Salata din varza este bogata in vitamine si este inca in armonie cu felurile de carne, deoarece legumele acru ajuta la digerarea carnii grase. Sauerkraut în Rusia a fost folosit ca o gustare independentă, dar cu adăugarea de componente diferite, salate originale sunt obținute.
Ce fel de salată poate fi făcută din varză?
Salata de varză sărată este un fel de mâncare populară din Europa Centrală, și chiar și în Rusia, varza acră stătea întotdeauna pe mese în frig. Din această legumă, puteți pregăti diferite felii, adăugând atât legume sezoniere, fructe de pădure, fructe și carne, pește, fructe de mare.
- Salata este pregătită cu adaos de sfecla, boabe de afine sau afine, morcovi, ceapa, rosii, ciuperci.
- Salata de varza cu fructe de mare sau carne - carne de vita, carne de porc, carne de pui este mai rau.
- O salata dulce de morcovi si varza va rog copiii, si tot dulcele dulce. Dacă adăugați struguri la o gustare acidă, veți primi, de asemenea, un tratament neobișnuit de dulce.
- Salată caldă cu varză, de exemplu, "Po-bavarez", cu piept și ierburi sărace. Acest fel de mâncare este ideal pentru un sezon rece, atunci când doriți ceva cald.
- Salata din varza cu maioneză, care poate consta doar din ceapă, varză și maioneză, poate fi suplimentată cu alte legume, cum ar fi porumbul, mazărea verde.
Salată de cartof germană cu varză
Salata cu varza si cartofi este o farfurie foarte populara in Bavaria (Germania de Sud), deoarece germanii sunt cunoscuti pentru dragostea lor pentru aceste legume. Particularitatea acestei salate este absența maionezei! Sarea nu poate fi adăugată, de asemenea, deoarece varza în sine este sărată. Cel mai bine este să coaceți cartofii și să nu fierbeți, atunci vor rămâne mai multe vitamine. Dacă sunteți puțin cartofi subțireți, atunci va fi mai ușor de tăiat.
ingrediente:
- varza de varza - 250 g;
- mazăre verde;
- cartofi - 2 bucati;
- muștar - 10 g.
preparare
- Într-un castron de salată, combinați varză și mazăre.
- Pregătiți un dressing, amestecând ulei vegetal cu muștar. Lăsați timp de 10-20 minute.
- Tăiați cartofii în bucăți mari, adăugați la castron la restul legumelor.
- Dacă doriți, decorați salata cu verzui de verdeț.
Salata cu varza si mazare
O salvare reală pentru o casnică ocupată este salata cu varză sărată și mazăre. Tăierea și pregătirea tuturor componentelor nu durează mai mult de 10 minute. Pentru o schimbare, puteți adăuga un vas de cartofi fierți, pentru a vă gusta să puneți ardeiul negru. Pentru a face mai delicios, lichidul din salată este cel mai bine drenat, iar varza pre-stoarcere.
ingrediente:
- varza praf - 240-300 g;
- ceapă - 130-160 g;
- mazăre conservată - 350 g.
preparare
- Se scurge apa din mazăre, se pune într-un castron adânc.
- Adăugați ceapa mărunțită la mazăre.
- Tăiați varza, scurgeți brânza, puneți-o pe legume.
- Dacă doriți, piperați salata, untul cu ulei vegetal.
Salata cu varza si mere
Un izvor de vitamine conține o salată cu varză și un măr cu adaos de afine, se potrivește bine cu feluri de mâncare din carne, potrivite ca un curs principal în timpul postului. Iarnă va da putere și va preveni răcelile. Ceapa poate fi luată nu roșu, ci roșu, este mai dulce. Cel mai bine este să tăiați o afine mare în două jumătăți.
ingrediente:
- varza de var - 150 g;
- măr - ½ buc;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- afine - 3 linguri. l.
preparare
- Tăiați mărul, scoateți miezul, frecați-l.
- Cranberries spală, uscat, taie fructe de mare.
- Se taie ceapa cu fină.
- Se amestecă toate ingredientele cu varză. Pentru ulei.
Salată din varză și castraveți murate
Combină perfect cu feluri de mâncare cu carne grasă, paste făinoase sau cartofi cu salată ușoară și acră, cu varză și castraveți. Cu un minim de componente pe care toată lumea le are la dispoziție, puteți face acest aliment util. Este bine să adăugați 20-30 de grame de zahăr granulat pentru a găti ceapa. Salata poate fi utilizată ca umplutură în kulebyaka, patties și alte produse de patiserie.
ingrediente:
- varza de var - 350 g;
- ceapa - 100 g;
- castravete sărate - 150 g.
preparare
- Varza pune pe partea de jos a bolului de salata, stoarce sucul.
- Se toacă bine ceapa, se presară cu zahăr. Se amestecă ceapa cu castraveți feliate și se adaugă la varză.
- Salata de sezon cu castravete din varza cu ulei.
Salată cu varză și ouă
Salată din varză sărată cu ouă - un fel de mâncare delicată, dar cu o sursă interesantă, care dă varză. Ouale pentru gătit nu pot fi fierte, prajite, apoi tăiate în benzi, dar apoi tratamentul va fi mai gras. Pentru decorare, puteți lua mazăre verde și porumb de desert.
ingrediente:
- varza de varza - 250 g;
- ou - 2-3 bucăți;
- porumb - 3-4 linguri. l.;
- ceapa - 80 g.
preparare
- Răzuiți varza și ceapa în mod arbitrar, nu prea mari.
- Puneți într-un castron de salată, adăugați porumb.
- Umpleți cu ulei, puteți pune o mică maioneză.
Salată cu varză și ciuperci
Salata cu varza si ciuperci de murat este o mancare slaba si sanatoasa, care contine multe minerale si vitamine. Când se adaugă cartofi fierți, această salată poate deveni un al doilea curs complet. La ceapa nu este amar, trebuie să fie pre-marinat în oțet și apoi amestecat cu restul ingredientelor. Puteți pune în această salată delicioasă de varză de zăpadă orice ciuperci - pădure, ciuperci, agarice de miere, chanterelles.
ingrediente:
- varza de varza - 250 g;
- ceapa - 150 g;
- ciuperci ciorchine - 5-6 st. l.
- cartofi - 6-7 bucăți;
- verde - 1 buchet.
preparare
- Strângeți din sucul de varză, puneți-l într-un castron.
- Se taie ceapa în mod arbitrar. Puneți pe varză.
- Adăugați ciuperci, verdeață. Lubrifiați cu ulei.
Salata de sfecla si varza - reteta
Salata cu varza si sfecla este o mancare folositoare pentru vitamine, preparata dintr-un set minim de legume, care este mereu la indemana. Varza poate fi tăiată în bucăți mari și așezată în formă fină. Este recomandat să adăugați un pic mai mult ardei iute pentru intensitatea gustului. Pentru umplere, uleiul de măsline este bun.
ingrediente:
- varza de varza - 250 g;
- sfecla - 150 g;
- ceapa - 80 g;
- piper - 1 linguriță.
preparare
- Răstește sfecla și uleiul, astfel încât restul ingredientelor să nu fie prea pătat.
- Ceapa tocată mărunt. Se taie varza.
- Se amestecă toate ingredientele, se presară cu mazare și ulei.
Salată cu bastoane de crabi și varză
Foarte gustos, cu o salata simpla cu varza de varza se obtine prin adaugarea, pare, a unui astfel de incongruent cu varza acrisa, cum ar fi bastoane de crab. De fapt, acest fel de mâncare este o variantă a celebrului salată de crab, dar în loc de varza obișnuită este luat acid. Puteți adăuga morcovi pentru o schimbare, și puteți decora cu patrunjel.
ingrediente:
- varza de varza - 200 g;
- crab de bere - 220 g;
- porumb - 100 g;
- ou - 2 bucăți;
- maioneza - 2 linguri. l.
preparare
- Strângeți varza. Puneți într-un castron de salată.
- Taiați ouăle, crabii, amestecați cu varză.
- Pune porumbul. Se adaugă maioneză și se răcește timp de o jumătate de oră.
Salată cu varză și roșii
Salata de legume cu varza verde - o gustare ideala in iarna. Puteți pregăti mai multe cutii de la această salată proaspătă și de fiecare dată pentru a obține o bucată de vară din coșuri. În plus față de varză și roșii înșiși, puteți adăuga castraveți, boia de ardei, morcovi, verdeață. În loc de oțet de vin adecvat măr.
ingrediente:
- varza praf - 1 kg;
- tomate - 1 kg;
- castravete - 0,5 kg;
- ardei grași - 0,5 kg;
- morcovi - 0,5 kg;
- vin de otet - 100 ml;
- sare - 1-1,5 linguri. l.
preparare
- Toate legumele tăiate în nu prea fin.
- Tăiați feluri de mâncare și fierbeți toate ingredientele timp de 20 de minute.
- Se distribuie în borcane sterilizate, se închide, se întoarce și se lasă să se răcească.
Salata din varza si piept de pui
În doar câteva minute, cu doar trei componente, puteți face o salată cu varză și carne . Se crede că carnea de pui este mai mică decât alte tipuri de carne, combinată cu varza acră, dar aceasta nu se aplică carnii de pasăre afumat. Pentru umplere, uleiurile de legume și de măsline sunt potrivite.
ingrediente:
- varza praf - 240 g;
- ceapă - 1 bucată;
- piept de pui afumat - 150 g;
- ulei, verde - pentru gust.
preparare
- Se taie puiul, se pune într-un castron de salată.
- Puneti ceapa fin proaspat tocata.
- Adăugați acolo legumele stoarse. Turnați uleiul.
Salată cu varză și cârnați
O salată verde și delicioasă de varză se obține dacă adăugați cârnați. Puteți lua ca mezeluri crude, afumate și fierte. Dacă doriți, puteți pune un șuncă tocat, sau puteți amesteca mai multe tipuri de cârnați împreună - totul depinde de imaginația bucătarului. Pentru realimentare se va folosi ulei de măsline, floarea-soarelui, maioneză. Una dintre cele mai bune variante ale acestui fel de mâncare: o salată de iarnă cu varză - rețeta ei este foarte simplă.
ingrediente:
- varza de varza - 250 g;
- cârnați afumați - 250 g;
- cartofi - 150 g.
preparare
- Strângeți varză, puneți-o într-un castron, care va amesteca salata.
- Tăiați cârnați grosier. Puneți pe varză.
- Se fierbe cartofii tăiați în cuburi mari. Adăugați în castron cârnați și varză.
- Se toarnă ulei, piper dacă se dorește.