Rebarberul este un gust ușor și plăcut pentru masa de cofetărie și deserturi. Înainte de a utiliza rețete de rebuturi, aflați despre beneficiile și vătămările pe care le poate determina organismul să se asigure că utilizarea sa este sigură și va aduce doar un efect pozitiv.
Utilizarea rebarbatului
Este demn de remarcat faptul că beneficiul și răul de rebarb pentru organism depinde de starea inițială a omului. O persoană care o folosește este utilă, iar alții mai bine să își limiteze prezența în dietă.
În rebar se găsesc vitaminele A , B, C, K, mineralele fosfor, magneziu, fier, calciu și, de asemenea, acizi utili. Datorita compozitiei bogate de rebarbora ofera un efect multi-facial de vindecare:
- reduce temperatura corpului cu frig;
- facilitează evoluția tuberculozei;
- ajută la afecțiuni hepatice;
- elimină constipația și îmbunătățește motilitatea intestinală;
- îmbunătățește activitatea tractului digestiv în ansamblul său;
- întărește apărarea imună a organismului;
- ajută organismul să lupte mai eficient împotriva microbilor și inflamațiilor;
- ajută la atenuarea bolilor de piele;
- îmbunătățește compoziția sângelui.
Astfel, mancatul de rubarbă nu este numai plăcut, ci și util. Principalul lucru nu este să uităm că această plantă are contraindicații proprii.
Beneficii și rău de rebarb pentru organism
Datorită compoziției sale puternice, această plantă este recunoscută ca un medicament oficial, iar pe rafturile oricărei farmacii găsiți remedii cu extrase și extrase din ea. Cu toate acestea, utilizarea medicamentelor pe bază, precum și felurile de mâncare cu ea, nu este recomandată pentru următoarele categorii:
- persoanele care suferă de peritonită;
- diabetici;
- femeile gravide (puteți, dar numai limitate);
- persoanele care au orice fel de sângerare (de la hemoroizi la cele interne);
- persoanele care suferă de guta;
- orice persoană în timpul procesului inflamator.
Având în vedere această listă de contraindicații, puteți asigura utilizarea în siguranță a acestei instalații utile.
Ce este de folos pentru reteta pentru pierderea in greutate?
Multe pierdere în greutate suferă din cauza necesității de a se limita în mod constant la dulce. Reabilitarea pentru scăderea în greutate este utilă deoarece are doar 16 calorii pe 100 g și poate deveni o bază excelentă pentru deserturi, care pot fi utilizate fără a afecta figura dimineața.
Cunoscând beneficiile și daunele provocate de rubarbă, rețetele de desert pot fi folosite fără teamă pentru sănătatea lor.
Înghețată din rebarbori și căpșuni
ingrediente:
- rubarbă - 1 bucată;
- Căpșuni - 200 g;
- zahăr - 85 g;
- crema - 100 g.
preparare
Rubarb purificat și căpșuni tăiate, se toarnă zahărul și se fierbe. Gătiți până când amestecul se înmoaie. După aceea, piureul rezultat se răcește, se combină cu cremă, se toarnă în forme de înghețată și se lasă în congelator până când se solidifică complet.
Marmeladă cu rebarb
ingrediente:
- renghar - 700 g;
- boabe la gust - 800 g;
- gel de zahăr - 500 g;
- var - 1 buc;
- lamaie - 1 bucată;
- menta - 1 mână.
preparare
Se coacă și se fierbe până se toarnă, renardă și fructe de pădure, dacă este mare, tăiat în felii. Varul și lamaia sunt acoperite cu apă clocotită, se îndepărtează pielea și se taie în felii și fâșii de menta. Într-o oală de rebarbar, se adaugă boabele, se toarnă zahărul și se fierbe timp de trei minute. Apoi adăugați var și lămâie și gătiți încă un minut. Se toarnă marmelada în borcane.
Brioșele de curcan cu rebarbier
ingrediente:
- rhubarb - 2 bucăți;
- Căpșuni - 2 mâini;
- brânză de vaci - 200 g;
- smantana - 2 linguri. l.;
- unt - 1 linguriță;
- Proteine din ouă de pui - 2 bucăți;
- zahăr la gust;
- sare la gust;
- amidon de porumb - 2 lingurițe.
preparare
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Formeaza uleiul, pune in ele un rumenit decojit si taiat si fructe de padure, se toarna amidon. Branza de brânză se amestecă cu zahăr și smântână, până la netezime. Împingeți proteinele cu malaxor de sare până la vârfuri grele, amestecați-le cu brânză de vaci, răspândiți masa peste rubarbă și fructe de padure, coaceți timp de 20 de minute.