Tradiția preferată a limbii engleze în persoana de pește și chipsuri a fost mult timp recunoscută ca fiind una dintre cele mai preferate gustări internaționale. Fileul de pește cu o crustă crocantă poate fi comandat în cârciumile leului sau puteți găti acasă folosind bere ca bază pentru aluat.
Pește de pește pentru pești fără ouă - rețetă
Dacă folosiți berea ca bază pentru un aluat, atunci ouăle din compoziție pot fi înlocuite cu spumă. Brosura rezultată se va menține perfect peștelui, iar după prăjire se va transforma într-o crustă gustoasă, crustă.
ingrediente:
- făină de grâu - 95 g;
- porumb - 55 g;
- o ramură de rozmarin ;
- bere ușoară - 290 ml;
- praf de copt - 1 lingurita;
- Usturoi uscat, piper de cayenne - 1/2 linguriță.
preparare
Se amestecă ambele tipuri de făină și se adaugă la amestecul uscat o mâncare generoasă de sare de mare, usturoi uscat, piper de cayenne și praf de copt. Îndepărtați frunzele de rozmarin din crengi și tăiați cât mai puțin posibil. Se adaugă rozmarinul în făină și se umple cu bere. După ce ați primit o bordură groasă și omogenă, înmuiați o filetă de pește înainte de a stropi ultima făină. Cantitatea obtinuta de aluat ar trebui sa fie suficienta pentru prinderea a 700 g fileuri.
O reteta simpla pentru pestii batrani pentru bere
ingrediente:
- făină - 120 g;
- praf de copt - 1/2 linguriță;
- ou - 1 bucată;
- bere ușoară - 230 ml;
- un vârf de ierburi provence uscate.
preparare
Făină de ouă cu o mâncare generoasă de sare de mare și ierburi provence uscate. Se toarnă în bere rece gheață rece. Combinați făina și praful de copt, faceți o "fântână" în amestecul uscat și turnați ouăle bătute cu bere. Frământați o pastă groasă și utilizați-o imediat după pregătire.
Cum să gătești un desert de pește?
Dacă doriți să diversificați rețeta de bază pentru aluat, adăugați mirodenii și mirodenii preferate amestecului, variind proporțiile
ingrediente:
- făină - 365 g;
- praf de copt - 5 g;
- bere ușoară - 355 ml;
- lamaie de lamaie, boia de ardei - 1 lingurita.
preparare
Mai întâi, combinați toate ingredientele uscate: praf de copt, boia de ardei, sare și făină. În centrul amestecului uscat, se face o pâlnie și se toarnă bere rece pe gheață. Dacă ați amestecat un băț omogen, adăugați-l la coaja de lămâie și, dacă doriți să adăugați o claritate, puteți adăuga chili tăiați sau câteva picături de sos Tabasco. Argila pe bere pentru pește este gata, folosiți-o de preferință imediat după preparare și înainte de a înmuia fileurile în amestec, peștele trebuie să fie presărat cu făină.