Cât de delicioasă este să gătești carne, așa că sa dovedit a fi suculentă și delicioasă? Vă sugerăm să prăjiți carnea de vită cu ceapă și să serviți acest fel de mâncare cu orice garnitură la alegere!
Carne de vită cu ceapă
ingrediente:
- Carne de vită - 1 kg;
- bec - 4 buc;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- condimente;
- curry - 1 lingurita;
- verdeață.
preparare
Acum, vă spun cum să prăjiți carnea de vită cu ceapă. Carnea se spală, se taie pelicula și se usucă. Apoi tăiați carnea în porții mici, cântărind aproximativ 40 g. Becul este curățat și mărunțit cu inele groase. Pregătite bucăți de carne de vită pus pe o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește până când se formează o crustă roșie pe un foc moderat.
Apoi, reduceți flacăra, puneți ceapa și presărați cu ulei vegetal, gătiți timp de aproximativ 20 de minute. La sfârșitul gătitului, turnați vasul și piperul după gust. Servim carne de vita cu ceapa si salata din legume proaspete, decorati cu verdeata si curry .
Carne de vită sosită cu ceapă
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- bec - 2 bucăți;
- făină - 1 lingură. lingură;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Luăm carne de vită slabă, clătim cu apă rece, tăiem în cuburi și bate ușor. Apoi, sare, piperul de carne la gust, pune într-o tigaie în ulei preîncălzit și se prăjește până când se formează o crustă.
Apoi, adăugați o jumătate de morcov și ceapă rasă, amestecați bine. Aceste legume vor da carnei o aromă delicioasă și o culoare maro deschisă. Apoi puneți puțină pastă de roșii și gătiți împreună, amestecând timp de aproximativ 20 de minute.
După aceea, se toarnă puțină apă fiartă și se lasă să se toacă carnea la foc mic. Restul de ceapa tocata este mai sigura intr-o tigaie separata pana cand maronii de aur se toarna, se toarna in faina si se prajeste, amestecand continuu. Apoi scoatem din farfurie, diluăm făina cu apă fiartă și o combinăm cu carne și legume compotate. Toate amestecați cu grijă, dați fier 5-7, sare, adăugați smântână, frunză de laur și opriți focul.
Rețetă pentru carne de vită cu ceapă tocată
ingrediente:
- file de carne de vită - 1 kg;
- vin rosu semi-moale - 2 itemi;
- bec - 2 bucăți;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Tăiați carnea de vită cu paie, tăiați ceapa în cuburi mici și dați-o pe uleiul vegetal până la maro auriu. Apoi se adaugă carnea, sarea, piperul și se prăjește la foc mediu timp de 7-10 minute. După aceea, se toarnă carnea de vită cu vin și se toacă cu ceapa până se gătește.