Pește sub formă de alimente complementare, copii mici încep să dea destul de târziu, la aproximativ 7-9 luni. Adesea, produsele din pește provoacă reacții alergice la sugari, așa că trebuie introduse treptat și foarte atent în dieta copiilor, începând cu o doză de jumătate de linguriță. De obicei, pregătesc cartofi piure, sufle luminoase sau carne de vită.
Dați peștelui mai bine dimineața, urmărind cu atenție reacția copilului. În același timp, este imposibil să introduceți un alt produs nou, va fi mai dificil să determinați ce a cauzat reacția alergică.
Dacă alergia este absentă, cantitatea de pește poate fi crescută treptat, dar în același timp zilele de pește sunt aranjate pentru copil nu mai des de 2-3 ori pe săptămână. Sufletele de carne în astfel de zile nu pot fi date.
Rețeta pentru un suflet de pește pentru copii constă din pești albi, cu conținut scăzut de grăsimi: biban, stiuca, codul, bibanul. Peștii sunt curățiți cu cea mai mare atenție de pe piele și mai ales de la toți, chiar și de cele mai mici oase.
Sufle de pește de pui
ingrediente:
- file de pește - 150 g;
- unt;
- făină de grâu;
- lapte - 40 ml;
- ou - 1 bucată;
- sare.
preparare
Curățăm pește din oase și coji. Jumătate din pește este fiert și, împreună cu partea brută, mănâncă măcinătorul de carne de două ori printr-un grătar fin. Din lapte și făină, pregătiți sosul sub formă de jeleu gros, adăugați pește, gălbenuș și unt topit, amestecați bine. Împingeți albii de ou și amestecați-le cu amestecul. Încă o dată, amestecați ușor. Răspândiți masa într-o matriță, uleiată. Pe un cuplu, duceți-vă la pregătire. Vărsăm unt topit.
Peștele este o sursă importantă de proteine de înaltă calitate, care diferă foarte puțin de proteinele de carne de la animalele cu sânge cald. Utilitatea peștilor, în special pentru corpul copilului în creștere, este conținutul ridicat de săruri minerale, cum ar fi fosforul și calciul.
Pestele de mare, precum și alte animale marine, sunt mai bogate în microelemente, în special în iod, decât carnea sau peștele râu. Dar este mai bine să introduceți peștii marini în meniul copiilor după un an.