Copiii chiar le plac cookie-urile Barney, care sunt adesea găsite în vânzare. Poți, bineînțeles, ocazional și să faci o pauză de desert, dar să nu citești compoziția. Și este mai bine să înveți cum să coaceți urșii drăguți. O astfel de cookie pentru micul dejun va costa mult mai puțin decât cea achiziționată și, în plus, veți fi siguri de compoziția sa.
Barney biscuite cookies
ingrediente:
- ou - 5 buc;
- făină de făină albă de grâu / 1 pahar +2 linguri. linguri;
- zahăr - aproximativ 200 g;
- Vanilină sau scorțișoară - în funcție de gust și dorință;
- ulei "Țărănesc" - 20 g.
preparare
Desigur, pentru a face cookie-urile "Barney" la domiciliu, veți avea nevoie de mucegaiuri speciale, dar astăzi formele de silicon sub formă de pisici drăguț pot fi găsite destul de ușor. Dacă forma este nouă, umpleți-o cu apă clocotită și ștergeți-o uscată. Lubrifiați matrițele cu ulei și lăsați-le un timp.
Omoșem cu desăvârșire ouăle, proteinele sunt drenate într-un singur recipient, iar gălbenușele sunt determinate în cealaltă. Proteinele au fost puse în frig (în frigider sau într-un castron de gheață) și au bătut gălbenușurile cu zahăr, astfel încât masa a crescut bine în volum și a devenit o pereche de tonuri mai ușoare. Adăugați treptat făina, amestecând ușor. Am lăsat deoparte acest amestec pentru o vreme și amestecăm proteinele răcite la vârfuri puternice. Puneți cu grijă veverițele într-un castron cu aluat și amestecați cu o lingură sau o spatulă. Apoi, aluatul este distribuit în matrițe la aproximativ jumătate, deoarece biscuiții se ridică întotdeauna bine. Cookie-urile Barney sunt gătite destul de repede - 20 de minute, iar tu poți să-i inviți pe toți la micul dejun. Dacă adăugați cacao la aluat, veți obține un biscuiți de ciocolată "Barney". Puteți găti, de asemenea, un mini-biscuit "Barney". Doar ai nevoie de altă formă.
Barney cookies cu umplutură
Dacă doriți să completați gustul de biscuiți cu umplutură de fructe sau ciocolată, există două moduri. Puteți adăuga ingredientele potrivite la aluat înainte de coacere sau, folosind o seringă de patiserie, aduceți umplutura în biscuiți rece rece. Dar acest desert este pregătit puțin diferit.
ingrediente:
- banane coapte - 2-3 bucăți;
- zahăr granulat - 1/3 cești;
- praf de copt - 1/3 lingurițe;
- Vanilină sau scorțișoară - dacă se dorește gustul;
- ulei "Farmer" - 120 g;
- ou - 3-4 bucăți;
- făină sită în alb / alb - 8-9 st. linguri cu diapozitiv;
- lapte - 2/3 ceasca;
- cacao sau ciocolată topită - 3-4 st. linguri.
preparare
Această versiune a cookie-ului este pregătită în trei etape.
În primul rând, ingredientele uscate se amestecă și se cernează: adăugați cacao, praf de copt și vanilină în făină, când amestecul este cernut de două ori, adăugați zahăr. Într-un alt recipient, amestecați ouăle cu lapte și unt (lăsând o bucată pentru a lubrifia mucegaiul). Dacă nu folosim cacao, ci ciocolată topită, nu o adăugăm amestecului uscat, ci celui lichid.
A doua etapă - conectăm două amestecuri, obținem un aluat.
Etapa a treia - turnăm aluatul în forme, adăugăm banana pâine în mijlocul bucăților și o trimitem în cuptor timp de 20 de minute. Se dovedește biscuiții de banane "Barney", rețeta cărora poate fi modificată, folosind o umplere diferită în loc de o banană.