Bucatele de patiserie sunt făcute într-o chestiune de minute, deoarece sunt atât de iubite de mulți bucătari de casă. Având câteva foi de țagle înghețate în frigider și ingrediente simple pentru umplere, puteți să creați tratamente neobișnuite pe care le puteți include în meniul solemn.
Ce se coace de la patiserie?
Orice reteta din patiseria gata preparata este simpla si usoara, deoarece minutele sunt folosite pentru pregatirea bazei, iar umplutura pentru o placinta sau puf poate fi aleasa cel mai accesibil: carne, ciuperci, gem sau branza.
- Patiseria dulce din patiserie este umplută cu brânză, gem, fructe de padure și fructe.
- Pentru umpluturile fără îndulcire alegeți adesea diferite tipuri de carne, legume, ciuperci sau doar brânză.
- Dacă nu este timp, dar un mic gustos vrea să mănânce, cel mai simplu mod este să faci cârnați într-o bucată de aluat sau brânză. Astfel de mâncăruri din patiserie sunt gătite timp de cel mult 20 de minute.
Placinta de mere din patiserie
Faceți o plăcintă dulce făcută din produse de patiserie cu umplutură, dar cea mai populară este mereul. Cel mai bine este să pregătiți fructele în prealabil, să le rumeniți cu unt cu miere, scorțișoară și vanilie, lăsați să se răcească complet. Sau în loc de fructe proaspete folosiți gemul cu felii întregi. Aluatul se va potrivi atât drojdie și bezdrozhzhevoe.
ingrediente:
- aluat - 500 g;
- mere - 4 bucăți;
- miere - 50 g;
- nuca tocata - 1 mana;
- scorțișoară, vanilie,
gălbenuș.
- Mai întâi fă umezirea prin tăierea merelor nu foarte fin. Clătiți segmentele în unt, aruncați miere, scorțișoară, vanilie, nuci. Bagati la frigider.
- Răsuciți aluatul subțire, întinzându-l într-o matriță, ridicând marginile.
- Răspândiți conținutul, acoperiți cu oa doua foaie.
- Tăiați marginea excesivă din părțile laterale ale mucegaiului, ungeți cu gălbenușul și cu o furculiță.
- Coaceți timp de 25 de minute la 200 de grade.
Napoleon a făcut din patiserie
A face un adevărat tort de patiserie este ușor. Pregătiți o cremă clasică , coaceți pufurile și colectați un tratament. Acest desert este delicios delicios după ce a fost înmuiat. Este posibil să dureze între 2 și 8 ore. Decorați tortul cu nuci, zahăr pudră sau prăjituri prăjite.
- bucata de patiserie - 1 kg;
- zahăr - 400 g;
- ou - 3 bucăți;
- lapte - 1 l;
- ulei pentru agricultură - 150 g;
- vanilie;
- făină - 4 linguri. l.
preparare
- Dezghețați aluatul dezghețat în mai multe foi, coaceți în cuptor până la suprafața rugină.
- Împingeți ouăle cu zahăr, aruncați făina, vanilie, turnați laptele.
- Încălziți crema până se fierbe, se amestecă până se îngroațește. Opriți-l, lăsați untul, răciți-l.
- Saturați prăjiturile cu cremă, decorați-vă la discreția dvs.
Paste de patiserie cu produse de patiserie gata preparate
Pregătirea celui mai simplu fel de mâncare din patiserie poate dura doar 15 minute. Acest aperitiv este o descoperire pentru cei care așteaptă oaspeții de la minut la minut. Este făcută cât mai simplu posibil, trebuie doar să dezghetați aluatul în prealabil, grătarul de brânză, curățați-l frumos și așteptați până când totul este arde. Brânză de bere de patiserie va fi gata în 20 de minute.
ingrediente:
- aluat - 2 frunze;
- brânză tare - 150 g;
- gălbenuș.
preparare
- Răsuciți cu grijă un strat de aluat.
- Strângeți brânza pe o răzătoare fină și se întinde pe întreaga suprafață a foii.
- Acoperiți cu oa doua foaie rulată.
- Tăiați piesa de prelucrat în benzi și răsuciți fiecare mănunchi.
- Deplasați-vă la o foaie de copt, ungeți cu gălbenuș și coaceți timp de 20 de minute la 190 de grade.
Pușcă de patiserie
O reteta clasica pentru strudel nu este pentru toata lumea sa stăpânească, dar astfel de feluri de mâncare din patiserie gata preparate va găti chiar și un începător în gătit. Umplerea este pregătită rapid, din ingredientele disponibile, iar baza trebuie dezghețată și diluată. Pentru a gusta această rolă de la patiserie nu se va da la delicatesele actuale austriece și puteți găti mai des.
ingrediente:
- aluat - 500 g;
- mere - 4 bucăți;
- unt - 50 g;
- scorțișoară, zahăr, stafide, nuci.
- Gălbenuș.
preparare
- Merele trebuie curățate, tăiate în cubulețe mici, amestecate cu zahăr, stafide, nuci tăiate și scorțișoară.
- Trageți aluatul, lăsați-l.
- Distribuiți umplutura, răsuciți rolele și fixați marginile.
- Lubrifiați suprafața cu un gălbenuș și faceți mici incizii pe suprafață.
- Coaceți timp de 30 de minute la 200 de grade.
- Terci de struguri terminate cu pulbere și servit la rece.
Samsa cu pui din patiserie - rețetă
O astfel de cofetărie dintr-o cofetărie în cuptor aproape nu se deosebește de cea tradițională. În plus față de pui, cartofii și ceapa se adaugă la umplutură. Umplutura poate fi folosită în stare brută, dar puteți, de asemenea, să vă pregătiți înainte, astfel încât bucățelea va deveni mai aromatizantă și mai satisfăcătoare. Condimentele folosesc orice, adesea turmeric, chimen și coriandru.
ingrediente:
- carne de pui - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- Curcuma, chimen, coriandru, sare, piper;
- aluat - 500 g.
preparare
- Spăzuiți ceapa, aruncați usturoiul usturoi, urmat de carne tocată. Se toarna pana se face.
- Adăugați mirodenii și amestecați bine.
- Rulați aluatul dezghețat, tăiat în pătrate mari.
- În centrul fiecăruia puneți o lingură de umplutură, pliați într-un triunghi, fixați marginile, ulefuiți suprafața.
- Samsa din patiserie cu pui este coaptă la 25 de minute la 200 de grade.
Convertoare de la patiserie cu umplutură
Plicurile de la patiseria cu buze pot fi umplute cu absolut orice umplutură și cele mai diferite. Poate fi fructe sau fructe de padure, carne sau brânză de vaci cu verdețuri. Caracteristica principală a tratamentului este decorarea sa. Aluatul este tăiat în pătrate mari, umplutura este așezată în centru și colțurile opuse sunt sigilate, colectând plicul.
ingrediente:
- aluat - 500 g;
- brânză de vaci - 500 g;
- zahăr - 100 g;
- amidon - 1 lingura. l.;
- ou - 1 bucată;
- stafide, vanilie, coaja de lamaie.
preparare
- Se amestecă brânza de vaci cu ouă, vanilie, stafide aburită, orez și amidon.
- Alunecați aluatul, rostogoliți, tăiați în pătrate.
- Umpleți fiecare bucată cu brânză.
- Fixați colțurile opuse, formând un plic.
- Lubrifiați suprafața cu un gălbenuș și coaceți timp de 25 de minute la 200 de grade.
Croissants din aluat drojdie de drojdie
Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu un mic dejun excelent - coaceți croissante cu produse de patiserie cu ciocolată . Acest tratament este realizat incredibil de rapid și cu doar două ingrediente. Pentru umplere, puteți folosi ciocolată tare sau o pastă, cum ar fi nutella. Dacă doriți, adăugați nuci sau fructe uscate.
ingrediente:
- aluat - 500 g;
- ciocolată - 100 g;
- nuci tăiate;
- gălbenuș.
preparare
- Rolați aluatul într-un strat subțire, tăiat în triunghiuri.
- În fiecare bucată, puneți-o pe o bucată de ciocolată și un vârf de nuci tăiate.
- Îndoiți fiecare triunghi cu role, unsoare cu gălbenuș.
- Coaceți primele 10 minute la 220 de grade, apoi la 10 minute la 180 de grade.
Pizza din aluat de drojdie
Ideal pentru o întâlnire prietenoasă - o pizza făcută din patiserie în cuptor. Un astfel de tratament poate fi lăsat minimalist și puteți completa tot ce a venit. Cel mai bine este să combinați puiul cu ciuperci, să adăugați felii de roșii și piper bulgar și etapa finală va fi în mod tradițional brânză.
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 500 g;
- sos de roșii - 50 g;
- File de pui (fiert sau prăjit) - 300 g;
- marinate - 200 g;
- tomate - 1 buc.;
- piper dulce - 1 buc.;
- brânză - 300 g.
preparare
- Distribuiți aluatul dezghețat pe o foaie de copt.
- Lubrifiați sosul și răspândiți bucățile de carne, plăcuță de ciuperci.
- Acoperiți cu cani de roșii și jumătăți de inele de piper.
- Se presara cu brânză și se coace la 200 de grade timp de 30 de minute.
Pușcă de patiserie cu cârnați
Bucatele de gustare de la patiseria gata preparata pot arata foarte originale. Din două componente simple, veți obține o gustare interesantă pentru o masă de bufet. Sausage poate fi folosit fiert, balsam, sunca sau salam, in orice caz, un tratament spectaculos pe care toata lumea il va place. Aluat este mai bine să ia drojdie.
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 500 g:
- cârnați - 200 g;
preparare
- Trageți aluatul, tăiați în benzi de 5 cm lățime, 15 cm lungime.
- Tăiați cârnați subțiri, împărțiți în semicercuri.
- Așezați bucățile de cârnați unul lângă altul pe o bandă de aluat și rolați cu o rolă.
- Trandafiri din patiserie sunt coapte la 200 de grade pentru 25 de minute.