Pentru a salva pepeni verzi pentru iarna poate fi atat proaspata, cat si in practica dovedit, idei bine conservate de pastrare si creare a tuturor tipurilor de snacks-uri neindulcite sau de desert. Toată lumea va găsi cea mai acceptabilă opțiune pentru ei înșiși și va putea să se bucure de gustul și aroma preferată înainte de noua recoltă.
Ce se poate face din pepene verde pentru iarnă?
Toate tipurile de blănuri de pe pepene verde pentru iarnă datorită caracteristicilor excelente zilnice completează publicul admiratorilor cu fanii noi. Lista lor este atât de diversă, încât este îndulcită, iar iubitorii de feluri de murături vor fi fericiți să-și umple stocurile cu o noutate originară.
- Pepenele pot fi sărate în butoaie, conservate în cutii într-o marinată picantă.
- Pentru a pregăti pepeni verzi pentru iarnă, este posibil ca, prin sudarea lor să se comporte un compot, un gem, o miere de pepene galben, care să pregătească fructe confiate.
- Chiar și iubitorii de boabe alcoolice pot găsi o aplicare adecvată a unui boabe suculent.
- Sfatul potrivit va ajuta, de asemenea, la înghețarea pepenilor și păstrarea lor proaspete pentru o lungă perioadă de timp.
Cum să săruri pepene verde în bănci pentru iarna?
Pregătiți pepeni verzi în bănci pentru iarnă, felii delicioase care, în multe cazuri, produc rapiri indescriptibile și în unele furtuni de emoții conflictuale, vor reuși fără complicații inutile și ingrediente suplimentare. Puteți folosi fructe moderat coapte sau ușor neagre. În acest din urmă caz, se adaugă puțin zahăr în saramură.
ingrediente:
- pepene verde;
- apă purificată - 1 l;
- sare, non-iodate, mare - 30 g.
preparare
- Pepenele mici se taie în felii și stivuiesc în pre-sterilizate peste cutiile cu aburi.
- Se toarnă dublu conținutul vaselor cu apă clocotită, lasând fiecare câte 10-15 minute pentru perfuzie.
- Scurgeți perfuzia, adăugați sare, gătiți câteva minute.
- Solul de fierbere este umplut cu cutii, pepeni verzi sunt sigilați pentru iarnă și înveliți bine într-o formă inversată până la răcire.
Pepene verde pentru iarnă în borcane dulci
Chiar mai saturate după gust, pepene verde sunt obținute în borcan pentru iarnă, în cazul în care oțet și o porție de zahăr sunt adăugate la saramură. Pentru piquancy, piesa poate fi completat cu muguri de cuișoare, scorțișoară sau pus pe fundul fiecărui recipient alte condimente pentru a alege, de la verde proaspete, cârnați de usturoi sau alți aditivi.
ingrediente:
- pepene verde - 2 kg;
- apă purificată - 1 l;
- oțet 9% - 75 ml;
- zahăr granulat - 3-4 linguri. linguri;
- sare nemodificată - 45 g;
- condimente, condimente.
preparare
- Conservarea pepenilor verzi în cutii pentru iarna începe cu umplerea recipientelor cu felii preparate, așezate pe fundul condimentelor.
- Se fierbe apa cu zahăr și sare, amestecând din când în când, până când cristalele se dizolvă, se adaugă oțet, se lasă să fiarbă din nou.
- Se toarnă pepene verde marinat.
- Sterilizați recipientele într-un vas cu apă clocotită timp de 20-30 minute, capacul cu capace fierte, încălziți-l într-o formă inversată până când se răcește complet.
Pepene verzi in butoi pentru iarna
Pregătiți pepene verde marinat pentru iarna poate fi în butoaie de lemn mici, folosind următoarea rețetă. Pentru a realiza ideea, alegeți fructe de dimensiuni mici, le tăiați în felii mijlocii, jumătăți sau sferturi longitudinale. Gustul gustarilor primite poate fi savurat dupa 3 zile.
ingrediente:
- pepene verde;
- apă purificată - 4 l;
- otet de masa - 1 sticla;
- zahăr granulat - 250 g;
- sare mare - 120 g;
- verzui, usturoi, condimente, condimente.
preparare
- Felii preparate din pepeni sunt puse într-un butoi cu apă care se fierbe, cu ierburi, condimente și alți aditivi, se toarnă cu oțet de masă la o cantitate de 1 cești de acid pe 5 kg de pastă de fructe.
- Se fierbe apa cu sare și zahăr, se toarnă saramură în cilindru până când conținutul este acoperit.
- După răcire, pepene verde sunt îndepărtate pentru iarnă în frig.
Cum să săruri de pepene verde pentru iarna în întregime?
Următoarele recomandări vor ajuta la pregătirea pepenilor verzi într-un butoi pentru iarnă în întregime. Este important, în același timp, să alegeți fructe mici care cântăresc cel mult 2 kg. Pentru o mai bună penetrare a saramurii, boabele dungate de-a lungul întregului perimetru trebuie să fie cusute cu un bivol, o scobitoare sau un ac lung. Gustul clasic al gustarilor poate fi umplut cu piquancy, adaugand condimente pentru a alege de la.
ingrediente:
- pepene verde;
- apă purificată;
- zahăr granulat - 30 g pe litru de apă;
- sare - 50 g pe litru de apă;
- verzui, usturoi, condimente, condimente.
preparare
- Cilindrul este impregnat cu apă clocotită, apoi verdele pregătit sunt așezate pe fundul căii, decojite și tăiate în dinți și mirodenii din jumătate de usturoi.
- Spalati bine si spargeti pepeni verzi, stivuiti pe partea de sus.
- Se fierbe apa cu adaos de sare și zahăr, se toarnă pepene verde salată, se pune încărcătura deasupra, se lasă piesa de prelucrat timp de 3 zile în condiții de cameră.
- Închideți bine cilindrul și puneți-l în frig timp de cel puțin 3 săptămâni.
Compote din pepene verde pentru iarnă
Dacă există o dorință și posibilitatea de a pregăti compot din pepene verde pentru iarnă, rețetele băuturii vor contribui la realizarea ideii în cel mai bun mod posibil. În vreme rece, o astfel de băutură cu gustul său proaspăt magnific va ridica starea de spirit, vă va aminti de vara caldă și va fi un plus excelent pentru orice sărbătoare. Puteți, de asemenea, să mâncați felii dulci de celuloză.
ingrediente:
- pepeni verzi - 3 kg;
- apă purificată - 2 litri;
- zahăr granulat - 2 cupe.
preparare
- Pulpa de pepene se scapa de cruste si seminte, taiate in bucati mari, care sunt asezate in borcane.
- Se fierbe apă cu zahăr până se dizolvă cristalele, se toarnă siropul cu felii de pepene verde.
- Acoperiți recipientele cu capace și sterilizați-le într-un vas cu apă clocotită timp de 30 de minute.
- Sigiliți pepeni verzi cu compot pentru iarnă cu capace sterile, înfășurați căldura pentru auto-sterilizare înainte de răcire.
Suc de pepene verde pentru iarnă acasă
Pregătiți suc de pepene verde pentru iarnă poate fi, folosind o juicer, blender sau mijloace simple improvizate ca o tăietură de tifon, cu care vă stoarceți pulpa, după ce îl zdrobiți cu o furculiță sau tolkushka. Când se utilizează un malaxor, băutura va fi cu pasta, care poate fi ușor îndepărtată prin strângerea proaspătă printr-o sită sau tifon.
ingrediente:
- pepene verde;
- Zahăr și acid citric - la gust.
preparare
- Obținută prin orice metodă convenabilă și accesibilă, sucul este îndulcit, se adaugă la gust acidul citric, gătit timp de 5 minute.
- Se toarnă băutura de fierbere peste borcanele aburite, se leagă strâns cu capace sterile, se încălzește pentru a se răci.
Blocați din pulpa de pepene verde pentru iarnă
Următoarea versiune a preparării bobului cu dungi pentru adevărat dulce dulce. Gemul preparat din pepene verde pentru iarnă va fi mulțumit de un gust minunat și de o aromă teribilă, care poate fi și mai saturată prin adăugarea unui mic zahăr vanilizat sau vanilină în stadiul final de preparare.
ingrediente:
- pepeni verzi - 1,5 kg;
- acid citric - 2 lingurițe;
- zahăr de vanilie - 20 g;
- zahăr granulat - 2 kg.
preparare
- Se separă pulpa de pepene verde de pe cruste, se curăță de semințe și se taie în cuburi.
- Se toarnă masa de pepene verde cu zahăr și se lasă câteva ore.
- Puneți piesa de prelucrat pe aragaz, lăsați să fiarbă, fierbe timp de 5 minute, lăsați până la răcire.
- Repetați încălzirea, gătitul și răcirea de 2 ori.
- La ultimul fierbere se adaugă zahăr de vanilie și acid citric, dulceață de plută fierbinte în recipiente sterile cu capace fierte, învelit.
Înghețați de petele de pepene verde pentru iarnă
Gătitul pepene verde pe iarbă poate fi nu numai din celuloză, ci și din crustele pe care toți sunt obișnuiți să le trimit nemultumit. Rezultatul final va fi amuzat de caracteristicile excelente ale gustului dulceii primite, de aspectul său delicios. Gustos și sirop, și felii transparente, care pot fi folosite ca o umplutură în coacere.
ingrediente:
- pepene verde - 1 kg;
- acid citric - 1 lingurita;
- zahăr granulat - 1 kg.
preparare
- Pluta este decojită din coaja verde tare, tăiată în cuburi sau cuburi.
- Se toarnă zahărul tăiat și se lasă câteva ore.
- Aduceți felii cu zahăr și suc la fiert, fierbeți timp de 5 minute, răciți.
- Repetați gătitul și perfuzia de 3-5 ori, plută tratarea în vase sterile.
Pepene verde în sirop pentru rețeta de iarnă
Recoltat pepene verde în sirop pentru iarnă ca gust ca pepene verde, dar mai mult păstrează prospețimea de felii, integritatea și aroma lor. Desertul poate fi servit cu ceai și biscuiți, suplimentat cu un alt vas dulce sau diluat cu apă și servit ca o băutură naturală delicioasă.
ingrediente:
- pepene verde - 1,5 kg;
- lămâi - 2 bucăți;
- apă purificată - 60 ml;
- zahăr granulat - 1 kg.
preparare
- Din apă, suc de lămâie și zahăr, siropul este fiert până când cristalele se dizolvă și se fierbe.
- Se taie pulpa de pepene verde în felii, care sunt așezate dens în borcane.
- Se toarnă pepene verde sirop fierți.
- Sterilizați recipientele cu piesa de lucru timp de 30 de minute, pepene verde de plută pentru iarnă cu capace sterile, bine izolate până la răcire.
Cum să pregătim fructele confiate din pepene verde?
Pregătirea fructelor confiate din pepene verde acasă , va fi posibil să se ofere familiei o delicatețe naturală dulce, a cărui gust de caracteristici va depăși toate așteptările. După uscare, delicatețea, presărată cu pulbere sau zahăr, este transferată într-un vas uscat cu un capac sau un vas de vid.
ingrediente:
- prăjituri de pepene verde - 1 kg;
- acid citric - 1 vârf;
- apă purificată - 200 ml;
- zahăr granulat - 1,3 kg.
preparare
- Desprinse din coaja verde și coaja tăiată în apă timp de 10 minute, lăsați să se scurgă.
- Umpleți siropul fierbinte tăiat, gătit din zahăr, apă și acid citric.
- Masa este supusă la fierbere repetată timp de 10-15 minute, până când feliile devin transparente și moi.
- Uscați bucățile de cruste așezate pe pergament în condiții de cameră, într-un cuptor sau într-un uscător electric la 60 de grade până când dispare lipicioasa.
Cum de a îngheța un pepene verde pentru iarna?
Pepene verde congelate pentru iarnă va păstra gustul proaspăt al fructelor de padure și a majorității vitaminelor conținute în pasta. Este important să cunoaștem posibilele opțiuni pentru implementarea ideii, pentru a le aplica efectiv în practică.
- Pulpa de pepene poate fi tăiată în cuburi, răspândită într-un singur strat, trimisă pentru înghețarea în cameră, apoi pliați cuburile într-o pungă de depozitare comună.
- Strivind pepene verde purificat din coaja și semințe într-un blender, puteți îngheța cartofii piureți care rezultă în forme de gheață sau alte recipiente de porționare. Ca și în primul caz, porțiunile sunt îndepărtate după congelare din matrițe și depozitate în pungi.
Pepene verde cu vodca - o reteta pentru iarna
Următoarea versiune a pregătirii bobului cu dungi pentru iubitorii de surprize alcoolice. Pregătiți un pepene verde cu vodcă pentru iarnă, va fi posibil să surprindeți prietenii și cunoștințele cu un fel de mâncare originală. Pulpa de pepene verde este tăiată în mod tradițional în cuburi sau bile, care sunt servite numai pe platou sau în plus față de alte lichide.
ingrediente:
- pepene verde - 5-7 kg;
- vodka - 400-500 ml;
- ceară.
preparare
- Pepenele de pepene sunt spalate bine, plasate intr-un castron si perforate de sus in jos de-a lungul intregii lungimi, fara a ajunge in partea de jos in mai multe locuri, in apropierea coastei, cu o spirie lunga.
- Folosind o seringă, fructul este "pompat" cu vodcă.
- Se topește ceara, plută cu ea folosind găurile rămase după toate manipulările.
- Trimiteți un pepene verde cu vodcă pentru depozitare în frig.
Cum de a salva un pepene verde pentru iarna?
În cazul în care pepene verde sărată pentru iarna nu este binevenită și în meniul de acasă nu a găsit respectul cuvenit, puteți salva cu ușurință tratează favorit proaspăt în sărbătorile de Anul Nou.
- Asigurați-vă că acordați atenție calității fructelor alese pentru depozitare: pepene verde trebuie să fie coapte, fără înțepături, daune, perforări.
- Asigurați-vă că depozitarea adecvată a pepenilor verzi pentru iarnă poate fi, acoperind fructele cu un strat centimetru de ceară, parafină sau diluat în porții mici de argilă albă de apă.
- Pepene bine păstrate în cenușă de lemn, paie sau un recipient cu pădure uscată de pădure.
- Nu puteți stoca fructe pe o suprafață tare - este mai bine să le atârnați într-o plasă sau într-o pungă de țesut într-o pivniță sau subsol ventilată.
- Cu orice metodă de depozitare, este important să se asigure o temperatură cuprinsă între +1 și +3 grade, cu un minim de umiditate și o bună ventilație.