Vara este timpul pentru fructe proaspete, odihnă și, bineînțeles, timpul pentru recoltare pentru iarnă. În acest articol, vă vom spune cum să închideți compotul de căpșuni cu menta. Se dovedește incredibil de gustos și parfumat. O băutură dă băuturii o piquancy specială. În timpul iernii, un pahar de compot se va întoarce din nou în vara caldă.
Compot de căpșuni cu menta
ingrediente:
- căpșuni proaspete - 3 pahare;
- zahăr - 250-300 g;
- apă filtrată;
- frunze de menta .
preparare
Reparăm fructele, îndepărtând cele deteriorate și verzui. Apoi, ele sunt curățate și spălate bine, astfel încât nu sunt urme de nisip și pământ. După aceea, se toarnă în cutii preparate, se toarnă zahăr, se adaugă frunze de menta și se toarnă apă fiartă până la gâtul vasului. Am rostogolit capacul metalic fiert, apoi l-am întors cu capul în jos și l-am înfășurat. Lăsați băncile în această formă până când se răcește complet. Apoi, scoatem compotul de căpșuni pentru depozitare.
Compotul de căpșuni cu menta și lămâie
ingrediente:
- apă - 2,5 litri;
- felii de lamaie - 2 buc;
- Capsunele - 450 g;
- zahăr - 350 g;
- menta - 2 ramuri.
preparare
Căpșunile sunt ale mele și sunt curățate de cozile, punem boabe într-un borcan, adăugăm sprigs de menta. Se toarnă apă fiartă, se lasă timp de 10-15 minute, apoi se scurge lichidul într-o cratiță. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este utilizarea unui capac special cu găuri. Se toarnă zahărul într-o cratiță cu un lichid drenat, se amestecă, se ierbe si se toarnă din nou boabele. Acum, rotim cutii cu capace de staniu și le întoarcem imediat. În acest caz, băncile nu trebuie să fie înfășurate, deoarece va fi suficientă umplerea dublă.
Compot de căpșuni pentru iarnă cu menta și cireșe
ingrediente:
- Capsuni - 300 g;
- cireș - 200 g;
- zahăr - 1 cești;
- apă;
- frunze de menta.
preparare
Curățăm căpșunile din căpșuni și le punem în cutii pre-sterilizate. Acolo trimitem și o cireșă, spălată anterior. Oasele pot fi îndepărtate și puteți pleca. Dar atunci un astfel de compot este de dorit să bea nu mai târziu de Anul Nou, ca mai târziu o substanță va începe să fie eliberată din ossicles, care poate agrava gustul băuturii. Apoi, turnați zahărul în borcane și adăugați menta. Acum turnati aproximativ jumatate de cana de apa clocotita si lasati minutele timp de 30 de minute. Dupa aceasta, scoatem frunzele de menta, turnati apa clocotita in varf si imediat rotiti, intoarceti, inveliti si lasati sa se raceasca. Pregătit în acest fel, compotul poate fi depozitat fără o pivniță.