Astăzi vă vom spune cum să gătiți delicioase pelmeni. Acestea pot fi fierte cu ierburi, dar și coapte în ghivece și chiar să se prăjească într-o tigaie.
Cum să gătești găluște delicioase acasă?
ingrediente:
Pentru test:
- făină din clasa întâi - 465 g;
- lapte - 75 ml;
- ulei fără miros de legume - 15 ml;
- sare - un vârf;
- apă minerală - 135 ml;
- alegerea oualor - 1 buc.
Pentru umplere:
- carne de porc - 505 g;
- bec - 95 g;
- grăsimi de casă;
- condimente .
preparare
Deci, mai întâi vom afla cum să facem un aluat delicios și delicat pentru găluște de casă. Sapunem făina cu sare, infuzăm apă minerală necarbonată și lapte rece. Adăugați oul bătut, adăugați ulei vegetal și amestecați bine totul. Ambalăm aluatul într-un celofan curat și lăsăm-l la temperatura camerei timp de 1,5 ore.
Acum, să ne uităm la modul de a face o minciună delicioasă pentru găluște. Procesăm carnea, răsucește-o printr-o mașină de tocat cu ceapă și untură de casă. Se condimentează cu condimente și se amestecă.
Aluatul este împărțit în mai multe părți, așezat pe o masă de tăiere și rulat subțire cu un bolț de rulare. Tăiați cercurile înguste, puneți un umplutură în mijloc și formați pelmeni.
Cât de delicios este să gătești găluște în cuptor?
ingrediente:
- pelmeni de uz casnic - 985 g;
- bec - 65 g;
- morcovi - 65 g;
- smântână - 195 ml;
- brânză - 155 g;
- ulei vegetal;
- proaspete verzi;
- condimente.
preparare
În continuare vă vom spune cum să pregătiți delicioase și originale pelmeni în vase de lut. În cratiță se fierbe apa, se sare la gust și se aruncă găluștele, se gătește până se pregătește jumătate. Ceapa este curățată, mărunțită fin și paie de morcov tăiat. Apoi legănați legumele cu ulei vegetal și puneți-le în ghivece. Adăugați găluștele, amestecați și turnați bulionul. Aruncați ierburi proaspete proaspete tocate, smântână de top și împrăștiați abundent cu brânză, măcinate pe o răzătoare. Se trimit semifabricatele la cuptorul preîncălzit și se coace antena timp de 45 de minute.
Cât de delicios să gătești găluștele prajite?
ingrediente:
- pelmeni de casa - 25 buc.;
- apă fiartă - 105 ml;
- ulei rafinat - 45 ml;
- condimente.
preparare
Într-o tigaie se toarnă ulei, îl încălzim și răspândim găluștele dezghețate. Le condimentăm cu condimente și le prăjim câteva minute înaintea stării de rumenire. Apoi se toarnă apă fiartă, se acoperă cu un capac și se fierbe antena până când lichidul se evaporă complet. Servim pelmeni cu legume proaspete si sosuri .