Biscuitul este baza perfectă pentru un tort. Și pentru al face mai aerisit și mai înalt, vă recomandăm să faceți un biscuit cu apă clocotită. Cele mai bune rețete de gătit vă așteaptă mai jos.
Biscuiți de vanilie cu apă fiartă - rețetă
ingrediente:
- făină - 1 pahar;
- ouă - 4 bucăți;
- ulei vegetal rafinat - 55 ml;
- zahăr - 1 cești;
- apă fierbinte - 55 ml;
- praf de copt pentru aluat - 10 g;
- vanilină.
preparare
Noi spargem ouăle, începem să le biciuim și le vărsăm încet zahărul. Avem nevoie ca masa să crească de cel puțin 2 ori. Aceasta poate dura aproximativ 10 minute. Conectați separat pudra de copt cu făină cernută (se verifică în mod necesar, aceasta va da testului aerisirea dorită), amestecați cu atenție amestecul de ou și turnați apă fiartă. Apoi adăugați uleiul vegetal, vanilina și continuați să vă amestecați. Așezați aluatul într-o formă umplute cu ulei și trimiteți-l în cuptor. La 180 de grade, biscuiții trebuie să fie coapte timp de 40-50 de minute. Verificăm disponibilitatea prin punerea unui biscuiți cu un baston de lemn. Tortul este gata dacă este absolut uscat.
Biscuiți de vanilie-lămâie cu apă clocotită
ingrediente:
- făină - 300 g;
- ouă - 4 bucăți;
- ulei vegetal - 100 ml;
- zahăr - 1 cești;
- copt praf - 2 lingurițe;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- vanilie de zahăr - 10 g;
- apă fierbinte - 100 ml;
- sare.
preparare
Se taie făina, se presară sare și praf de copt. În amestecul rezultat, se adaugă gălbenușurile de ou. Se toarnă uleiul vegetal, se toarnă zahărul de vanilie și se amestecă bine. Am bătut proteinele cu zahăr și suc de lămâie într-o masă albă densă. Am pus-o în aluat și amestecă-o ușor. Și, în cele din urmă, se toarnă apă fiartă. Se amestecă ultima dată și se întinde aluatul într-o formă unsă. La 180 de grade, biscuiții vor fi gata în 45 de minute.
Biscuiți de ciocolată și vanilie cu apă clocotită într-o multivarcă
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- zahăr - 2 cupe;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- cacao - 6 linguri. linguri;
- vanilină - 1 plic;
- soda alimentara - 1 lingurita;
- lapte - 100 ml;
- ulei vegetal rafinat - 65 ml;
- apă fierbinte - 1/2 cană.
preparare
Ouăle au bătut cu zahăr timp de cel puțin 7 minute pentru a ieși dintr-o masă albă luxuriantă. Conectați separat ingredientele uscate - făină cu cacao, praf de copt, sifon și vanilină. Se toarnă laptele, uleiul vegetal, se amestecă. Apoi, adăugați treptat amestecul de ou la amestecul uscat și amestecați ușor. La sfârșit, se toarnă apă fiartă și
Crema pentru biscuiți de vanilie este potrivită pentru aproape oricine. Puteți face smântână , amestecând smântână cu zahăr și puteți adăuga untul în laptele condensat și acoperiți prăjiturile cu această cremă. De asemenea, va fi foarte gustos. Ia un ceai frumos!