Chalva uzbekă este un deliciu incredibil de delicios, pe care toată lumea îl va dori cu siguranță și vă va cere cu siguranță să vă împărtășiți rețeta de gătit.
Rețeta pentru halva uzbecă
ingrediente:
- făină în / s - 3 linguri. linguri;
- unt topit - 25 g;
- lapte - 2 articole;
- apă;
- zahăr alb - 0,5 linguri.
preparare
Într-un castron profund am răspândit ghee, turnăm făina cimentată și amestecăm. Periați amestecul până devine o nuanță maronie. După aceea, se toarnă puțină apă și se amestecă din nou, astfel încât să nu existe bucăți. Laptele se fierbe separat, aruncam zaharul in el si asteptam dizolvarea completa. Apoi combinați siropul de lapte cu făina prăjită și fierbeți-l pe un foc slab până se îngroațește. Răspândim halva albă uzbecă pregătită în matrițe umplute cu ulei și compacte cu atenție. Când tratamentul este complet rece, tăiați-l în bucăți mici și serviți-l la masă.
Halva uzbecă cu nuci
ingrediente:
- nuci - 200 g;
- susan - 100 g;
- făină - 250 g;
- Unt - 110 g;
- vanilină.
Pentru sirop:
- zahăr - 250 g;
- grăsime;
- apă 400 ml.
preparare
Mai întâi, să preparăm siropul: fierbeți apa într-o cratiță și turnați cantitatea necesară de zahăr. Gatiti amestecul la foc mediu pana la o consistenta groasa.
Sosam ușor prăjit și rece. Făina este rumenită într-o tigaie, umezită în prealabil cu grăsime de oaie. Toate piulițele sunt trecute de mai multe ori prin mașina de măcinat cu carne. După aceea, amestecați făina cu sirop de zahăr și nuci. Masa rezultată este transferată în vase smalțate și gătit halva uzbecă, amestecând constant, la căldură medie. După 25 de minute, transferați delicatețea într-o matriță și presărați-o cu semințe de susan. Strângem filmul halva, apăsați ușor în sus și închideți formularul cu un capac dens.
Chalva uzbekă cu fistic
ingrediente:
- lapte - 400 ml;
- zahăr - 300 g;
- ghee (ghee) - 2 linguri. linguri;
- pulbere de zahăr, susan, nuci - dacă se dorește;
- fistic - 200 g.
preparare
Deci, luați tigaia din fontă, turnați laptele și stropiți fisticul zdrobit. Apoi aruncăm zahăr și ghee. Toate se amestecă cu grijă și se aduce la fierbere la fierbere la fierbere. După aceea, reducem flacăra și fierbem masa, amestecând periodic cu o lingură. Când nu mai este aproape nici un lapte, scoatem vasele de pe farfurie și împrăștiim halva într-un recipient pregătit. După întărirea completă, tăiați delicatețea cu romburi și decorați-le cu o piuliță. Poți, dacă vrei, să stropești halva cu semințe de susan, pudră de zahăr sau nucă zdrobită.