Somonul este perfect combinat cu cartofi și diverse legume. Vă oferim câteva rețete interesante care vă vor diversifica mesele zilnice.
Somon copt cu cartofi
ingrediente:
- fripturi de somon - 5 buc;
- cartofi mari - 4 buc.;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- ulei de măsline;
- felii de lamaie;
- condimente;
- cremă - 400 ml.
preparare
Friptura de somon se clătește și se usucă cu un prosop de hârtie, podsalivaem, piper și se răspândesc pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline. De sus, se toarnă suc de lămâie și se pune un cerc de lămâie. Cartofii sunt spălați, curățați, tăiați în felii medii, sareți și răspândiți în jurul peștilor. În partea superioară, udați cartofii cu cremă de somon și coaceți timp de 30-40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când fierbeți.
Caserola cu somon și cartofi
ingrediente:
- capere - 2 buc;
- cartofi - 4 buc;
- măsline fără gropi - 10 buc;
- somon - 400 g;
- condimente.
Pentru a umple:
- cremă - 200 ml;
- ou - 2 bucăți;
- condimente.
preparare
Coaceți cartofii, le tăiați în felii, puneți-le într-un castron și gătiți timp de 15 minute. Apoi l-am pus într-un vas de coacere, sare și piper la gust. Somonul tăiat în cuburi și acoperă uniform pe culmea cartofilor. Se condimentează cu tarhon, crapă și măsline. Apoi, ne întoarcem la pregătirea umplerii. Pentru a face acest lucru, combinăm o cremă, ouă de pui și un amestec de ardei într-un castron. Se amestecă bine și se toarnă amestecul cremos de pește și cartofi. Coaceți vasul timp de 35 de minute la 190 de grade. Servim caserola caldă.
Salată cu somon și cartofi
ingrediente:
- cartofi tineri - 600 g;
- somon afumat - 120 g;
- brânză tare - 120 g;
- castravete - 1 buc;
- smântână - 1 articol;
- maioneza - 0,5 articole;
- ceapa verde;
- condimente.
preparare
Se spală cartofii cu o perie, se pune într-o cratiță, se umple cu apă, se adaugă sare, se adaugă puțin oțet și se fierbe într-o uniformă până când este gata. Apoi, se scurge supa, se răcește cartofii și se cojesc. Tăiați-o cu un cuțit și puneți-l într-un castron. Se taie șunca în bucăți mici. Curățăm ceapa, a mea și o tăiem ușor. Brânză și castraveți tăiate în cuburi. Apoi, puneți toate ingredientele într-un castron la cartofi și amestecați. Se amestecă smântână cu maioneză, se adaugă sare și piper la gust. Sosul gata se toarnă salata și se amestecă bine. Înainte de servire, presărați un vas de marar mărunțit sau patrunjel mărunțit.