Dintr-un simplu ingredient de zi cu zi zucchini poate fi transformat în activul principal al oricărei petreceri de vară, făcându-le gustări cu usturoi și brânză. Alimentele vegetariene ușoare pot fi modificate într-un fel de mâncare fierbinte, carne fierbinte, similar cu cea a lasagnei. Pe cele mai interesante rețete citiți mai departe.
Rulouri de dovlecei cu roșii și brânză
ingrediente:
- dovlecei - 340 g;
- brânză mozzarella (bokkochini) - 24 bucăți;
- cireș roșii - 12 bucăți;
- busuioc frunze - 24 buc;
- ulei de măsline;
- usturoi.
preparare
12 scobitori într-un castron cu apă rece. Zucchini felii plăci subțiri, toate ar trebui să vină, de asemenea, de aproximativ 12 bucăți. Puneți usturoiul într-o pastă cu un vârf de sare de mare. Pasta de usturoi se amesteca cu unt si unge-le cu panglici de dovlecel. Pe marginea fiecărei panglici, puneți o pereche de frunze de busuioc, câteva felii mici de mozzarella și roșii de cireș. Îndoiți dovlecelul într-o rolă, fixați-l cu o scobitoare și puneți maro pe grătar.
Rulouri de dovlecei cu brânză și usturoi
ingrediente:
- dovlecei - 350 g;
- brânză de vaci - 75 g;
- smântână - 15 g;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- rădăcină de cimbru.
preparare
Zucchini tăiate în panglici lungi și subțiri. Puneți fiecare bandă pe o tigaie sau o grătar uscat. Când dovlecelul este înmuiat, îndepărtați-i de căldură și păstrați-l la frigider. Puneți smântână cu brânză de vaci până când se obține o masă groasă și mai puțin omogenă. Sare amestecul de brânză, adăugați usturoi și frunze de cimbru. Crema de brânză rezultată se pune pe bandă de dovleac și se rostogolește într-o rolă. Închideți ruleta cu o scobitoare.
Ciorba de dovleac cu brânză topită
ingrediente:
- dovlecei - 240 g;
- brânză topită - 130 g;
- usturoi de usturoi;
- mărar - 4 ramuri;
- șuncă - 45 g;
- rosii (mici) - 1 buc.
preparare
Tăiați în panglici de dovleac rumenite rapid cu ulei cald și grăsime, cu un amestec de brânză prăjită cu mărar și usturoi. Pe una din marginile unei panglici de dovlecel, puneți câteva felii de șuncă și roșii. Încetați să faceți squash
Rulouri de dovlecei cu carne tocată și brânză
ingrediente:
- carne tocată de pui - 380 g;
- dovlecel - 260 g;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- branza de branza - 85 g;
- ceapa - 35 g;
- sos de roșii - 320 ml.
preparare
Îndepărtați bucățile de ceapă cu usturoi până când sunt transparente. La prăjire, adăugați carne tocată și lăsați-o să prindă. Se amestecă puiul cu brânza și se unsește amestecul rezultat cu dovleceii tăiați în plăci. Frunzați dovlecei într-o rolă, puneți într-o matriță și turnați sos. Pregătiți roșii de dovlecei cu brânză și usturoi într-un cuptor de 200 de grade încălzit timp de o jumătate de oră.