Acoperirea mesei festive în ziua de naștere nu poate fi o sarcină ușoară deloc. Pe lângă aducerea ordinii în casă și crearea unei atmosfere festive, vinovatul celebrării are, de asemenea, datoria de a gândi prin meniu, care nu poate fi cea mai ușoară sarcină pentru cei care nu sunt un expert culinar avid. De aceea am decis să colectăm mai multe opțiuni pentru meniul mesei festive pentru ziua de naștere a casei, ceea ce va fi fezabil chiar și pentru cei care se apropie de sobă ca o excepție.
Sărbători pentru ziua de naștere - rețetă pentru gustări
Prima variantă de gustări este veche ca lumea - sunt ouă umplute, pe care am hotărât să le gătit într-o manieră puțin neobișnuită.
ingrediente:
- ouă - 12 bucăți;
- smântână - 165 ml;
- felii de slănină - 3 buc;
- brânză tare - 65 g;
- sos fierbinte - pentru gust;
- chipsuri din pita;
- verde ceapa.
preparare
Ouă, curățate fierbinți și apoi scoateți gălbenușul, împărțind oul în jumătate. Ștergeți gălbenușurile cu sare și smântână până se formează o masă cu consistență cremoasă. Adăugați sosul fierbinte și brânza. Șuncă de bomboană și se sfărâmă, se toarnă miezul într-o cremă de gălbenușuri. Umpleți proteina cu crema preparată și presărați cu toată ceapa verde. Înainte de servire, introduceți fiecare gălbenuș pe chipset din pita.
Aperitive pentru o masă rapidă festivă pentru ziua de naștere
Meniul mesei festive de ziua de nastere poate fi complet slab. În acest caz, compoziția ingredientelor va depinde de sezonul pentru care sărbătoarea cade. Această rețetă poate fi preparată chiar și cu un sortiment de legume rar, dar vara, umplutura poate fi suplimentată cu sortimente de legume, de exemplu, roșii, conopidă și mazăre.
ingrediente:
- șampițe - 680 g;
- usturoi - 4 dinți;
- spanac - 4 articole;
- ceapa - 75 g;
- orez fiert - 190 g;
- o mână de verde proaspete;
- pâine prăjită;
- piper dulce - 135 g;
- Oțet balsamic - 35 ml.
preparare
Împărțiți ceapa în jumătăți de inele și lăsați-o să stea pe uleiul vegetal. Adăugați piperul la ceapă și stoarceți cățelul de usturoi. După mai multe minute, puneți spanacul și așteptați până când toate verdele se estompează. Se amestecă legumele cu orez fiert, se adaugă oțetul și verdele. Distribuiți umplutura peste capacele de ciuperci și stropiți cu miezuri. Lăsați ciupercile la 190 de grade timp de 20 de minute.
Salată pentru o masă festivă pentru ziua de naștere
ingrediente:
- carne de pui - 490 g;
- bacon - 8 felii;
- maioneză - 115 ml;
- ceapa verde - 2-3 pene;
- Usturoi uscat - 1/2 linguriță;
- o mână de spanac verde;
- verde mazăre - 65 g.
preparare
Pui fierbinte, scoateți-l în bucăți mici. Bacon maro. Se amestecă maioneza cu ierburi și ceapă și usturoiul uscat. Adăugați amestecul de sos de pui și șuncă și mazăre. Adăugați verdele de spanac cu o salată.
Snack pentru masa festivă pentru ziua de naștere - "mini-kish"
Plăcile mici de umplere pe bază de nisip sau fulgi sunt puțin mai mari decât tartulele obișnuite, dar sunt mult mai hrănitoare și mai convenabile pentru a mânca pe o masă bufet.
ingrediente:
- roșii (mediu) - 2 bucăți;
- șampițe - 115 g;
- ceapa - 45 g;
- branza rasa - 90 g;
- cremă - 85 ml;
- ouă - 4 bucăți;
- pulpă de patiserie (bezdozhzhevoe).
preparare
Se rostogolește cu gustul aluatului, se taie și se pune în mucegaiuri. Îngenunchizați fundul peretelui cu o furculiță și puneți-l în cuptor la 190 de grade timp de 7 minute. Depărtați semicercurile cu ciuperci cu ceapă. Împingeți crema cu ouă și un vârf de sare, adăugați ciupercile și turnați totul peste bazele răcite ale aluatului. Acoperiți partea superioară cu brânză și puneți o felie de roșii pe partea superioară. Coaceți încă o jumătate de oră la 170 de grade. Acest fel de mâncare pentru masa festivă de ziua de naștere trebuie să fie servită imediat după scoaterea din cuptor.