Curry indian acut poate sau nu să fie la gustul tuturor consumatorilor în vasta patriei noastre și tocmai pentru că condimentele ajută la menținerea alimentelor de la căldură pentru o perioadă mai lungă de timp, ceea ce devine complet irelevant în climatul nostru. Cu toate acestea, acest fel de mâncare ar trebui să încerce și să înceapă, poate, merită cu un pui de curry cu ananas.
Pui curry cu ananas
ingrediente:
- file de pui - 2 bucăți;
- lapte de cocos - 1 articol;
- un ananas mic - 1 bucată;
- curry - 1 lingura. lingură;
- miere - 1/4 articole;
- zahăr brun - 1/4;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ardei rosu - la gust;
- patrunjel;
- ceapa - 1 buc.
preparare
Într-un castron, se amestecă felii de ananas proaspete, miere, zahăr, puțin suc de ananas , curry, piper și usturoi lipite prin presă. Am amestecat totul bine și l-am încălzit la foc mediu. De îndată ce amestecul se fierbe, focul trebuie să fie coborât și lăsat să se amestece timp de 10 minute, amestecând constant. Laptele se toarnă într-un castron adânc și pune puiul în el.
Într-o tigaie, încălzim uleiul de măsline și prăjim ceapa tocată până când este transparentă. Odată ce ceapa este gata, adăugați-o la pui și se prăjește până la maro auriu. Bucățile de pui sunt înfășurate pe frigărui și se întorc înapoi în tigaie. Se toarnă puiul cu glazură de ananas. Lăsați carnea de pui timp de 10 minute într-o tigaie, astfel încât gheața este ușor fiartă, apoi o împrăștiem pe plăci și o servim la masă.
Astfel de pui poate fi servit cu o garnitură de orez, sau masha, sau folosit pentru a face o salată cu pui și ananas.
Rețetă delicioasă de curry de pui cu ananas
ingrediente:
- pui - 1 carcasă;
- ulei vegetal;
- ceapa - 1 buc.;
- ghimbir proaspat - la gust;
- curry pastă - 3 linguri. linguri;
- lapte de cocos - 400 ml;
- sos de pește - 3 linguri. linguri;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- suc de 1 lămâie;
- conserve de ananas - 2/3 borcane.
preparare
Oferim încă o opțiune, cum să gătești carne de pui curry
Într-o tigaie, încălzim uleiul și prăjim ceapa tocată până când este transparentă. Odată ce ceapa este gata, se adaugă pastă de curry, ananas și lapte de nucă de cocos. Imediat ce laptele se încălzește, lăsați să ia sosul timp de 3-4 minute, adăugați puiul și amestecați-l. Urmați puiul pe care îl adăugăm, sosul de soia și peștele. Stingem toate 15-20 de minute la căldură scăzută. Aroma farfuriei aromate înainte de a servi cu suc de lamaie, se amestecă și se servesc cu orez fiert.