Phali din spanac în georgiană

Obosit de salatele de legume obișnuite? Vrei să gătești prânzul sau cina în stilul georgian (caucazian)? Noi gatim phalis din spanac, va fi delicios si original.

Phali (sau mkhali) - un fel de salată georgiană, de obicei făcută dintr-o legume principală, a cărei cantitate este de 90% din masa totală a întregului antena și dressing, care este aceeași pentru orice specie de phal. Prin tipul de legume principale și salata numită. Există variante de phalis din varză, sfecla, ardei gras, verde și ceapă (acum ne pregătim de spanac, dar această rețetă este universală).

Vom spune cum sa faci falee delicioase din spanac cu nuci. Zhalpka pentru phali este facuta dintr-un amestec de otet natural de vin cu suc de struguri nedecorosi si / sau suc de rodie, cu adaugarea de nuci, usturoi, ardei iute si ierburi proaspete (cilantro, busuioc, tarhon). Sosul este ușor sărat. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de hamei-suneli în ea.

Diferența cardinală între felurile de gătit și salatele de legume care ne sunt cunoscute este că principala legumă (și avem acest spanac) este în mod necesar supusă unui tratament termic.

Rețetă pentru phalis din spanac în georgiană

ingrediente:

• spanac proaspat - 500 g;
• nuca de nuca - 0.5-1 cana;
• vin otet - 1 lingura. lingură;
• rodii suc-proaspăt - 30 ml;
• Proaspat tocata ierburi proaspete - 2 linguri. linguri;
• ardei roșu - la gust;
• usturoi - 2-3 cuișoare;
• condimente uscate (suneli);
• sol de semințe de coriandru.

preparare

Vom fierbe-admitem spanacul într-o cantitate mică de apă într-o cratiță timp de 3 minute sau o vom umple cu aburi fierbe apa si sare apa dupa 3-5 minute, dupa care o aruncam inapoi la sant.

Acum, spanacul tunde calea dorită și adaugă pansamentul.

Completarea. Nuci de pământ amestecate cu usturoi tocat, adăugați restul ingredientelor, ușor sărate pe gust, umpleți salata. Puteți spriji spanacul într-un blender. Înainte de servire, lasă phali stand, podmarinuetsya în frigider de ceas 2-3. Servim phali la feluri de carne sau pește. Puteți servi cu o singură masă într-o farfurie, făcând crestături diagonale și decorând semințele de rodie. Și poți forma bile.