguri.
ingrediente:
- Șolduri - 1 kg;
- rozmarin - 4 ramuri;
- tangerine - 6 buc;
- fulgi de chili - 1 linguriță;
- boia de ardei - 1 lingura. l.;
- turmeric - 1 linguriță;
- mandarin coaja - 1 lingura. l.;
- sare;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.
preparare
- Coapsele trebuie spălate și uscate. Pentru a freca cu sare.
- Combinați carnea de 3 mandarine, zest, unt, condimente uscate. Marinarea șoldurilor în amestec.
- După o oră de marinare, puneți carnea pe o tavă de copt, cutele celorlalte mandarine, distribuiți rozmarinul, sortați-le în ace.
- Coaceți timp de 30 de minute, verificând puncția.
- La servirea puiului cu tangerine stropite cu rozmarin proaspat.
Salata cu tangerine si file de pui
Un bun exemplu de combinație neobișnuită de produse este o salată cu mandarine și pui și brânză. Această opțiune va atrage adepții unei alimentații sănătoase , nu există alimente cu conținut ridicat de calorii în compoziție, iar brânza poate fi aleasă cu un conținut minim de grăsimi. Baza gustului nu este creată de produsele care sunt incluse în gustare, ci de un sos care are un gust neobișnuit de bogat.
ingrediente:
- amestec de salata - 1 pumn;
- fileuri - 300 g;
- tangerine - 2 bucati;
- cirese - 4 bucati;
- ceapa dulce - ½ buc;
- susan - 1 linguriță;
- sare și piper;
sos:
- ulei de măsline - 2 lingurițe. l.;
- oțet de orez - 1 linguriță. l.;
- usturoi - 1 dinte;
- brânză - 100 g;
- sos de soia - 1 lingura. l.;
- ghimbir ras - ½ linguriță.
preparare
- Spălați fileul, uscați-l, sare, piper, lăsați-l timp de 15 minute pentru a marina.
- Combinați toate ingredientele pentru sos, amestecați.
- Într-o tigaie se prăjește carnea, se pune într-un castron de salată, se adaugă o lingură de sos, susan, se amestecă, se lasă deoparte.
- Într-un vas mare de salată se combină frunze de salată, jumătăți de inele de ceapă, jumătăți de cireș.
- Introduceți puiul, cuburile de brânză, turnați sosul rămas, amestecați.
- Segmentele de mandarină trebuie curățate de filmele transparente și adăugate la salată.
Tartule cu pui și tangerine
Pentru a umple masa de bufet cu o gustare neobișnuită vă va ajuta la salată cu pui afumat și mandarine, decorate în coșuri mici. Este mai bine să coaceți tartulele cu mâna proprie din produse de patiserie sau produse de patiserie scurte, făcându-le să nu fie dificile, iar plăcerea de la masă va fi mai multă. Toate produsele trebuie să fie tocate fin, mandarine curățate de filme, și brânză să ia cu un gust dulce: maasdam, radamer.
ingrediente:
- afumat - 500 g;
- tangerine - 4 bucati;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- brânză - 100 g;
- mustar - 2 linguri. l.;
- maioneza - 3 linguri. l.;
- tartlete de nisip - 10-12 bucăți.
preparare
- Tăiați toate ingredientele cu un zar mic.
- Se condimentează cu muștar și maioneză, se amestecă.
- Puneți în coșuri.
- Puiul în tartule cu mandarine este servit imediat pe masă.
Pui cu tangerine într-o multivark
Gătitul de pui cu tangerine este o variantă delicioasă de fierbinte, care poate fi servită cu orice fel de mâncare: oală, orez, paste făinoase. Mâncarea este pregătită rapid și pur și simplu, carnea este aleasă la discreția sa, dar este mai ușor să pregătiți o sărbătoare din file de la piept și picioare. Piquancy va da chili și o aromă specială de turmeric și puțin cimbru.
ingrediente:
- fileuri - 1 kg;
- mandarine - 5 bucăți;
- ulei - 2 linguri. l.;
- vin alb - 150 ml;
- sare;
- fulgi de chili - 1 linguriță;
- turmeric, cimbru - pentru ½ linguriță;
- apă - 150 ml.
preparare
- Tăiați fileul, lăsați-l cu unt pe "Zharke" până se înroșește.
- Introduceți segmentele de mandarine, chili, turmeric și cimbru, sare, amestecați.
- Se toarnă în apă, se pune "Quenching" timp de 30 de minute.
- După semnal, turnați vinul, porniți "prăjiți" timp de 15 minute, amestecați.
- Puiul într-o multivarcă cu mandarine este pregătit pe "Păstrarea căldurii" încă 20 de minute.
Carne de pui cu abur, mandarine și prune
Un rulou de pui neobișnuit și util, cu mandarine și prune, aburit, poate înlocui cârnații pentru un sandwich. Această gustare are un gust de neegalat și este foarte frumoasă la tăiere, serviți și tăiați antena pentru a fi complet răcită. Pentru a vă asigura că ruleta nu se deschide în timpul gătitului, este necesar să o fixați cu un fir.
ingrediente:
- fileuri - 1 kg;
- tangerine - 3 bucati;
- nuci (zdrobite) - 1/3 dintr-un secol;
- prune - 7 buc;
- sare, orice condimente.
preparare
- Se toarnă prunele cu apă, se lasă timp de 1 oră.
- Tangerine fara pietre si filme transparente.
- Tăiați fileul, descurajați subțire, sare, sezonați cu condimente.
- Puneți cotletul într-un singur strat.
- Se presara cu nuci, puneti prunele intr-un singur rand, puneti felii de mandarine deasupra.
- Colier cu role, filet.
- Se pune rola într-un abur, se toarnă apă în recipient. Gatiti timp de 40 de minute.