Sfecla este de obicei introdusă în dieta copiilor de la vârsta de aproximativ un an. Dar, pentru a păstra maxim toate vitaminele din această legume, este mai bine să fierbeți într-un abur. Hai să aflăm cu tine cum să gătești sfecla pentru un copil.
Supa cu sfecla pentru bebelusi
ingrediente:
- sfecla - 1 buc.;
- cartofi - 2 bucati;
- usturoi - 1 cățel;
- ou - 1 bucată;
- smântână - la voință;
- apă - 500 ml;
- mărar - 1 ramură;
- frunză de laur - 1 bucată;
- sare.
preparare
Sfeclă roșie și cartofi spălare cu atenție, pune într-o cratiță, se toarnă apă fiartă fierbinte și fierbe timp de o oră pe un foc slab. Legumele gata sunt răcite și curățate. Apoi, cartofii sunt tăiați în cuburi, iar sfeclă este de trei pe o răzătoare mare. Ouăle se fierbe, curăță și mănțește. După aceasta, turnați apa într-o cratiță mică, aduceți-o la fiert, sare la gust și răspândiți sfecla roșie.
La următoarea fierbere adăugăm cartofi și frunze de laur. După aproximativ 5 minute, aruncați ouă, usturoi tocat și marar. Din nou, aduceți totul la fiert și scoateți cratița de la foc. Sucul roșu pentru copii este turnat în plăci de servire și umplute cu ulei de măsline. Dacă bebelușul are deja vârsta de 1,5 ani, puteți adăuga puțină smântână sau iaurt fără aditivi.
Reteta pentru sfeclă roșie pentru copii
ingrediente:
- sfecla - 2 buc;
- bec - 0,5 buc;
- făină - 1 lingură. lingură;
- ou de pui - 1 bucată;
- ulei vegetal.
preparare
Sfeclă mea și fierbere într-o cratiță, sau gătiți într-un cazan dublu. Rădăcina terminată și ceapa se curăță și se sfărâmă cu un malaxor sau cu mașina de măcinat. În masa rezultată, rupeți oul și amestecați-l. Apoi se toarnă puțină făină, se amestecă din nou, se creează o cantitate mică de sare, se formează coji de sfeclă și se coacă timp de aproximativ 15 minute într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 de grade.