De la flounder poți pregăti o grămadă de mâncăruri interesante și utile, care vor fi cu siguranță potrivite și ale celor dragi și prietenilor tăi. Acest pește este destul de ușor și rapid pentru a găti, iar gustul său este întotdeauna pe partea de sus.
Vă oferim câteva rețete simultane, simple și neobișnuite pentru pancarte de gătit.
Fluturaș prajit în aluat cu roșii și usturoi
ingrediente:
- file de cambulă - 550 g;
- roșii - 2 buc;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 30 g;
- piersici - 1 lingura. lingură;
- verdeață (mărar și patrunjel) - la gust;
- piper negru și roșu - la gust;
- ulei vegetal - 90 ml;
- sare - la gust.
preparare
Amestecați făină, pesmet și sare. Într-un castron separat am bătut ouăle.
Mai întâi, înmuiți fileurile de carapace în ouă, apoi în pesmet și puneți-le într-o tigaie cu ulei roșu-fierbinte. Întoarceți peștele prăjit dintr-o parte, presărați cu două felii de ardei, puneți roșiile și usturoiul, tăiați în felii și aduceți-le la pregătire sub capac. File de fină fiert cu roșii și usturoi presărat cu ierburi tocate. Servim cu orice fel de mâncare sau ca un fel de mâncare separată.
Flounder în smântână coapte cu brânză în folie în cuptor
ingrediente:
- cambulă medie - 1 buc.;
- smântână - 35 g;
- suc de lamaie - 15 g;
- brânză - 60 g;
- verde de copac - 3 sprigs;
- sare - la gust;
- un amestec de ardei - la gust.
preparare
Fluturașul se spală, curăță, îndepărtează pielea întunecată, se toarnă suc de lămâie, se condimentează cu sare și piper și se pune pielea ușoară pe partea stralucitoare a foliei. De sus, umezeste generos smantana cu marar tocat si stropiti cu brinza rasa. Apoi, închidem folia cu o casă, fără să o apăsăm pe pește și într-un cuptor preîncălzit la 195 de grade pentru aproximativ douăzeci de minute.
După ce a trecut timpul, deschideți folia și coaceți timp de încă opt minute.
Fluturaș cu cartofi și ciuperci în cuptor
ingrediente:
- cambulă - 1 kg;
- cartofi - 1 kg;
- morcovi - 1 bucată;
- șampițe - 450 g;
- ceapa - 190 g;
- sos de soia - la gust;
- ulei de măsline - 15 g;
- mărar - la gust;
- Condimente pentru pește - pentru gust;
- brânză tare - 140 g;
- sare - la gust.
preparare
Fluturașul este spălat, uscat, tăiat aripioare și cap, curățat de viscere și piele. Apoi tăiați
În timp ce peștele este marinat, cartofii curățați sunt tăiați în cercuri, paiete de morcov, plăci de ciuperci și ceapă sunt semiprețioase.
Răspândiți pe foaia de copt cartofii, apoi ciupercile, morcovii și ceapa. Toate straturile sunt condimentate cu sare și condimente. Pe legumele despicate avem bucăți de cambulă, se toarnă sosul rămas și se trimite vasul la un cuptor încălzit la 195 de grade timp de treizeci de minute. Apoi stropiți cu brânză tare și coaceți timp de încă șapte minute.
Când serviți, frecați-l cu mărar tocat.