Puiul din aluat este pregătit în multe feluri, iar rezultatul este întotdeauna ideal. Aripile, picioarele sau fileurile sunt blânde, roșii și parfumate. Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie doar să determinați pentru dvs. cea mai bună rețetă pentru test, ceea ce va ajuta la crearea unui tratament excelent.
Cum să faci un desert pentru pui?
Cea mai simplă pui de găină este preparată din trei ingrediente de bază - ouă, făină și lapte și completate cu tot felul de condimente. El este responsabil pentru sucuri de carne, astfel încât în timpul pregătirii trebuie să-i monitorizați consistența, nu trebuie să fie foarte groasă sau lichidă. Pentru a face ca crusta să devină mai făină crocantă, este înlocuită parțial cu amidon.
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- făină - 4 linguri. l.;
- lapte - 100 ml;
- sare, piper;
- amidon - 1 lingura. l.
preparare
- Scoateți oul și laptele.
- Adăugați sare, adăugați condimente.
- Se amestecă făina cu amidon și se toarnă treptat în amestecul de ouă, amestecând aluatul, ca pe o clătite.
Piept de pui in tigaie batuta - reteta
Reteta pentru piept de pui in tigaie batuta este foarte simpla. Din piele, pielea este îndepărtată și separată de os și apoi rămâne pentru o bucată mică de pui de găină în aluat și se prăjește până la o crustă roșie. O farfurie delicioasă va fi gata în 20 de minute, ținând cont de pregătirea produselor. Mărimea felii de carne pe care o puteți ajusta, principalul lucru fiind că acestea nu au o grosime mai mare de 1 cm.
ingrediente:
- fileuri - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- făină și amidon - 2 linguri. l.;
- lapte - 100 ml;
- sare, piper;
- ulei pentru prăjire.
preparare
- Tăiați fileurile în bucăți, sare.
- Se amestecă ouăle cu lapte, făină și amidon, se condimentează cu sare și piper.
- Dip fiecare felie în aluat și se prăjește în ulei până la marginile de aur.
Chifle de pui în aluat
Pregătiți picioarele de pui în aluat nu este mult mai dificil decât fițele. Carnea poate fi pre-marinată timp de 20 de minute, pătată cu sare și piper. Argila în acest caz este preparată pe bază de apă cu gheață, favorizează formarea unei cruste cu adevărat crocantă. Se prăjește carnea la căldură scăzută, astfel încât picioarele să aibă timp să se pregătească complet.
ingrediente:
- shin - 6 buc;
- apă de gheață - 200 ml;
- praf de copt - 1 h l;
- amestec de făină și amidon - 150 g;
- boia de ardei - 1 linguriță;
- sare, piper;
- ulei pentru prăjire.
preparare
- Marinați picioarele cu sare și piper timp de 15-20 de minute.
- Se amestecă făină, amidon, boia de ardei, sare, se toarnă cu apă cu gheață, se amestecă astfel încât să nu existe bucăți.
- Îndepărtați picioarele în aluat.
- Puiul din aluat este prăjit într-o tigaie în ulei, la căldură scăzută până la maro auriu.
Aripile de pui în tigaie de prăjit
Aripile de pui în aluat - soluția perfectă pentru o întâlnire prietenoasă. Acestea vor fi un plus excelent pentru bere daca aluatul este picant si picant. Cu aripile tăiate de falanga extremă, arde adesea în timpul gătitului și strică gustul final al mesei. Puteți să presați carnea în prealabil cu pesmet sau fulgi de ovăz, astfel încât se pare o crustă crustă.
ingrediente:
- aripi - 8 buc.;
- amidon - 3 linguri. l.;
- făină - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- apă de gheață - 100 ml;
- fulgi de chili - ½ linguri;
- sare, piper, paprika;
- fulgi de ovăz;
- ulei pentru prăjire.
preparare
- Aripi ude, piper.
- Din făină, ouă și apă, face un desert, sezon cu sare, chili, boia de ardei, se amestecă.
- Aripile se rostogolesc în amidon, se înmoaie în aluat și se toarnă în cereale.
- Puiul din aluat fierbinte este prăjit din două părți într-o crustă de aur.
File de pui în aluat în cuptor
Foarte delicios și mai util este puiul din aluatul cuptorului. Această metodă este bună pentru cei care urmează dieta, eliminând alimentele grase din dietă. Pentru a face alimentele mai puțin hrănitoare va contribui la înlocuirea făinii de grâu cu fulgi de ovăz. Bucățile sunt fierte foarte repede, ele devin moi și moi, cu o coajă de aur crustă.
ingrediente:
- fileuri - 700 g;
- ou - 1 bucată;
- smantana - 2 linguri. l.;
- făină de ovăz - 4 linguri. l.;
- fulgi de ovăz instant;
- plante uscate, sare.
preparare
- Tăiați fileurile în bucăți, cu o grosime de 1 cm, sare.
- Se amestecă smântână cu ou, ierburi și sare, se toarnă în făină, se amestecă.
- Îndepărtați felii în aluat, tăiați fulgii.
- Se pune fileul pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
- Puiul din fulgi și aluatul se coace timp de 30 de minute la 180 de grade.
Puiul de pui în aluat
Puiul de pui în aluat, prăjit într-o tigaie perfectă completează masa de luat masa. Acestea pot fi servite cu orice fel de farfurie, ele vin întotdeauna delicioase, delicate și foarte gură-udare. Pentru a prăji complet carnea și aluatul nu este ars, este prăjit la căldură scăzută. Aluatul poate fi simplu sau poate experimenta compoziția, completată cu mirodenii.
ingrediente:
- șolduri - 4 bucăți;
- ou - 1 bucată;
- făină - 3 linguri. l.;
- Fulgi de grâu - 1 lingura. l.;
- lapte - 100 ml;
- sare, piper, boia de ardei, ierburi uscate;
- ulei pentru prăjire.
preparare
- Clătiți coapsele, uscați, sare și piper.
- Se amestecă făina, fulgii, oul și laptele, se condimentează cu mirodenii, se amestecă bine.
- Îndepărtați coapsele în aluat, prăjiți-le la căldură scăzută până când părțile roșii.
Ciorbe de pui batute cu branza
Acest batter pentru cotletul de pui este diferit de alții prin adăugarea brânzei rase la bază. În timpul prăjirii, se topește și cartofii prăjiți, se formează o crustă foarte crocantă, iar piesele rămân netede și suculente. Brânză poate fi luată și un solid simplu, dar încercați să faceți o aluat cu brânză de parmezan. Oferă gustului un gust minunat și se topește mai bine decât alte soiuri.
ingrediente:
- Fileuri - 2 felii;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 2 linguri. l.;
- piersici - 1 lingura. l.;
- Parmezan - 70 g;
- ulei pentru prăjire;
- sare, piper.
preparare
- Se amestecă făina cu pesmet, bătută în ouă, sare.
- Branza de brânză pe o răzătoare fină, se adaugă la aluat, se amestecă.
- Tăiați fileul în plăci, bateți puțin sub film, sare, piper.
- Îndepărtați fiecare felie în aluat.
- Chipurile de pui se prăjează într-o tocană într-o tigaie pe ambele părți, până la o crustă roșie.
Chicken sticks în aluat
Pâinile de pui sunt prăjite, dacă nu aveți un aparat special, utilizați o cratiță sau un brazier cu un fund gros. Felul este gătit foarte repede, pentru a fi tăiat trebuie să fie monitorizat în mod constant, astfel încât piesele să nu se ardă. Puiul crocant pentru pui poate fi făcut conform unei rețete de bază sau completat cu ingrediente picante interesante.
ingrediente:
- fileuri - 500 g;
- făină - 2 linguri. l.;
- piersici - 1 lingura. l.;
- ou - 1 bucată;
- muștar ascuțit - 2 lingurițe;
- maioneza - 2 linguri. l.;
- sare, piper, ierburi uscate;
- ulei pentru prăjire.
preparare
- Tăiați fileurile în benzi subțiri, sare.
- Se amestecă oul cu făină, pesmet, maioneză și mustar, se condimentează cu condimente.
- Puneți carnea în aluat, amestecați-o.
- Într-un castron profund, încălziți uleiul.
- Aruncați 4-5 benzi de ulei și se prăjește până la aur.
- Luați felii și puneți-le pe un prosop de hârtie.
Pui în aluat dulce
Puiul, prajit în aluat, poate fi gătit foarte neobișnuit. Un astfel de tratament va face apel la iubitorii de carne dulce. Mierea din aluat dă o dulceată ușoară, iar piperul de cayenne este o piquancy specială. Cu aceasta din urmă nu o exagerați, ar trebui să echilibreze doar gustul picant al aluatului. Mâncarea este ideală ca o gustare pentru un stilou, gătiți curajos o porție mare.
ingrediente:
- fileuri - 700 g;
- făină și amidon - 70 g;
- ou - 1 bucată;
- gheață de apă - 150 ml;
- miere - 2 linguri. l;
- piper cayenne - ½ linguri;
- sare, boia de ardei, ierburi uscate;
- ulei pentru prăjire.
preparare
- Tăiați fileul nu prea mare, sare.
- Se amestecă făina, amidonul, mierea, oul și apa, se condimentează cu condimente.
- Îndepărtați fiecare felie în aluat.
- Puiul din aluat este prăjit într-o abundență de unt, până la marginile de aur.
Carne de pui în aluat
Deseori, gospodinele de chifle sunt uscate, astfel încât să le poți nu numai să le pui în pesmet, ci și să le folosești. Aceasta va ajuta la menținerea sucului și produsele vor ieși în mod special la licitație. Pentru a face bucățele mai gustoase, goguiți-vă propriile prin deplasarea fileurilor printr-un filtru mare al mașinii de tocat carne, adăugând în plus untură. Puiul din aluat în pesmet va fi gătit foarte repede, tăițele vor rămâne gustoase și a doua zi.
ingrediente:
- fileuri - 500 g;
- grăsime de grăsime - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- verdeață de mărar - 20 g;
- usturoi - 2 dinți;
- ou - 1 bucată;
- făină - 2 linguri. l.;
- maioneza - 1 lingura. l.;
- sare, piper, condimente;
- breading.
preparare
- Din fileul și bacon, face carne tocată, se adaugă verde mărunțit și usturoi tocat, sare.
- Se amestecă oul, făina, maioneza, sarea și mirodenii.
- Formați bucățelele, înmoaie în aluat, zapadiruyte în pesmet.
- Se prăjește până la părțile roșii.