Baza pizza dulce nu se face din aluatul obișnuit de drojdie, deoarece este prea dur pentru o umplutură delicată. Porumbul este înlocuit cu biscuiți, prăjituri de grâu subțire și chiar felii de pepene verde.
Pizza dulce cu fructe - rețetă
Ca bază, puteți folosi tortilla de grâu gata preparată sau puteți face analogul la domiciliu, urmând rețeta prezentată mai jos.
ingrediente:
Pentru tortilla:
- făină - 275 g;
- apă - 185 ml;
- ulei de măsline - 15 ml.
Pentru completare:
- brânză de vaci - 65 g;
- amestec de fructe de padure (căpșuni, mure, afine) - 2 articole;
- ulei de arahide - 25 g;
- nuc de cocos - 15 g.
preparare
Sare ușor făina și amestecați-o cu apă rece până când se obține un aluat omogen. Adăugați untul în aluat și lăsați-l să se așeze timp de 20 de minute. Împărțiți aluatul în porții și rotiți fiecare într-un disc. Se prajesc într-o tigaie uscată până când se toarnă și se lasă să se răcească complet.
Puneți brânza de vaci cu unt de arahide într-o pastă omogenă. Dacă amestecul este uscat, adăugați puțină apă sau cremă până când se obține o consistență brânză cremoasă. Se adaugă sosul cu zahăr, dacă se dorește, și se toarnă nisipurile de nucă de cocos.
Acoperiți tortilla cu sos de brânză și puneți boabele pe partea superioară. Pizza dulce cu brânză de vaci, căpșuni și alte fructe de pădure este servită imediat.
Pizza dulce cu pere - rețetă
ingrediente:
- grâu - 2 buc;
- sirop de artar - 45 ml;
- mere - 115 g;
- pere - 115 g;
- pinch de scorțișoară;
- gem de căpșună - 25 g.
preparare
Ungeți tortilla cu sirop de arțar sau miere. Acoperiți fiecare dintre ele cu felii subțiri de măr și pere, presărați cu scorțișoară și coaceți timp de 20 de minute la 190 de grade. Pizza gata prepara gem de căpșuni și servi.
Cum să gătești pizza dulce?
ingrediente:
- pepene verde - 1 buc;
- iaurt - 460 ml;
- miere - 35 ml;
- o mână de chipsuri de nucă de cocos;
- frunze de menta pentru servire;
- Căpșuni - 165 g;
- afine - 130 g;
- chia semințe - 1 lingura. lingură.
preparare
Împărțiți pepene verde în bucăți de 2,5 cm grosime. Sosul dulce de pizza este ridicol de simplu și este un amestec simplu de iaurt și miere. Ungeți una din felii de pepene verde cu sosul rezultat și împărțiți-o în segmente, așa cum se procedează cu pizza convențională. Pulverizați baza pizza de fructe cu trestia de nucă de cocos și întindeți boabele. Completați cu delicatețe menta, semințe de chia și / sau granola înainte de servire.