Julien este o farfurie incredibil de delicioasă și foarte satisfăcătoare. Această carne de pui cu ciuperci într-un sos de smântână sau smântână sub o crustă de brânză roșie. Cum se face un julien cu ciuperci și pui, citiți mai jos.
Julienne cu pui și ciuperci în ghivece în cuptor
ingrediente:
- fileu de piept de pui fiert - 450 g;
- ceapa - 170 g;
- șampițe (congelate sau proaspete) - 250 g;
- smântână - 120 ml;
- sare;
- oregano ;
- mărar - 20 g.
preparare
Fileurile de pui fierte sunt tocate fin. Șampiunele sunt, de asemenea, tăiate în bucăți mici.
Tăiați ceapa până când este transparentă. Am pus fileuri fierte, ciuperci și prăjiți câteva minute. Apoi adăugați smântână, marar tocată, sare, puneți oregano. Se amestecă și se ține timp de aproximativ 5 minute. Masa rezultată este pusă pe oale, brânză pritrushivayem și se coace julien delicios cu pui și ciuperci până la rumen.
Pregătirea julienului cu pui și ciuperci în cuptor
ingrediente:
- piept de pui fără piele - 400 g;
- făină - 25 g;
- smântână cu conținut mediu de grăsime - 200 g;
- ceapa - 170 g;
- șampițe (proaspete sau congelate) - 450 g;
- brânză tare - 230 g;
- sare;
- piper.
preparare
Se fierbe pieptul de pui. Melenko buruiesc ceapa. Taie ciupercile în cuburi. Treceți la ceapa roșie, puneți ciupercile și gătiți înainte de a evapora lichidul. Tăiem pui fiert în cuburi. Se toarnă făina într-o tigaie uscată și se prăjește timp de 3 minute, amestecând. Și apoi adăugăm smântână. Se amestecă bine. La ciupercile cu ceapa se adauga puiul, se prăjește timp de 5 minute, apoi se toarnă amestecul acru. Se amestecă, se pune o bucată de nucă de cocos și deasupra cu brânză. Coaceți pentru a rouge în cuptor.
Reteta pentru gatit julien cu pui si ciuperci
ingrediente:
- brânză brută - 170 g;
- ceapa - 150 g;
- carne de pui - 450 g;
- ciuperci proaspete sau congelate - 200 g;
- cremă - 240 ml;
- sare;
- piper.
preparare
Se fierbe ciupercile până se pregătește. Se prăjește ceapa tocată. Tăiem carnea de pui brut în cuburi mici. La ceapa, se adaugă ciupercile și se prăjește pentru aproximativ 10 minute. Se prăjește separat puiul. Turnăm smântână în masa de ciuperci. Se amestecă, pune sare, piper și tocană timp de aproximativ 10 minute. Combateți fluturașii cu unt, puneți puiul, ciupercile cu ceapa și smântână și puneți o felie de brânză pe partea de sus. Coaceți până la o crustă roșie, udă într-un cuptor moderat cald.
Dacă nu există niște kokotnite speciale, nu contează deloc, se poate face un julien cu ciuperci și pui și pur și simplu pe o foaie de copt. Și apoi împărțiți-o în porții. Bucurați-vă de apetitul!