Bucatele de carne de vită sunt o masă destul de satisfăcătoare, gustoasă și hrănitoare. Acestea sunt perfect combinate cu orice fel de garnitură și salate de legume. Doriți să aveți o aromă de carne fabuloasă în bucătăria dvs., apoi vă oferim câteva rețete interesante.
Reteta pentru carne tocata de vita
ingrediente:
- cartofi - 2 bucati;
- carne de vită - 800 g;
- bec - 1 buc;
- ou - 1 bucată;
- iaurt - 0,3 tbsp;
- condimente;
- usturoi - 3 cuișoare.
preparare
Acum ne vom da seama cum să facem crupe de carne de vită. Deci, taiati carnea in bucati, indepartati venele grosiere. Cartofii crude, usturoiul și ceapa sunt curățate și tocate în cuburi. Apoi, întoarcem totul într-o mașină de măcinat cu carne, adăugăm oul, biciuți cu iaurt, puneți sare și condimente. Acum, amestecați cu grijă carnea tocată, formați mici tăiței, le paniruiem în manga și se întinde pe tava încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește vasul din două părți până se pregătesc și se servesc tăițe de carne de vită tocată la masă.
Carne de vită cu abur
ingrediente:
- carne de porc - 300 g;
- carne de vită - 500 g;
- bec - 2 bucăți;
- cartofi - 1 buc.;
- ou - 2 bucăți;
- condimente.
preparare
Spalam carnea, uscam, taie-o in bucati mici. Ceapa si cartofii se curata, se taie in 4 parti. Acum mănâncăți ingredientele pregătite în măcinătorul de carne și adăugați ouăle și condimentele la carnea tocată. Masa se amestecă cu grijă și se formează mici bucăți din ea. Se toarnă apa în paharul multivarcii. Pe un stand special pentru gătitul pentru un cuplu, aranjăm tăieturi, setăm modul "aburire" și pregătim pentru semnalul sonor. Asta-i tot, bucățele delicioase din carne de vită!
Tăieturi de vită tăiate
ingrediente:
- carne de vită - 400 g;
- pâine albă - 50 g;
- lapte - 5 linguri. linguri;
- bec - 0,5 buc;
- ulei vegetal;
- condimente;
- sos de soia - dacă doriți.
preparare
Deci, mai întâi să pregătim carnea. Pentru a face acest lucru, scoateți un os dintr-o bucată de carne de vită, curățați-o de film și excesul de grăsime. Apoi, se toacă mărunt carnea de vită în bucăți. Acum, cu felii de pâine albă veche tăiați crusta și înmuiați miezul în lapte. Apoi un pic o supraviețuim și o adăugăm la carne. Becul este decojit din coji, foarte mărunțit și atașat la restul produselor. Poate fi pus în stare brută sau poate fi prăjită în ulei vegetal preîncălzit timp de câteva secunde. Rețetați sarea tocată, piper după gust și amestecați bine.
Dacă doriți, adăugați ierburi uscate, sau turnați într-un mic sos de soia , care va da farfurie nu numai un gust specific, dar, de asemenea, spori aroma de carne. Acum, am pus masa finită în frigider și am răcit-o timp de o oră. După aceea, se formează chifte mici de carne tocată, se cântăresc ușor în pesmet sau făină. Într-o tigaie, topiți o bucată de unt sau turnați uleiul vegetal. Se prăjește chiflele pe fiecare parte timp de 5 minute înainte de apariția unei cruste frumoase apetisante. Servim coji de vită fierbinți, cu orez fiert, cartofi piure și salată proaspătă de legume.
Carne de vită în cuptor
ingrediente:
- carne de vită - 1 kg;
- bec - 2 bucăți;
- pâine - 2 felii;
- ou - 2 bucăți;
- condimente.
preparare
Ceapa este curățată de pe coji, de a mea și de bucăți pe câteva bucăți mici. Apoi îl răsturnăm cu pâine printr-o mașină de măcinat cu carne, conducem în ouă și amestecăm până se omogenizează. Masa rezultată este transferată la carne tocată de carne de vită, condimentată cu condimente și frământată. După aceea, se formează tăiței, se întinde pe o tavă de copt, se lasă cu ulei și se adaugă puțină apă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 de grade și 40 de minute.