Ce fel de mâncare ar trebui să fie pe masa noastră în fiecare zi?
Mâncăruri din alimente - cum ar fi pâinea, cerealele, orezul, pastele și cartofii. Dintre acestea, corpul nostru primește carbohidrați, vitamine, metale și fibre naturale.
Cât de mult are nevoie corpul nostru pentru nevoile noastre? În fiecare zi trebuie să mâncăm 4-6 porții din aceste produse - adică, practic la fiecare masă.
Se poate lua în considerare o porțiune:
- 1 ceasca de orez fiarta sau paste;
- 1 dimensiune mică de cartofi;
- 1 bucată de pâine.
Baza mâncării noastre pentru fiecare zi este tocmai alimentele amidonice.
Fructe și legume. Acest grup ne oferă vitamine, elemente metalice și fibre naturale. Incearca sa mananci 5 portii de fructe sau legume in fiecare zi.
Pentru o porție se acceptă:
- 1 fruct întreg;
- 1 mână de fructe uscate;
- 1 pahar mic de suc de fructe (proaspăt stors).
Bird, carne, ouă, pește, nuci și fasole. Ne furnizează proteine, vitamine și elemente metalice (în special - fier și vitamina B12). În fiecare zi încercați să mâncați două sau trei porții din aceste alimente.
O porțiune este considerată:
- 2 ouă;
- 100 de grame de carne;
- 150 de grame de pește;
- 100 de grame de fasole gătită.
Lapte și produse lactate. Cu ele obținem proteine, vitamine și elemente metalice (în special - calciu).
Cât de mult are nevoie corpul nostru pentru nevoile noastre? În fiecare zi - de la două la trei porții.
O parte va fi:
- 1 pachet de iaurt;
- 1 bucată de brânză mică (25 de grame - mărimea compartimentului);
- 1 ceașcă de lapte.
Grăsimi și uleiuri. Ei ne dau energie, vitamine solubile în grăsimi (E, A, D, K) și acizi grași esențiali. În fiecare zi, vrem să mâncăm cel puțin 2 linguri de ulei vegetal. O cantitate mare în dieta zilnică a grăsimilor animale poate crește riscul bolilor de inimă, anumitor tipuri de cancer și diabet.
Retete alimentare pentru fiecare zi
Toate alimentele noastre ar trebui să fie delicioase. Pentru fiecare zi este ușor să ridici rețete care vor fi pregătite rapid. Pentru week-end - răsfățați-vă acasă (sau doar dumneavoastră) mai multe feluri de mâncare complicate.
Vă oferim câteva rețete pentru mâncăruri delicioase pentru fiecare zi.
Orezul de orez
Avem nevoie de:
- 2 cupe de orez de basmati;
- 6 cesti de apa;
- 4 linguri ulei;
- 2 becuri proaspete tocate;
- 5-6 linguri de marar tocat marunt;
- 4 linguri tocată de menta;
- 1 piper verde dulce;
- sare;
- piper;
- 2-3 linguri de suc de lamaie.
Clătiți orezul și puneți-l într-o tavă cu apă rece. De îndată ce apa se fierbe, reduceți căldura și gătiți orezul timp de 20 de minute (sau mai mult - dacă este necesar). În tigaie, încălziți uleiul și prăjiți ceapa până când devine moale. Se adaugă restul verdeilor, precum și sarea, piperul și sucul de lamaie. Se amestecă ușor și se scoate tigaia din foc. Se amestecă orezul cu sosul rezultat și se servește vasul pe masă.
Salată de castraveți cu menta și brânză
Avem nevoie de:
- Un castravete mare, tăiat în felii;
- 1 cană brynza zdrobită;
- 1/2 cana proaspete frunze de menta;
- 6 linguri de ulei de măsline;
- 3 linguri de suc de lămâie sau 2 linguri de oțet de struguri;
- 1 lingurita de muștar;
- sare;
- piper.
Răspândiți cercurile de castraveți pe o farfurie și presărați cu menta și brânză. Se amestecă untul, sucul de lămâie (oțet), muștarul, sarea și piperul și se toarnă sosul peste castravete. Noi servim imediat la masă.
Făină de fasole albă cu oregano
Avem nevoie de:
- 1 ceapa mare, taiata in inele subtiri;
- 1/2 kilogram de fasole albă de dimensiuni medii, înmuiate seara și aruncate într-un ciocănit;
- 1 lingurita de zahar;
- 1 rădăcină mare de țelină tocată;
- 1 morcov, tăiat în felii;
- 1 patrunjel (numai frunze);
- 2 - 3 ramuri de oregano proaspăt (numai frunze) sau 1/2 lingurițe uscate;
- 1 ceașcă de ulei de măsline;
- suc de la o lămâie;
- sare, piper proaspat macinat.
Imediat ce beanul se fierbe, se scurge apa. Se încălzesc 2-3 linguri de ulei de măsline într-o cratiță mare și se prăjește ceapa în ea până când devine moale (2-3 minute). Se adaugă fasolea, zahărul, țelina și morcovii în tigaie. Se amestecă și se toarnă apă caldă - astfel încât să se închidă fasolea. Închideți cratița cu un capac și lăsați fasolea să se fierbe timp de 1 oră la căldură scăzută până când devine moale. (Dacă fasolea nu are timp să gătească, adăugați puțină apă caldă și lăsați-o pe foc pentru un timp suplimentar). Adăugați foc, sare, piper și turnați uleiul rămas în fasole. Când coaja de fasole începe să se spargă și sucul devine mai mic, se toarnă sucul de lamaie în tigaie, se presară cu patrunjel și oregano și se servesc pe masă.
Secrete mici:
- În boilerul sub presiune fasolea va fi gata în 20-30 de minute.
- În timpul gătitului, puteți adăuga jumătate din cubul de legume la gust.
- Dacă vă plac mâncărurile picante, adăugați un piper 1 amar mic.
- Vă dorim un apetit plăcut și o masă plăcută în fiecare zi! Sperăm că rețetele noastre au contribuit într-o anumită măsură la acest lucru.