Oferim să pregătim roșiile cu frunze de struguri obișnuite și credem că gustul unui astfel de ghiveci va duce pe toată lumea la plăcere totală!
Marinate roșii cu frunze de struguri - rețetă pentru iarnă
ingrediente:
- roșii (mici) - 1,8 kg;
- frunze de struguri - 6 buc;
- mărar umbrele - 2 bucăți;
- usturoi - 4 dinți;
- apă curată - 1,5 litri;
- zahăr granulat - 130 g;
- sare de bucătărie - 80 g;
- otet de masa - 60 ml.
preparare
Avem nevoie de 2 cutii, 1 litru în volum, care sunt spălate bine și de două ori cu apă abură aburită. În partea de jos a acestor recipiente se așază două cuișoare de usturoi, o umbrelă de mărar uscat și 3 frunze verzi de struguri spălate cu grijă.
Mai mult, impunem roșii pure în aceste cutii, perforate într-un loc concav de pe tulpină, cu o scobitoare ascuțită.
Într-o apă fiartă curată pe sobă, adăugați zahăr împreună cu sarea de bucătărie și lăsați sărurile astfel obținute să rămână timp de aproximativ 3 minute. Apoi se toarna in borcane si cand rosiile se incalzesc in saramura timp de 10-12 minute, se scurge totul si se trimite inapoi in soba pentru fierbere. Repetați procedura cu turnarea din nou a roșii, numai cu următoarea descărcare și cu saramură de fierbere, introducem oțet în ea. Umpleți legumele pentru a treia oară și după aceea se încarcă imediat și se înfășoară până dimineața.
Reteta pentru rosii conservate cu frunze de struguri - reteta pentru iarna
ingrediente:
- roșii - 2,6 kg;
- frunze de struguri - 35-40 buc .;
- apa potabila - 2 litri;
- zahăr fin - 2/3 lingurițe. zahăr;
- sare - 2,5 linguri. lingură.
preparare
Containerele din sticlă Litrovye (3 bucăți) se prăjește bine în cuptor. Spălați în cantități mari de apă rece, de mărime medie, roșii coapte și frunze de struguri proaspăt preluate. Să o usucăm separat. Luăm o frunză de struguri, punem o roșie în ea și, ca și cum o înfășurăm, o punem într-un vas într-un vas. Deci, faceti cu toate legumele si frunzele pana cand toate recipientele sunt complet umplut.
În fiecare borcan, turnați apă rece și lăsați legumele în această formă timp de 15 minute. Apoi, îmbinați apa, turnați-o într-o sare mare cu zahăr fin și puneți-o la fierberea plăcii pe plită. După fierbere timp de aproximativ 3 minute, îndepărtați brânza și turnați-o peste rezervoarele cu roșii. Până la oprirea completă, acoperim toate borcanele cu capace prăjite și le ascundem sub o pătură caldă înainte de răcire.