Știți că varza poate fi considerată un fel de mâncare endemică? În mod surprinzător, nici europeni, nici asiatici nu mănâncă varză și feluri de mâncare din ea. În China și în Coreea, se pot muri perfect și se sare varza. Dacă vorbim despre americani, practic nu folosesc varză proaspătă sau gătită. Aici, broccoli este mai popular.
În țara noastră este dificil să ne imaginăm o familie în care nu apare din când în când pe acest fel de mâncare simplă.
Afecta și beneficia de varza
O dată vom diferenția o diferență între un sărat și oulă. În primul caz, când se gătește, se folosește o cantitate mare de sare, care nu este foarte utilă pentru rinichi, inimă, articulații etc.
În același timp, varza verde este pregătită fără sare sau cu o cantitate minimă.
De multă vreme din medicina populară și știința ulterioară a fost apreciată valoarea sacului de varză pentru femei în timpul sarcinii. În primul rând, conținutul ridicat de fibre de plante contribuie la normalizarea digestiei și scaunului, ceea ce este atât de important pe parcursul sarcinii. Un gust plăcut de surâsime de varză poate fi un remediu excelent pentru greața care îi tulbură atât de multe femei care se așteaptă la un copil. În plus, organismul mamei viitoare în acest moment este în special în nevoie de fier, potasiu etc. microelemente necesare pentru dezvoltarea completă a viitorului copil. În drojdie ca un produs aparent mai simplu și mai obișnuit, există o mare cantitate de aceste elemente.
Vitaminele din varza
În plus, varza verde conține vitaminele A, B, E și R. Și, în special, bogate în vitamina C , cum ar fi varza, necesară pentru a ne întări imunitatea. În mod surprinzător, conținutul acestei vitamine este mult mai mare decât în lămâi și alte fructe citrice. Nu este surprinzător că, chiar și în mijlocul sezonului de gripă și ODS, iubitorii de varză de varză sunt mult mai puțin probabil să se îmbolnăvească.
Vârful acru este util nu numai pentru vitamine și microelemente. În procesul de fermentare în varză și în saramură se formează un număr mare de bacterii benefice, asemănătoare cu cele ale laptelui fermentat. Prin urmare, utilizarea de varza este o modalitate excelenta de a normaliza microflora intestinala dupa boli, luand antibiotice, intoxicand.
Vorbind despre beneficiile de varza de varza, merita mentionat continutul caloric. În sine, varza conține un minim de calorii - în medie, numai 50 kcal la 100 g de produs. Cu toate acestea, de multe ori pentru a înmuia gustul atunci când servesc pe masă în varza de varza adauga verzi si ulei vegetal. Aceasta din urmă mărește în mod semnificativ conținutul de calorii al vasului, dar îl face ușor de digerat.
Dieta bazată pe varză
Având în vedere toți factorii descrisi mai sus, acest produs ar trebui să fie acordat atenție celor care privesc tremurător figura lor. O astfel de dieta permite organismului sa obtina suficiente vitamine si microelemente benefice. În acest caz, o astfel de dietă va curăța ușor intestinele și va îmbunătăți microflora, va elimina zgurile, îmbunătățind astfel corpul în ansamblu,
După cum puteți vedea, substanțele utile din varză fac din acest produs universal nu numai în ceea ce privește simplitatea gătitului și gustul plăcut. Totuși, nu uitați că, ca orice fel de mâncare, varza poate fi contraindicată unor oameni.
De exemplu, nu vă implicați în acidul de varză cu aciditate, gastrită și ulcere. Nu va fi util dacă și dacă ați adăugat prea multă sare la produs sau ați făcut-o prea ascuțită.