Squid este un produs dietetic foarte accesibil și util, care are un impact pozitiv asupra întregului organism, datorită conținutului ridicat de proteine și vitamine. Acestea pot fi recomandate în condiții de siguranță oricui care urmează dieta lor, observă diete și posturi. Finețea preparării acestui fruct de mare nu trebuie să o exagerați cu tratament termic, altfel carnea delicată se va deteriora și va deveni ca și cauciucul. Vă oferim câteva rețete originale de calmar prăjită cu ceapă.
Squid prajit cu ceapa si morcovi
ingrediente:
- Ceapă - 200 g;
- morcovi - 200 g;
- calmar - 400 g;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Curățăm ceapa și tăiem în semicercuri subțiri. Morcovii se curăță și se freacă pe tirochetul de mijloc. Procesăm calmarul și îi tăiem în jumătăți de inele. Acum prăjiți ceapa cu ulei vegetal, adăugați morcovi și tocană, amestecând ocazional 3-5 minute. După aceea, puneți fructele de mare, amestecați și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Înainte de a servi, decorați inelele de calmar, prăjite cu ierburi proaspete din ceapă.
Squid prajit cu ceapa si ciuperci
ingrediente:
- squid congelat - 1 kg;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- condimente;
- bec - 2 bucăți;
- ciuperci proaspete - 500 g.
preparare
Deci, să ne uităm îndeaproape la tine, cum să gătești squid, prăjit cu ceapă. Mai întâi luăm fructe de mare, dezghețăm, curățăm cu atenție filmul și coarda, spălăm și tăiem în fâșii. Șampiunele și ceapa se curăță, se clătesc, se prelucrează și se taie în cuburi. Apoi, puneți toate ingredientele pregătite în tigaie, cu excepția cepei, și treceți aproximativ 5 minute cu adaos de ulei vegetal. Apoi aruncăm razele, adăugăm puțină sare la gust și o prăjim în foc slab timp de aproximativ 25 de minute. Servim felul în felul în care preferi: în formă fierbinte, caldă sau rece ca o gustare consistentă.
Squid prajit cu ceapa si ou
ingrediente:
- ou - 4 bucăți;
- maioneza - pentru realimentare;
- bec - 3 bucăți;
- ulei vegetal;
- calmar - 6 bucăți;
- condimente.
preparare
Deci, ca întotdeauna, începem pregătirea vasului, cu pregătirea tuturor ingredientelor necesare. Ouăle se spală, se pun într-o cratiță cu apă, se aduce la fiert și se fierbe timp de 8 minute. Apoi le acoperim cu apă rece, le răceștem, le curățăm de coajă și le tăiem în cuburi mici. Bulbi sunt prelucrate din coji, seminele clătite și sfărâmate.
Într-o tigaie, turnați uleiul vegetal, împrăștiați raza și treceți până la aur. Squids sunt curățate de film și creasta, vom arunca în apă deja fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute. Apoi, se răcește fructele de mare și se taie cu paie subțire. Când toate ingredientele sunt gata, treci-le într-un vas mare, sezon cu maioneză de casă și se amestecă bine.
Calamari prăjită în smântână cu ceapă
ingrediente:
- apă - 2 l;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- bec - 2 bucăți;
- condimente;
- proaspătă mărar - 50 g;
- calmar - 500 g;
- ulei vegetal.
preparare
Curățăm ceapa și tăiem în inele. Într-o oală de apă clocotită