Caviarul roșu nu este numai foarte gustos, ci și fructe de mare sănătoase. Adăugându-l la orice fel de mâncare, îi veți da eleganță, farmec și va deveni imediat festiv. Vă oferim câteva rețete de salate cu caviar roșu și ouă.
Salata "Royal" cu caviar roșu și ouă
ingrediente:
- calmar - 1 kg;
- brânză - 200 g;
- caviar roșu - 200 g;
- ou - 5 buc;
- cartofi - 4 buc;
- maioneza - 300 ml.
preparare
Squid se fierbe în apă fierbinte exact 2-3 minute, apoi prelucrate și tocat paiele. Cartofii și ouăle se gatesc separat până se pregătesc, se curăță și se freacă cu o răzătoare medie și se taie brânza într-o cea mare.
Când toate ingredientele sunt gata, du-te la ansamblul de salată: puneți mai întâi calmarul, acoperiți cu un strat de maioneză de casă , acoperiți cu caviar roșu uniform, împrăștia cartofii și rochia cu maioneză. După aceea, punem din nou caviarul, se presară cu brânză rasă, se acoperă cu maioneză și se decorează cu caviar. Acum, scoatem vasul din frigider și lăsați-l să stea cel puțin 30 de minute și, cum ar trebui să fie înmuiat.
Salata "Olivier" cu caviar roșu și ou prepeliță
ingrediente:
- cartofi - 400 g;
- ouă prepeliță - 10 bucăți;
- afumat pește roșu - 100 g;
- verde congelat verde - 100 g;
- castraveți proaspăt sărate - 4 buc;
- maioneza acasa - 150 ml;
- smântână - 100 ml;
- coji de mărar - pentru decorare;
- roșu caviar - 3 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Cartofii sunt fierti într-o uniformă, răcită, curățată și zdrobită în cuburi. Ouăle de prepeliță se prepară după aproximativ 10 minute după fierbere, se curăță și se taie jumătăți. Mazărea verde se fierbe până se pregătește și se răcește. Pestele roșu, de asemenea, zdrobit în cuburi, și castraveți tocat paiele. Apoi vom transfera toate ingredientele pregătite într-un castron de salată, se presară cu marar proaspăt și se condimentează cu maioneză și smântână. Am amestecat cu grijă totul, așezăm plăcile și decorăm partea de sus cu caviarul roșu.
Salată roșie cu caviar roșu
ingrediente:
- calmar - 400 g;
- Cârlige de crab - 200 g;
- ou - 4 bucăți;
- Caviar roșu - 200 g;
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
Deci, să pregătim mai întâi toate ingredientele. Pentru a face acest lucru, fierbem ouăle, le răceștem, le curățăm de coajă și separăm veverițele înguste de gălbenușuri. Apoi, frecați veverna de un răzătoare și puneți gălbenușurile - nu avem nevoie de ele. Crabul bate pre-dezgheț, scoateți filmul și tăiați-l în benzi subțiri. Squid spălat, curățat și fiert exact 2 minute.
Apoi am sfărâmat fâșiile de fructe de mare, amestecate cu bastoane de crab și albusuri de ou. Pietrele verde sunt clătite, uscate, zdrobite, combinate cu maioneză și caviar roșu. Greutatea primită ne umple felul de mâncare și ne amestecăm. Salată gustoasă pregătită servită într-un bol de salată și decorați partea de sus cu caviarul roșu rămas.
Salată "Pearl" cu caviar roșu
ingrediente:
- caviar roșu - 60 g;
- proaspătă înghețată - 100 g;
- Ou de pui - 2 buc;
- creveți congelate - 100 g;
- maioneza - 3 lingurițe.
- ouă prepeliță - 2 buc.
preparare
În primul rând, fierbeți timp de 7 minute fructe de mare. Apoi scurgeți ușor apa și tăiați inelele de squid în cuburi mici și creveți scoici. Ouăle de găină pre-gătiți fierte și lăsați prin ouă.
Acum, ia o farfurie adâncă, se toarnă creveți și se calmează, se adaugă ouă, un mic caviar roșu și se umple cu maioneză. Am amestecat bine conținutul și așezăm salata pe bolurile de salate porționate, așezând circumferința caviarului în jurul cercului. În mijloc am pus ouăle de prepeliță și servim salată gata de creveți, caviar roșu și calmar pe masă.