De la chiuvete puteți găti o mulțime de bucăți gustoase pentru iarnă: puteți găti gem , gem sau închideți compotul. Și acum vă vom spune cum să faceți o prună în sirop.
Rețetă pentru prune în sirop
ingrediente:
- prune - 2 kg;
- zahăr - 700 g;
- apă - 2 l;
- acid citric - 1 lingurita.
preparare
Alegeți prune ușor imature și tare. Spalam-le si in fiecare chiuveta facem pene cu o scobitoare, astfel incat pielea sa nu crape. În băncile pregătite se pun prune și se toarnă apă fiartă. Se acoperă cu capace și se lasă timp de aproximativ 20 de minute. Din apă și zahăr preparați siropul, aduceți-l la fiert și gătiți timp de 5 minute, apoi adăugați acidul de lamaie și amestecați, opriți focul. Acum îmbinați apa, care era plină cu prune și în loc să turnați sirop fierbinte. Se acoperă cu capace, se pune într-o cratiță, pe fundul căruia se pune o bucată de pânză de bumbac, se toarnă apă în tigaie, astfel încât borcanele sunt scufundate în umerase și se pun pe foc. După fierbere, sterilizați prunele în siropul de zahăr timp de aproximativ 15 minute. Apoi scoatem cutiile, le rostogolim, le întoarcem, le înfășurăm și le lăsăm să se răcească. Păstrați aceste spații în pivniță.
Cum să faci prune conservate în sirop?
ingrediente:
- prune - 500 g;
- zahăr - 250 g;
- scorțișoară în bastoane - 3 buc.
preparare
Prune mari de prune mina, tăiate în jumătate și scoateți oasele. Am pus jumătățile pregătite în borcane încălzite. Băuturile de scorțișoară sunt sparte în 3-4 părți și le împrăștiim în cutii cu prune. Se umple cu apă clocotită, se acoperă cu capace și se pune sterilizat într-un cuptor, încălzit la 120 ° C timp de 30 de minute. După aceea, rotiți cutiile, întoarceți-le și lăsați-le să se răcească. Păstrați astfel de prune conservate în sirop într-un loc răcoros timp de până la 1 an.
Cum să închizi prune prăjite în sirop?
ingrediente:
- apă - 0,5 cană;
- oțet balsamic - 0,5 sticle;
- zahăr - 6 linguri. linguri;
- Vanilie în păstăi - 1 buc.;
- piper negru - 10 buc;
- prune - 15 buc;
- rozmarin (ramuri) - 8 buc.
preparare
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Se amestecă apa, oțetul balsamic, piperul și 4 linguri de zahăr. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați aceeași fundă de vanilie purificată. Pe foaia de coacere se întind prunele și se toarnă amestecul rezultat. Întoarceți fantele de rozmarin și presați restul zahărului deasupra. Coacem timp de 20 de minute. Răspândiți prăjiturile pe vas cu o tocare și scurgeți siropul într-o cratiță și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Cu siropul obținut, apăsați fructul și decorați cu ramurile de rozmarin.
Cum să faci o prună în sirop?
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- soda - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 1 kg.
preparare
Prăjește-mi și scoate-o. Prune se toarnă soluția de sodă și se lasă o zi. Datorită acestei proceduri, jumătățile vor rămâne solide și ferme și nu se vor deteriora în timpul procesării ulterioare. Într-o cratiță mică se toarnă 1/3 cană de apă și se încălzește. Introduceți treptat zahărul și, amestecând, duceți la descompunerea sa completă. Extragem prunele din soluția de sodă și de a mea. După aceea, micșorăm prunele într-un sirop și gătim până când separă o parte din suc într-un sirop. După fierbere, fierbeți prunele pe un foc mic timp de 45 de minute. Încălziți prunele fierbinți cu siropul pe borcane sterile și le rotiți imediat.
Cum să faci prune galbene în sirop?
ingrediente:
- galben de prune - 700 g;
- zahăr - 300 g;
- apă - 500 ml.
preparare
Ne așezăm în cutiile de prune pregătite. Pentru a face siropul intr-o cratita, turnati-o in apa, turnati zaharul in el si fierbeti timp de cateva minute. 4. Cu siropul umplim prunele, acoperim borcanele cu capacele si dupa fierbere se sterilizeaza timp de 12 minute. După aceea, prunele galbene din sirop sunt rulate cu capace și se lasă să se răcească.