Doriți să gustați gustul bucătăriei mexicane? Apoi preparați sosul mexican de salsa. Cu el, orice fel de mâncare de carne sau pur și simplu o prăjitură de pâine sau chipsuri va fi mâncată exact în mexicană. Există multe soiuri de gătit acest sos, și chiar reteta lui clasică are o mulțime de variații. Noi oferim doar câteva dintre ele.
Reteta clasica pentru sosul mexican de salsa
ingrediente:
- tomate - 3 buc;
- mango - 1 bucată;
- lamaie - 1 bucată;
- salata de ceapa - 75 g;
- ulei de măsline - 20 ml;
- miere lichidă - 35 ml;
- piper roșu - 1 buc.;
- ardei gras negru - la gust;
- sare - la gust;
- proaspete verde de marjoram - 1 ciorchine mică;
- proaspete verde de busuioc - 1 buchet mic.
preparare
Fruct mango-ul este curățat și tăiați pulpa cu cuburi mici. Roșiile mele, facem tăieturi încrucișate din partea de sus, aruncăm fructele cu apă clocotită și scăpăm de piei. De asemenea, curățăm și zdrobim ceapa de cubulețe mici și punem legumele pregătite într-un vas profund.
Într-un castron separat, amestecați mierea lichidă, sucul unei lămâi, adăugați piperul roșu zdrobit, sare, piper negru măcinat, ulei de măsline, ierburi proaspete tocate proaspăt și amestecați totul bine. Turnăm turnarea cu legume proaspete cu mango, amestecăm bine, frămânță puțin, adăugăm-o la frigider timp de patruzeci și cinci de minute și putem încerca.
Aceasta este o versiune brută a sosului de salsa. Se poate fierbe pentru câteva minute la căldură scăzută și se adaugă verdeață la sfârșitul gătitului și se amestecă. Astfel, obținem o structură și un gust ușor diferit de sos de salsa. De asemenea, puteți adăuga un usturoi mărunțit, care va adăuga un sos de piquancy.
Salsa verde sos de la domiciliu - reteta
ingrediente:
- roșii verzi verzi - 500 g;
- usturoi - 3-4 dinți;
- ardei iute - 1 buc;
- ceapa - 65 g;
- proaspete coriandru verde - 1 grămadă;
- var - 0,5 buc;
- ulei de măsline - 20 ml;
- sare - 10 g sau gust.
preparare
Roșii verzi spălați și uscați, tăiați în jumătate și extrageți semințele. De asemenea, scoateți cutia de semințe și semințe de pe ardeiul amar și periați usturoiul și ceapa. Apoi, trebuie să mănâncăm componentele destul de mici, dar să păstrăm consistența pieselor. Pentru a face acest lucru, puteti macina toate legumele pregatite impreuna cu verzile de coriandru in vasul blenderului, sau le puteti sari de doua ori prin polizorul de carne. În cartofii piureți care rezultă, se adaugă sucul de jumătăți de var, uleiul de măsline, sarea și se amestecă. Sosul de salată acră este gata să mănânce.