În colecția noastră de astăzi, sunt colectate rețete pentru umpluturile de pui pentru tartule, în plus, este pregătită o rețetă pentru tartulele pentru cei care nu le plac proviziile de magazin.
Tartule cu pui și brânză
ingrediente:
- făină - 170 g;
- margarină - 40 g;
- lapte - 40 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 1 linguriță;
- pui fiert - 200 g;
- brânză - 100 g;
- maioneza - 4 linguri. linguri;
- nucșoară;
- verdeață;
- măsline sau măsline;
- sare - la gust.
preparare
În lapte, dizolvăm zahăr, sare, puțină făină și gălbenuș, amestecăm totul bine. Margarina este înmuiată, bătută, combinată cu restul făinii și adăugată la masa pregătită.
Aluatul este bine frământat, se rostogoleste și se taie cani în funcție de mărimea matrițelor. Am pus cercurile în matrițe, umplute cu margarină, fundul este prins cu o furculiță. Am pus în cuptor și se coace la o temperatură de 240 de grade până la o crustă de aur.
Pui fiert, tocati marunt, amestecati brinza cu branza si amestecati, adaugati maioneza, nucsoara si verdeturi tocate. Se amestecă bine și se gatesc umplut umple tartlets răcite. Serviți cu verdeață și măsline.
Tartule cu pui afumat
ingrediente:
- tartule - 6 bucăți;
- pui de pui afumat - 1 buc.;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 1 cățel;
- verdeață;
- maioneza;
- ulei vegetal.
preparare
Morcovii se freacă cu o răzătoare mare, piper tăiat în benzi subțiri, pui afumat tocat fin. Usturoiul și verdele sunt zdrobite. Morcovi și ardei se prăjește în ulei vegetal timp de 5-7 minute, se adaugă usturoi și se prăjește timp de încă 2 minute. Se amestecă carnea cu legume prajite, se adaugă verdele și se servește cu maioneză de casă . Am împrăștiat umplutura în tartule și servim, decorând cu verdele de pătrunjel.
Tartule cu pui și ananas
ingrediente:
- tartule - 6 bucăți;
- maioneza - 6 linguri. linguri;
- gelatina - 1 lingurita;
- pui fiert sau prăjit - 150 g;
- ananas conservat - 100 g;
- brânză tare - 100 g;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verde pătrunjel - 2 linguri. linguri;
- piper alb, sare - la gust.
preparare
Gelatină înmuiată în apă fiartă și răcită, apoi se dizolvă gelatina într-o baie de apă. Maioneză se amestecă cu gelatină dizolvată și se toarnă în tartule, se lasă în frigider până se îngheață. Puiul și ananasul tăiem aceleași cuburi, brânză și usturoi frecat de un răzuitor. Toate se amestecă și se adaugă smântână și verdeață, sare, piper la gust, se amestecă. Am răspândit umplutura în tartlets, decora cu verde și felii de ananas.