Toată lumea știe că este nevoie de pește, dar nu toți copiii îi place să mănânce doar prăjit sau toc, cineva nu-i place să se obosească cu oase și cineva este încă mic pentru a alege oasele. Torturile de pește ajung la salvare, care nu numai că ajută la simplificarea consumului de pește, dar și le salvează atunci când sunt întrebate ce să facă cu acest pește uscat și sărac.
Cum să gătești găluște delicioase din pește?
ingrediente:
- fileuri de stiuca - 1 kg;
- ulei de măsline rafinat - 80 g;
- ceapa - 2 bucati;
- alb pâine albă filetată - 8 felii;
- ou - 2 bucăți;
- usturoi - 2 dinți;
- lapte - 210 g;
- făină - 55 g;
- ulei vegetal - 40 g;
- sare.
preparare
În primul rând, înmuiați pâinea albă în lapte, dar nu uitați să prăjiți în prealabil crusta copt, deoarece se înmoaie foarte prost, în special partea inferioară a pâinii. În total, aveți nevoie de aproximativ 300 de grame de pâine, înmuiate, dar deja stoarse din lapte. Acesta este un raport ideal pentru chiflele de pește. Tăiați fileul în bucăți care sunt convenabile pentru a fi șlefuite într-o mașină de măcinat cu carne, se curăță ceapa și se taie prea mult, iar usturoiul, dacă îl mai puneți în carne tocată, nu îl puteți șterge. Pâinea îmbibată este bună, dar nu o ștergeți și o transferați pe pește. Grind toate aceste produse folosind aparate de bucatarie. În umplutura care rezultă adăugați sare și două ouă. De asemenea, este necesar să se mărească conținutul de grăsime al produsului, să se adauge ulei de măsline, puteți adăuga grăsime de porc bună pentru tine, dar pentru copii, uleiul de măsline este mai bun. După aceea, este necesar să se amestece bine și chiar să bată un pic de carne de miere pe pereții vaselor în care intervineți. Acum acoperiți și lăsați în frigider pentru câteva ore. Această răcire minimizează șansele ca chiflele să se răspândească în tigaie, carnea de vită va deveni mai vâscoasă și mai lipicioasă. În rest, totul, precum și alte tăițe, formează cele mai bune toate la o dată pentru a le face la aceeași mărime și apoi, alternând panning în făină, gătiți într-o tigaie cu ulei vegetal cald.
Cum să gătești bucățele de pește din cuptor în cuptor?
ingrediente:
- fileuri de pollock - 0,7 kg;
- file de somon - 100 g;
- fulgi de ovăz - 5 linguri. linguri;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 ceapă;
- sare;
- ulei de măsline rafinat - 35 g.
preparare
Pollock-ul din Alaska nu este tocat fin, doar pentru comoditate în măcinare. Somonul este, de asemenea, pregătit pur și simplu prin felierea, în general, acest pește avem nevoie doar pentru a crește conținutul de grăsime de tăieturi, puteți folosi orice alt pește gras, doar roșu dă-i gustul său unic. Legume, de asemenea, felie, în mod natural, înainte de spălare și de curățare. Și acum, cu ajutorul aparatelor de bucătărie, reciclați toate alimentele pregătite în carne tocată. După aceea, sare și se toarnă fulgi de ovăz în el, nu numai că înlocuiesc pâinea în găluște, se umflă și dau aerisire, dar te vor înlocui cu proprietăți lipicioase, un ingredient obligatoriu în peștele de pește ca ouă. În avans, porniți cuptorul la 180 de grade. Combinați carnea tocată și lăsați-o să se odihnească în frigider o jumătate de oră, iar fulgii de ovaz umezesc și umflă. Rămâne doar să așezăm tăieturile formate pe foaia de ulei și să ne pregătim timp de 20 de minute.
Cum să gătești bucățile de pește de somon?
ingrediente:
- somon tocat - 0,5 kg;
- ceapa - 1 ½ buc;
- pâine albă - 4 felii;
- ulei vegetal - 40 g;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 150 g;
- piersici;
- sare.
preparare
Îndepărtați crusta din felii de pâine albă și turnați-o cu lapte. În timp ce pâinea va absorbi laptele,