Acesta este un fel de mâncare delicioasă din bucătăria din Asia Centrală, constând din carne, legume și fidea. Uneori se poziționează ca supă, apoi lichidele se toarnă foarte mult. Și uneori este mai degrabă o friptură, când supa este foarte mică. Acum veți învăța cum să gătiți lagman din carne de porc.
Cum să gătesc lagman din carne de porc?
Lagman din carne de porc, a cărui rețetă este foarte simplă, dar necesită cunoștințe și abilități pentru a face mâncarea gustoasă. Urmând sfaturile și recomandările de mai jos, chiar și pentru prima dată când felul de mâncare se va dovedi foarte apetisant și parfumat:
- Este mai bine să alegeți părți grase ale carcasei de porc.
- Tăblițele pot fi cumpărate gata, sau puteți face un aluat lagman singur , de la care vă pregătiți apoi tăiței.
- Gătitul este mai bun în cazan.
- Cu cât sunt mai multe verdeațe și condimente, cu atât mai apetisant va fi lagmanul din carne de porc.
Sos de lamaie de porc
Felul de preparare, preparat conform acestei rețete, este mai degrabă unul fierbinte. Este foarte hrănitoare și parfumate. Cu această supă, al doilea este complet inutil. Din cantitatea specificată de produse se vor obține 3-4 porții și este necesar pentru acest scop aproximativ o oră de timp. Mai jos este o rețetă pentru un lagman de porc delicios, odată gătit, vă veți întoarce la el din nou.
ingrediente:
- pulpă - 400 g;
- bec - 100 g;
- morcovi - 100 g;
- tomate - 1 buc.;
- cartofi - 2 bucati;
- paste - 100 g;
- verdeață;
- condimente.
preparare
- Carne tăiată în fâșii.
- Treceți-l, adăugați ingredientele vegetale.
- Adăugați 1,5 litri de apă clocotită.
- Pentru a gusta sezon cu mirodenii, sare și gătești până la terminat.
- Pastele fierte se toarnă cu lagman din carne de porc și verde pritryshivayut.
Lagman cu cartofi
Pregătirea lagmanului la domiciliu din carne de porc nu este deloc complicată. După cum am menționat mai devreme, într-o versiune autentică, căscatul a fost pregătit din miel. Dar, cu un colier de porc, nu se agravează, dar poate chiar mai bine. Din verde puteți lua orice - și marar, și pătrunjel, și coriandru. În loc de roșii proaspete, puteți lua roșiile în suc propriu .
ingrediente:
- fidea - 300 g;
- gât - 300 g;
- cartofi - 200 g;
- ceapă-grătar - 200 g;
- morcovi - 100 g;
- roșii - 200 g;
- cuișoare de usturoi - 3 buc;
- piper piper -1 buc.;
- sos de soia - 30 ml;
- ulei - 15 ml;
- sare, marar, patrunjel.
preparare
- Napele este tăiată și prăjită.
- Se toarnă sosul de soia și se fierbe o jumătate de oră.
- Adăugați legume la brazier, apă, astfel încât componentele să fie complet scufundate.
- Sare, piper, fierbeti o jumatate de ora.
- Fidea este fiartă.
- Răspândiți-l în plăci, acoperiți cu supă, presărați cu mărar și patrunjel.
Lagman cu vinete
În acest fel de mâncare puteți adăuga orice fel de legume la gustul dumneavoastră. Cu cât sunt mai mult acolo, cu atât mai delicios rezultatul va fi mâncarea. În acest caz, se recomandă utilizarea vinetei. Acestea vor da o pietre și o sațietate deosebită. Cum să gătești un lagman delicios din carne de porc cu adăugarea de albastru, afla acum. Dacă nu există legume proaspete, puteți folosi în siguranță cele înghețate.
ingrediente:
- pulpă - 600 g;
- vinete - 300 g;
- ceapa, cartofi si morcovi - 200 g;
- untură de grăsime - 50 g;
- piper - 2 bucăți;
- usturoi - 1 cap;
- verdeață de mărar și patrunjel - o jumătate de kilogram;
- pasta de tomate - 50 g;
- oțet de cidru de mere - 20 ml;
- paprika și zira - câte o linguriță fiecare;
- amestec de ardei și busuioc - un vârf;
- paste de casa.
preparare
- În Kazan, ei picătură grăsime și grăsime, mai târziu a pus carne.
- Se prăjește până la roșu, se condimentează cu mirodenii, se aruncă ceapa cu usturoi.
- Răspândiți morcovul și piperul tăiat în felii.
- Se condimentează cu roșii, se toarnă apă clocotită pentru a acoperi mâncarea.
- Sare, amestecați și stingeți.
- Puneți cartofii și gătiți timp de 10 minute.
- Aruncați vinetele, gătiți la fel de mult.
- Se condimentează supa cu oțet.
- Pastele fierte se toarnă cu supă, verde pritrushivayut.
Lagman cu carne tocată
Pentru carnea de porc, nu este necesar să luați carne. Este, de asemenea, potrivit pentru carnea tocată, dacă este cazul. În acest caz, timpul de gătire va scădea chiar. Cum să pregătiți lagmanul de porc la domiciliu, veți învăța din rețeta dată mai jos. Compoziția condimentelor poate fi schimbată în funcție de preferințele dvs. Din numărul specificat de componente vor fi 2-3 porții, prepararea cărora va dura 40 de minute.
ingrediente:
- carne tocată - 250 g;
- bulb, morcov, piper dulce - 1 buc.;
- cartofi, rosii - 2 buc;
- usturoi de usturoi - 3 bucati;
- paste - 250 g;
- Busuioc uscat, oregano, rozmarin - la gust.
preparare
- Grind legume.
- Ceapa cu usturoi este prăjită.
- Adăugați umplutura și prăjiți.
- Sare, puneti condimentele si amestecati.
- Aruncați cartofii cu morcovi și amestecați, gătiți timp de 5 minute.
- Acoperiți componentele cu apă.
- Se toarna 7 minute.
- Răspândiți roșiile cu piper.
- Pastele fierte se toarnă peste conținutul brazierei.
Lagman în Kazan
Kazan este cel mai bun vase pentru gătit acest produs. Produsele în care se încălzește uniform și se mănâncă astfel încât gustul este pur și simplu excelent. Cum să gătești lagman cu carne de porc cu ouă și o mulțime de verdeață. Dacă nu există tăiței speciale, îl puteți înlocui cu spaghete. Durata totală de gătire va dura puțin peste o oră, iar producția va fi de 4 porții.
ingrediente:
- pulpă - 500 g;
- roșii - 200 g;
- morcovi - 1 bucată;
- cuișoare de usturoi - 5 buc.;
- ceapa - 300 g;
- ouă - 2 bucăți;
- piper - 2 bucăți;
- ulei - 100 ml;
- spaghete;
- patrunjel, coriandru.
preparare
- În Kazan, cu unt, aruncați carne, ceapă cu morcovi și prăjiți timp de un sfert de minut, amestecând.
- Puneți roșiile cu piper.
- După 10 minute, se toarnă apă pentru ca conținutul cazanului să fie acoperit de acesta.
- După fierbere, aruncați usturoiul prin presă și se toarna timp de o jumătate de oră la foc mediu.
- Ouăle sunt bătute, prăjite și tăiate în benzi.
- Gătite spaghete sunt introduse în conținutul cazanului, iar în partea de sus sunt bucăți de omletă cu pătrunjel și cilantru.
Cum să gătești un lagman într-un multivariat?
Într-un multivariat, puteți găti aproape orice. În această lume toți au fost deja convinși. Lagman din carne de porc nu face excepție. Acest lucru va dura aproximativ 1,5 ore de timp și va fi de 5 porții și cum să gătești un lagman din carne de porc într-un multivariat, afla acum. În acest caz, va fi destul de fierbinte. Dacă doriți să obțineți supă, trebuie să turnați aproximativ două ori mai multă apă.
ingrediente:
- pulpă - 700 g;
- bec, piper dulce - 1 buc.;
- morcovi, roșii, cartofi - 2 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- fidea - 400 g;
- sare, condimente.
preparare
- În modul "Fierbinte", prăjiți carnea.
- Adăugați ceapa, prăjiți timp de 5 minute.
- Răspândiți restul ingredientelor, condimente.
- Se toarnă 2 cupe de apă, sare și pe "Quenching" se pregătește o oră.
- Fidea fiarta este umpluta cu continutul vasului si stropita cu patrunjel si marar.
Lagman în ghivecele cuptorului
Fapte bine-cunoscute ca mancarea in ghivece este foarte delicioasa. Este ca și mâncarea dintr-o sobă rusă, care era renumită pentru calitățile gustului. Mai jos este o rețetă pentru prepararea de lagman din carne de porc în vase. Timpul pentru asta va dura mai mult, dar merită. Mâncarea iese foarte parfumată. În medie, se obțin 5-6 ghivece cu alimente fierbinți.
ingrediente:
- porc pentru umăr de porc - 1 kg;
- cartofi - 6 buc;
- Ardei, morcovi, ceapa - 2 buc;
- hreanul negru - 1 bucată;
- usturoi - 5 denticule;
- pasta de tomate - 150 g;
- fidea - 150 g;
- mărar, patrunjel, condimente.
preparare
- În carne, osul este tăiat, carnea este tăiată cu plăci.
- Oasele sunt scufundate în apă și fierte timp de aproximativ 1,5 ore.
- Au pus cartofi tăiați, ridichi și morcovi.
- Carnea este prăjită, se adaugă roșiile, restul ingredientelor.
- Se toarnă un pahar de bulion și tocană timp de un sfert de oră.
- În fiecare vas sunt plasate 100-150 ml de bulion, se răspândește conținutul tăvii și se trimite în cuptor timp de o oră.
- În fiecare oală puneți fidea, pritrushivayut verde și minute pentru 15 mai pune lagman cu carne de porc într-un cuptor chiar fierbinte oprit.