Draniki este un fel de mâncare populară din Belarus, servită cu smântână sau sos. Sunt foarte suculente, parfumate și delicate. Să aflăm împreună cu dvs. cum să preparăm clătite cu carne și curajoase.
Reteta pentru clatite cu carne
ingrediente:
- cartofi - 10 buc;
- ulei vegetal - 40 ml;
- ou - 2 bucăți;
- bec - 2 bucăți;
- condimente ;
- făină - 2 linguri. linguri;
- carne tocată - 200 g;
- usturoi - 3 cuișoare.
preparare
Ceapa și usturoiul sunt curățate și tocate de jumătăți de inele. Procesăm cartofii, clătiți și tăiem felii. Apoi, se macină toate legumele pregătite într-un blender și se scurge ușor lichidul eliberat. Carne perekruchivaem printr-un măcinător de carne și se adaugă la masa de cartofi. Se adaugă ouă, condimente, se toarnă făină și se amestecă bine. În tigaie se toarnă uleiul vegetal, se încălzește și se întinde masa de legume cu o lingură. Se prăjește clătite de cartofi cu carne din două părți până la apariția crustei crocante.
Draniki cu carne într-o oală
ingrediente:
- cartofi - 5 buc;
- ou - 1 bucată;
- făină - 30 g;
- carne de porc - 150 g;
- bec - 1 buc;
- ulei vegetal;
- condimente;
- supă de carne - 1 lingură.
preparare
Coacem cartofii și frecăm cel mai mic răzuitor. Masa rezultată stoarse din suc, conduceți oul și turnați cu făină treptat. Se condimentează cu condimente și se întinde aluatul de cartof cu o lingură într-o tigaie. Se prăjește clătite pe un ulei încălzit de pe ambele fețe, până la o culoare roșie. Fără a pierde timpul, curățăm ceapa și ștergem cu cubulețe mici. Carnea de porc este procesată, tocată și prăjită cu ceapă până se pregătește, condimentată cu sare și piper. În vase vom răspândi draniki, alternând cu umplutura de carne. Apoi se toarnă în bulion, se acoperă cu capace și se trimite în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.
Draniki cu carne într-o multivarcă
ingrediente:
- cartofi - 500 g;
- carne de vită tocată - 200 g;
- bec - 1 buc;
- făină - 2 linguri. linguri;
- lapte - 100 ml;
- pâine - 2 felii;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- condimente;
- măsline negre - 100 g.
preparare
Paine de paine inmuiata in lapte cald, apoi stoarse si sarite cu carne si ceapa decojita printr-un polizor de carne. În greutatea primită adăugăm ouă și condimente. Procesăm cartofii, clătiți-le, frecați-le pe o tavă superficială și evacuați ușor lichidul secretat. Apoi introducem un ou, se toarnă făină și sare pe gust. În castron multivach, pătată cu unt topit, se așază mici porții de aluat, pe partea de sus a fiecărui tort se distribuie un strat uniform de carne tocată și în centru se pune miezul. Apoi, acoperiți cu un aluat de cartofi și prăjiți clătite cu carne în multivark până când sunteți gata. Mâncarea pregătită este servită cu smântână sau sos.