Și știi că salatele nu sunt doar foarte gustoase, ci și pline de inimă. Vă prezentăm atenția la rețetele de salate cu carne de porc.
Salată "Merchant" cu carne de porc
ingrediente:
- carne de porc fiartă - 200 g;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- conserve de mazăre verde - 0, 5 elemente;
- maioneza;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare;
- ulei vegetal.
preparare
Morcovii sunt curățați, zdrobiți pe un răzuitor și văd până când sunt moi. Ceapa tăiat în jumătăți de inele, se toarnă apă, se adaugă sare, zahăr, oțet și se lasă timp de 15 minute pentru a se marina. Carnea de porc fiert se taie cubulețe și se pune totul într-un castron de salată. Se condimentează cu maioneză, se decorează cu verde și se amestecă.
Reteta pentru salata cu carne de porc
ingrediente:
- carne de porc - 150 g;
- cartofi - 3 buc.;
- castraveti macinate - 2 bucati;
- măr - 1 buc;
- hering - 60 g;
- ou - 2 bucăți;
- tomate - 1 buc.;
- pătrunjel verde, frunze de salată.
Pentru sos:
- smântână - 1 articol;
- hrean, muștar, oțet - pentru gust.
preparare
Deci, carnea și cartofii sunt gătite separat până la gata. Apoi carnea de porc se răcește, cartofii se curăță și se taie în cuburi. Se amestecă într-un castron, se adaugă heringul sărat zdrobit și ouăle fierte. Coajăm mere din coajă, scoatem miezul, zdrobim paiele de castraveți sărate și, de asemenea, îl adăugăm la salată. Toate ingredientele sunt bine amestecate și condimentate cu sos de smântână . Pentru prepararea sa se amestecă separat smântână cu hrean ras, muștar și oțet. O salată pregătită cu carne de porc și castraveți este decorată cu verdeață și felii de legume.
Salată cu carne de porc și ciuperci
ingrediente:
- brânză topită - 2 bucăți;
- carne de porc - 200 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- castraveti macinati - 2 buc;
- marinate - 200 g;
- cartofi - 2 bucati;
- bec - 1 buc;
- ou - 3 bucăți;
- verdeață, maioneză - la gust.
preparare
Deci, mai întâi fierbem carnea de porc și separat cartofii, morcovii și ouăle. Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele și marinată în oțet, crescută la jumătate cu apă, timp de cel puțin o jumătate de oră, apoi stoarse. Morcovii sunt curățați, frecați pe o răzătoare mare. Castraveții se scot în cercuri subțiri și taie carnea în cuburi. Brânza topită și cartofii sunt frecați. Ouă tocate fin. Acum transformăm toate ingredientele într-un bol de salată, sezon cu maioneză, amestecăm și servim o salată gata de carne de porc fiartă pe masă.
Salata de ficat de porc
ingrediente:
- ficat de porc - 1 kg;
- ou - 3 bucăți;
- bec - 3 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- maioneza;
- condimente;
- ulei vegetal;
- proaspete verde - pentru decorare.
preparare
Morcovii sunt spălați, fierți, curățați și trei pe o răzătoare medie. Mina de ficat, scoateți filmul și fierbeți timp de 30 minute în apă sărată. Apoi răciți-l și lăsați-l prin mașina de tocat carnea. Tăiați ceapa mică în cuburi mici și treceți-o până când este moale pe ulei vegetal. Ouăle se fierb în prealabil, se răcește, se curăță coaja și se mănâncă răzuitorul. După aceea, amestecați ficatul, ceapa, ouăle și morcovii. Solim, sezonul cu maioneză și amestecați totul bine. Salata pregătită se răspândește într-un castron de salată și se decorează cu ierburi proaspete.
Salată caldă cu carne de porc
ingrediente:
- broccoli congelați - 200 g;
- fasole verde - 150 g;
- carne de porc - 250 g;
- nuci de pin - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- fachoza - 50 g.
preparare
Funchozu îmbibat timp de 10 minute în apă clocotită și apoi spălată. Broccoli este transferat într-un șuviu și lăsat să fie dezghețat. Carne de porc tăiat în benzi subțiri, usturoi presat prin presă. Rotiți carnea timp de 5 minute în ulei fierbinte, turnați nuci de pin și puneți usturoi. După aceea, se toarnă în sos de soia, se adaugă ciuperca și broccoli. Încălziți tot 1 minut, amestecați cu fasole și serviți salate cu carne de porc prăjită pe masă.