Beijing mozaic - un fel de mâncare foarte gustoasă și incredibil de frumoasă, gătită din varza Peking cu umplutură de brânză. După ce ați făcut-o pe o masă festivă, veți surprinde oaspeții dvs. și se va dovedi a fi un vrăjitor real. Și cum să pregătim un mozaic Peking vă vom spune în detaliu.
Snack "Beijing mozaic"
ingrediente:
- Varza Peking - 1 cap;
- Ardei dulci din Bulgaria - 3 buc;
- brânză topită - 2 bucăți;
- brynza - 200 g;
- măsline fără gropi - 1 oală;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 3 cuișoare.
preparare
Deci, brânza de brânză topită este despachetată, pusă într-un castron și frământată cu o furculiță. Apoi adăugați brânza topită și amestecați. Usturoiul se curăță, se presează prin presă, se pune masa de brânză și se condimentează cu smântână. Acum, lăsăm deoparte gata de umplutură și ne îndreptăm spre pregătirea ardeilor. Legumele se spală, se usucă, se prelucrează, se îndepărtează semințele și se taie cubulețe mici.
Apoi, deschideți borcanul cu măsline, îmbinați sucul și amestecați-le în cercuri. Se adaugă masa brânzei împreună cu piper și se amestecă. Tăiați varza Pekinese în două jumătăți, împingeți ușor frunzele și împrăștiați fiecare cu un strat subțire al umpluturii. În mod similar, vom continua cu a doua parte, apoi să ne alăturam jumătăților într-una și să înfășurăm bine filmul pentru hrană. Am trimis capul timp de aproximativ 2 ore la frigider, iar înainte de servire, întoarceți gustări, tăiați în porții mici și presărați cu suc de lamaie la voia.
Reteta de mozaic din Beijing
ingrediente:
- Varza Peking - 1 cap;
- ardei dulce multi-colorat - 2 buc;
- Brânză Hochland cu gust de ciuperci - 1 pachet;
- sare brynza - 200 g;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- proaspete verde mărar - 0.5 buchet;
- lamaie - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente.
preparare
Scoatem brânza Hohland din pachet, o punem într-un castron și o frământăm împreună cu brânza cu furculiță. Usturoiul este curățat, spălat, presat prin presă și adăugat la masa brânzei împreună cu mărarul tocat. Puneți puțină smântână, amestecați și lăsați-o la o parte. Ardeii mei, tăiați în jumătate, scoateți semințele și tăiați mici cuburi. Se adaugă la masa de brânză și se amestecă. Se taie varza în două jumătăți, se mișcă ușor frunzele și se curăță fiecare cu un strat subțire de umplutură. Puteți scoate miezul sau puteți să-l lipiți în loc prin eliminarea știuleții. Apoi, de asemenea, face a doua jumătate și combinați varză într-un singur întreg. Suntem bine înveliți într-un film alimentar, îl punem în frigider timp de 2 ore, apoi îl servim la masă, tăiem în porții și stropiți cu suc de lamaie.
Salată mozaic Peking
ingrediente:
- craburi de crab - 300 g;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- Varza de varza - 150 g;
- conserve de porumb - 200 g;
- ou - 2 bucăți;
- maioneza - 3 linguri. linguri;
- verdeață de mărar - dacă se dorește;
- condimente.
preparare
Deci, în primul rând, să pregătim toate ingredientele necesare. Ouăle se fierbe greu, se răcesc, se curăță coaja și se taie fin în cuburi. Mină proaspătă de borage, ștergeți cu un prosop și paie subțire shinkuyu. Se taie varza cu un cutit la fel de bine. Cârligele de crab sunt scoase din pachet, dezghețate și zdrobite cu cuburi. Pietrele verzi se clătesc, se scutură și se sfărâmă fin. Deschidem cu grijă borcanul de porumb conservat, scurgeți tot sucul și puneți-l într-un castron profund. Adăugați toate ingredientele pregătite, sezon cu maioneză, amestecați bine, răciți timp de 20 de minute și serviți salata pregătită pe masă.