Merele sunt numite sursa vieții și sănătății. Și mulți știu cuvintele: un măr pentru cină, iar medicul nu este necesar. Într-adevăr, conform experților, aceste fructe au toate substanțele și oligoelementele necesare care permit corpului să mențină sănătatea timp de mulți ani. Și aproape toate proprietățile utile ale fructelor proaspete țin sucul stoarse din ele.
Beneficiile și daunele cauzate de sucul de mere ar trebui să fie cunoscute de toată lumea, deoarece acest produs este unul dintre cei mai frecvenți oaspeți de pe mesele noastre. Poate fi ușor cumpărat la magazin, dar multe gospodine preferă să o facă acasă. Acest lucru este în întregime rezonabil. Medicii spun că în sucul proaspăt stors se află toate proprietățile benefice ale merelor. În plus, în sucul de origine este garantat că nu vor exista conservanți și aditivi artificiali și, prin urmare, beneficiile sucului de mere, preparate de artizanat, vor fi mai mult.
Compoziția sucului de mere
Proprietățile sucului de mere sunt determinate de compoziția sa. Conține:
- compuși carbohidrați;
- compuși de proteine de natură vegetală;
- fibre;
- enzime;
- pectine;
- vitamine;
- cel mai bogat set de microelemente;
- acizi valoroși de origine organică.
Conținutul caloric al sucului de mere depinde, de la mere, la ce fel este făcut. În mai multe fructe dulci, mai multe carbohidrați, deci are o valoare energetică mai mare . Prin urmare, de exemplu, pentru a pierde greutatea sucului de mere ar trebui să fie stors din fructe mai acide. Calorii din ea vor fi cu un ordin de mărime mai mici.
Cât de util este sucul de mere?
Apple pectine și enzime sunt compuși unici care se descurcă perfect cu prevenirea și chiar tratamentul bolilor gastro-intestinale asociate cu digestia slabă. De exemplu, o caracteristică bine cunoscută a sucului de mere este capacitatea sa de a crește aciditatea mediului lichid al stomacului și de a stimula procesul de despicare a substanțelor organice. De asemenea, excelează la curățarea tractului intestinal, prevenirea și eliminarea constipației, are proprietăți coleretice. Aceasta, la rândul său, are un efect bun asupra stării pielii, a părului și a plăcilor de unghii.
Utilizarea sucului de mere este, de asemenea, în accelerarea proceselor metabolice, deci este atât de eficient în combaterea obezității. Pentru a face acest lucru, se recomandă să beți zilnic un pahar de suc din mere, înlocuindu-le cu una din mese, dacă nu există probleme cu stomacul. Vitaminele și oligoelementele din compoziția sucului de mere contribuie la întărirea sistemului imunitar. Este adesea prescris pacienților care urmează reabilitare după o procedură chirurgicală complicată sau o boală lungă. Dar, pentru a face o astfel de întâlnire, un medic trebuie în mod necesar să se auto-medicheze în acest caz este extrem de nedorit. Sucul din mere ajută și la anemie și la scăderea hemoglobinei.
Faptul că merele și sucul din ele prelungesc viața nu este în niciun caz un mit. Fructele sunt bogate in antioxidanti, care incetinesc procesul de imbatranire in organism. Prin urmare, utilizarea constantă a fructelor proaspete și a sucurilor proaspete în alimente optimizează tonul general, dă putere și energie și vă permite să vă prelungiți tineretul.
Dar, în afară de beneficiile și răul de la suc de mere poate fi, de asemenea. Nu se poate bea oamenilor cu aciditate ridicată, gastrită, ulcere gastrice din tractul gastro-intestinal. Este, de asemenea, contraindicat la pacienții cu pancreatită în stadiul acut. Pentru copiii și femeile însărcinate este mai bine să folosiți sucul diluat din mere. Diabetul consumă suc doar din soiurile de mere care conțin o cantitate mică de zahăr. Și îl puteți bea în cantități mici, după consultarea medicului dumneavoastră.