Am avut deja timp să luăm în considerare un număr imens de rețete de pizza, iar acest lucru va fi un alt plus al listei din cartea dvs. culinară. O pizza delicioasă cu ciuperci și cârnați nu poate lăsa indiferent nici adulții, nici copiii.
Pizza cu ciuperci, legume și cârnați
ingrediente:
Pentru test:
- drojdie uscată - 1 pachet;
- zahăr - 1 linguriță;
- apă caldă - 1 1/4;
- făină - 3 1/3;
- sare - 1 lingurita;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură.
Pentru umplere:
- cârnați - 300 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- conserve de porumb - 3-4 st. linguri;
- ciuperci - 120 g;
- roșii în suc propriu - 400 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- busuioc uscat - 1 lingurita;
- sare, piper - la gust;
- ulei de măsline;
- brânză mozzarella - la gust.
preparare
Drojdie uscată este crescută în apă caldă cu zahăr și se lasă timp de 7-10 minute sau până când suprafața apei nu formează o spumă. Se taie făina cu un tobogan pe masă, în centrul dealului facem un "puț", în care se toarnă sare, se toarnă ulei și apă cu drojdie. Îndepărtați cu grijă făina de pe marginile "puțului", frământați aluatul. De îndată ce aluatul devine neted și elastic și, de asemenea, se oprește să vă lipiți de mâini, l-am răspândit într-un vas uns și lăsăm să vină într-un cald 40-45 de minute.
În timp ce aluatul este potrivit, hai să facem sos. Într-o tigaie se toarnă ulei de măsline și se prăjește rapid usturoiul pe el. Se toarnă roșiile în tigaie în suc propriu , se adaugă sare pe piper, precum și busuioc uscat. Se toacă sosul până la omogenitate completă. Puneți ciupercile în ulei de măsline până când se evaporă umezeala.
Aluat pentru pizza roll și pune pe o foaie de copt. Ungeți sosul de bază și se întinde pe umplutura sub formă de ciuperci, piper, porumb și cârnați. În partea de sus, dacă doriți, puteți așeza cercuri de roșii proaspete. Presați pizza cu brânză rasă. Pizza cu ciuperci, cârnați, roșii și brânză va fi gata după 12-15 minute de gătit la 210 de grade.
Rețeta pentru o pizza rapidă cu cârnați și ciuperci
ingrediente:
- Baza pregătită pentru pizza - 1 bucată;
- cârnați - 250 g;
- șampițe - 120 g;
- sos pesto - 3 linguri. linguri;
- mozzarella - 1 mărgele;
- Parmezan - 1/2 linguriță.
- brânză gauda - 1 articol;
- ceapa verde, arugula - 1 banda.
Cârnați și șampiunele tăiate în felii subțiri. Gouda și parmezanul se freacă cu un răzuitor mic, iar brânza de mozzarella tăie în cercuri. Ungeți baza pregătită cu sos de pesto și întindeți cârnații și toate brânzeturile. Pe partea de sus a brânzeturilor puneți bucăți de ciuperci brute și puneți pizza într-un cuptor încălzit până la 200 de grade până la topirea brânzei. Pizza gata presărată cu ierburi proaspete - ceapă verde tăiată și arugula.
Rețetă pentru pizza cu ciuperci și cârnați într-o tigaie
ingrediente:
- aluat pentru pizza;
- cârnați de casă - 500 g;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- ciuperci - 120 g;
- măsline - 1 pumn;
- unt - 1 lingura. lingură;
- Brânză cu sârmă - 250 g;
- parmezanul ras - 1/2;
- sos de rosii pentru pizza - 1 1/2 linguri.
preparare
Pregătiți aluatul pentru pizza și sosul urmând rețeta anterioară.
Aluatul pentru pizza se rostogolește și se pune într-o tigaie unsă. Puneți tigaia pe un foc mic și acoperiți-l cu un capac. Coaceți singur tortul timp de 10 minute, apoi ungeți-l cu sos și împrăștiați peste cârnați, ciuperci și legume. Sprângeți pizza cu brânză rasă și reintroduceți-o în sobă din nou, acoperind tigaia cu un capac. Gatim pizza până când brânza se topește complet.