Coaja de cedru cu zahăr - un excelent preparat de vitamine pentru consum în absența fructelor proaspete. Conținutul ridicat de elemente valoroase va întări imunitatea, va ajuta să facă față unei răceli, iar un gust bun de bunătăți va completa în mod eficient orice băutură de ceai.
Cum să ștergi coacăzul cu zahăr pentru iarnă?
Coada este pregătită, măcinată cu zahăr elementar, dar anumite nuanțe ale tehnologiei pentru pregătirea tăblițelor sunt încă acolo și trebuie să știți despre ele, începând să procesați boabele.
- Se curăță coacăzul, se scapă de specimene și pedicole stricate, se spală bine și se usucă pe un prosop până când toate picăturile de umiditate scapă.
- Pălării de cauciuc cu o zdrobire, zdrobite cu un amestecător sau trecute printr-o mașină de măcinat cu carne. Dacă se presupune că proiectarea dulcelui fără gătit, toate părțile gadgeturilor care intră în contact cu masa de boabe, trebuie să fierbeți timp de 5 minute sau cel puțin să dați afară cu apă fiartă.
- Cantitatea de zahăr utilizată pentru a face o țaglă nu trebuie să fie mai mică decât un lot de fructe de pădure și, în mod ideal, să o depășească cu un factor de 1,5-2.
- Coacătul este depozitat, împrăștiat cu zahăr, proporțiile acestuia sunt îndeplinite corect, iar condițiile de pregătire a boabelor și a tăriei sunt îndeplinite, în cursul anului până la următoarea recoltă.
Coacăz cu zahăr fără gătit
Coacătul gătit cu zahăr fără a găti pentru iarnă păstrează pe deplin bogatul arsenal de vitamine și gustul proaspăt de fructe de pădure. A face un astfel de stoc nu va fi dificil chiar și pentru o amantă novice. Principalul lucru este să observați sterilitatea atunci când mănâncați fructe de padure și ambalați delicatețea în borcane. Păstrați dulce preferabil într-un loc rece și întunecat.
ingrediente:
- coacăz - 1 kg;
- zahăr - 2 kg.
preparare
- Bomboanele preparate din coacăze sunt măcinate într-un mod convenabil, amestecate cu zahăr și lăsate o zi, adesea amestecând.
- Lay un tratament pe maluri, de mai sus turna un strat de zahăr de 5-10 mm grosime.
- Acoperiți recipientele cu capace din plastic și puneți-le în frig.
Conserve de gem de coacăz cu zahăr
Dacă nu este posibilă depozitarea piesei de prelucrat într-un loc răcoros, rețeta ideală este următoarea. În acest caz, coacăz, rasă cu zahăr pentru iarnă, fierte aproximativ cinci minute, ceea ce vă permite să păstrați un tratament chiar și în condiții de cameră. După captare, recipientele sunt ținute până la răcire într-o formă inversată, înfășurate în ceva cald.
ingrediente:
- coacăz - 1 kg;
- zahăr - 1-1,5 kg.
preparare
- Preparate în mod corespunzător, boabele sunt zdrobite de o zdrobire sau zdrobite într-un mixer sau într-o mașină de măcinat cu carne.
- Amestecați masa de boabe cu zahăr, lăsați timp de 2-3 ore în condiții de cameră, amestecând.
- Așezați vasul cu piesa de prelucrat pe aragaz, lăsați conținutul să fiarbă și fierbe timp de 5 minute.
- Apoi coacăzul negru cu zahăr "Pyatiminutka" este sigilat în borcane și înfășurat înainte de răcire.
Coacăz cu portocală piure cu zahăr
Coacăzurile negre, roșii sau albe, cu piersic portocaliu cu zahăr, vor deveni o delicateasă delicată pentru vitamine, ceea ce este deosebit de plăcut să vă bucurați cu o ceașcă de ceai în timpul iernii reci. Deseori, piesa de prelucrat este completată cu o lămâie, dacă este necesar, îndepărtându-se (dacă partea albă este amară) și folosindu-se doar pulpa și zestul
ingrediente:
- coacăz - 1 kg;
- portocaliu - 1 bucată;
- lamaie (opțional) - 1 bucată;
- zahăr - 1,5-2 kg.
preparare
- Bomboanele spalate si uscate, portocala si lamaie, daca se doreste, sunt rasucite intr-o masina de tocat, inainte de a indeparta oasele din citrice.
- Adăugați zahăr la masa rezultată și lăsați-o pentru o zi, amestecând ocazional.
- Apoi, coacăzul negru, alb sau roșu, șters cu zahăr și portocaliu, este așezat pe vase sterile, acoperite cu capace și plasate în frigider.
- După câteva ore, după îngroșarea dulceții, se toarnă un strat de zahăr de jumătate de centimetru.
Coacăz cu zmeură rasă cu zahăr
Nu mai puțin util va fi zmeura proaspătă și coacăze negre , șterse cu zahăr. Pentru depozitare în condiții de cameră, masa dulce de fructe de pădure obținută poate fi încălzită până la fierbere și laminată cu capace fierte în borcane sterile. În acest caz, vasul trebuie să fie înfășurat într-o formă inversată și lăsat să se răcească lent în timpul zilei.
ingrediente:
- coacăz - 1 kg;
- zmeură - 1 kg;
- zahăr - 2,5 kg.
preparare
- Clătiți cu toluen sau într-un amestec de zmeură și coacăz negru preparat, amestecați cu zahăr.
- Păstrați greutatea pentru o zi, amestecând ocazional.
- Pregătiți dulceața de vitamine pe vase sterile, acoperiți cu capacul capron și puneți-l în frigider pentru depozitare.
Coacăz clătit cu banană și portocaliu
Următoarea rețetă pentru cei care sunt destul de hrăniți cu opțiunile clasice pentru goluri. Coacăzul negru, frecat cu portocale și banane, va surprinde cu gustul original și cu aroma neobișnuită. Portocala poate fi folosită în întregime sau poate adăuga doar jumătate din toată coaja și coaja, eliminând în mod necesar oasele.
ingrediente:
- coacăz - 6 pahare;
- banane - 2 buc.
- portocaliu - 1 bucată;
- zahăr - 8 pahare.
preparare
- Bomboanele preparate din coacăze, bananele decojite și tăiate în felii de portocale sunt măcinate alternativ într-un blender.
- Adăugați cantitatea necesară de zahăr la masa rezultată, lăsați-o să se dizolve toate cristalele din timp în timp.
- Apoi coacăzul, împrăștiat cu zahăr, banană și portocaliu, este așezat pe cutii, acoperite cu capace și expediate la depozitare la rece.
Coacăz cu coacăze cu zahăr
Coacăz piure cu zahăr pentru iarnă - o rețetă care poate fi efectuată cu alte fructe de padure. În acest caz, componenta de bază a companiei va fi de acvariu, care trebuie să fie pregătită în același mod, clătirea, uscarea și îndepărtarea tulpinilor cu cozile. Proporțiile componentelor pot fi modificate la alegere.
ingrediente:
- coacăz - 1 kg;
- căpșuni - 500 g;
- zahăr - 2,5 kg.
preparare
- Coacăzul și coacăzea sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne și amestecate cu zahăr într-un recipient smalț.
- Lăsați masa de boabe timp de o zi, uneori amestecând.
- În stadiul final, coacăze, măcinate cu coacăze și zahăr, sunt așezate pe cutii sterile și determinate pentru depozitare în frig.
Coacăzul congelat frecat cu zahăr
Coacăzul curățat cu zahăr pentru iarnă este perfect conservat pentru o lungă perioadă de timp dacă este înghețat în cupe, recipiente sau matrițe. Un astfel de preparat poate fi adăugat în mod convenabil la cereale, folosit pentru a face tot felul de deserturi dulci, compoturi, kissels, cocktail-uri.
ingrediente:
- coacăz - 1 kg;
- zahăr - 1-2 kg.
preparare
- Grind fructe de padure în orice mod accesibil, se amestecă cu zahăr și se desfășoară pe capacitatea de congelare.
- Trimiteți piesa de prelucrat în cameră.
- După înghețare, coaja de grâu și congelată cu zahăr este extrasă din recipiente porționate și depozitată în saci pentru a fi ușor de depozitat.
Cum se păstrează coacăzul ras cu zahăr?
Orice gospodar ar trebui să știe cât de mult sunt depozitate, curățate cu zahăr și în ce condiții, pentru a folosi delicatețea în timp și pentru a evita surprizele neplăcute: souring și turnarea piesei de prelucrat.
- O delicatesă preparată din fructe de padure cu zahăr fără zahăr trebuie depozitată exclusiv într-un loc răcoros: un frigider, o pivniță sau o pivniță rece. Dacă utilizați o dublă porție de zahăr pentru o porție de fructe de pădure, nu vă puteți îngrijora să păstrați dulceața în decurs de un an. Semințele mai puțin dulci trebuie folosite în 4-6 luni.
- Dacă boabele cu zahăr se încălzesc până la fiert, sunt gătite și sigilate ermetic, ele pot fi depozitate timp de un an în condiții de cameră.
- Boabele congelate cu zahăr sunt păstrate timp de până la un an.