Italienii preferă să gătească gustări ușoare, iar orice amantă poate aplica diferite secrete și opțiuni pentru pregătirea lor. Salata italiană caracterizează o anumită caracteristică: în majoritatea rețetelor, sosurile cu ulei de măsline sunt folosite ca substanță de legătură și dressing, dar este permisă maioneză.
Cum să faci o salată italiană?
Amicii care au decis să învețe cum să facă o salată italiană ar trebui să ia în considerare anumite puncte:
- Pentru a da o aromă proaspătă în salate, adăugați o mulțime de verdeață de specii diferite.
- Adesea, în salate puteți găsi paste mici sau mijlocii.
- În plus față de legume, fructe de mare, carne și măsline, este obișnuit să adăugați brânză la fel de mâncare - este mozzarella, parmezan și alte soiuri de brânzeturi tari și moi.
- Salata italiană salată merită o atenție deosebită. Pentru aceasta, utilizați ulei, oțet, suc de lamaie.
- Salatele pot fi vegetariene sau carne, servite la cald sau rece.
Salată italiană cu paste și șuncă - rețetă
Salata italiană cu paste este capabilă să saturează corpul cu substanțe utile. Are un număr imens de produse: paste, șuncă, ciuperci, porumb și alte ingrediente, astfel încât să poată fi servit ca o farfurie principală. Pentru o prezentare mai prezentabilă, este mai bine să luați paste sub formă de "arcuri".
ingrediente:
- paste - 400 g;
- șuncă - 300 g;
- conserve de porumb - 200 g;
- maioneză -190 g;
- ceapa verde - 50 g;
- brânză - 150 g.
preparare
- Se fierbe pastele. Se taie șunca în felii subțiri și se spală brânza.
- Toate ingredientele se amestecă și se condimentează cu maioneză, decorați salata italiană cu o mână de verdeață.
Salată italiană cu clătite - rețetă
O astfel de fel de mâncare originală ca o salată italiană cu clătite poate fi creată din cele mai simple ingrediente, pentru a fi pregătită nu este necesară stocarea unor produse exotice rare. Punctul culminant al alimentelor sunt clătite, făcute pe baza de amidon de porumb. O anumită piquancy va da și dressingul de maioneză-usturoi.
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- piept afumat - 1 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- busuioc, coriandru - fiecare cate unul;
- maioneza - 2 linguri. l.;
- amidon de porumb - 1,5 linguri. l.
preparare
- Ouăle se agită cu amidon. Se prăjește clătite într-o tigaie.
- Se taie sânul și se pune într-un castron de salată.
- Așezați dungi subțiri de clatite pe partea de sus.
- Adăugați verdele la salată.
- Se amestecă maioneza cu usturoiul tocat și se toarnă în salata de pancake italiană. Sare.
Salata italiană «Caprese» - rețetă
O salată tradițională italiană cu mozzarella și roșii include roșiile rasei "Bull's Heart". Alternativ, puteți lua orice alte roșii cărnoase și orice altă brânză. Felul poate fi preparat în diferite moduri, folosind diferite reumpleri. Aperitivul este foarte original.
ingrediente:
- roșii -2-3 bucăți;
- mozzarella - 200 g;
- ulei - 2-3 linguri. l.;
- otet - 1 linguriță;
- Frunze proaspete de busuioc - 2-3 buc.;
- piper negru, sare.
preparare
- Tăiați mozzarella în bucăți mari.
- Tăiați roșiile în cuburi.
- Pentru sos, amestecați uleiul și oțetul.
- Așezați felii de brânză, iar în partea superioară roșiile, decorați vasul cu ierburi. Salata delicioasă italiană se toarnă sosul și piperul.
Salată italiană cu ton - rețetă
Multe soiuri au o salată italiană cu ton , dar în versiunea clasică există frunze verzi de salată, brânză și conserve de pește. Aceste componente sunt ideale pentru umplere, constând din ulei de măsline și oțet, balsamico sau vin. Pentru piquancy puteți lua și rukkola.
ingrediente:
- arugula - 1 pachet;
- castravete - 1 buc;
- tomate - 3 buc;
- ouă - 2 bucăți;
- ton - 1 vas;
- morcovi - 1 bucată;
- Parmezan - 100 g;
- ulei de măsline - 1 lingura. l.;
- oțet - 1 linguriță.
preparare
- Spălați rucola într-un bol de salată.
- Răciți morcovii, tăiați castravetele în fâșii și tăiați roșiile.
- Ouăle fierbe, tăiate în felii.
- Toate ingredientele, inclusiv tonul, se amestecă.
- În sus, cu felii de parmezan, o salată tradițională italiană umplute cu ulei, oțet.
Salata italiană "Parmigiano"
Foarte frumos și colorat este salata italiană cu vinete , care sunt folosite în formă prăjită. "Parmigiano" este potrivit pentru cei care doresc să se familiarizeze cu bucătăria clasică din această țară și să adere la metodele tradiționale de gătit. Această rețetă include o cantitate semnificativă de ingrediente și are un gust bogat.
ingrediente:
- vinete - 1 bucată;
- cireș roșii - 4-5 bucăți;
- salată de aisberg - 200 g;
- ulei - 2 linguri. l.;
- sare de mare - 1 linguriță;
Pentru pâine:
- piureuri de paine - 2 linguri. l.;
- Ierburi provensale - 1 linguriță;
- usturoi - 0,5 tsp.
Pentru umplere și hrănire:
- tomate - 1 buc.;
- otet - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 1 lingura. l.;
- Parmezan - 50 g;
- sare.
preparare
- Vinetele mănâncă felii subțiri, presărați sare de mare și înmuiați timp de 10 minute pentru a scăpa de amărăciune.
- Puneți vinetele cu pesmet, usturoi, prăjiți.
- Cozile roșii se taie în sferturi.
- În partea de jos a antenei se așeză frunzele sfâșiate ale salatei de aisberg și în partea de sus a cartierelor de cireșe.
- Mozzarella tăiat în cuburi, pus într-un vas.
- Asigurați-un dressing: grătar roșii, se adaugă oțet, ulei și sare, se amestecă.
- Salatele delicioase italiene se toarnă cu un dressing și se presară cu brânză de parmezan.
Salată italiană cu creveți
Salata italiană cu fructe de mare este extrem de utilă și condimentată. Varianta sa clasică include adăugarea de creveți, care poate transmite perfect gustul unor gustări excelente. Cu această componentă, roșiile și verdele sunt perfect combinate, iar claritatea este dată de usturoi zdrobit.
ingrediente:
- creveți - 500 g;
- salată - 1 grămadă;
- tomate - 3 buc;
- pasta de tomate - 200 g;
- smântână - 100 g;
- maioneză - 100 g;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
- Se fierbe crevetele.
- Frunze de lacrimă de salată.
- Așezați salata și deasupra creveților fierți.
- Se amestecă maioneză, smântână, paste și usturoi.
- Creveți sos picant, puneți în sus inelele de roșii.
Salată italiană cu pui și ananas
O ușurință incredibilă se caracterizează printr-o salată italiană cu felii de pui și ananas. Are o notă pătrunzătoare dulce și acră, o anumită poftă este dată mâncării și măslinelor. Caracteristica este diferită și furnizarea de alimente, este pus pe masă imediat, până când juiciness de ananas nu este pierdut. Maioneza este ideală pentru îmbrăcăminte.
ingrediente:
- conserve de porumb - 100 g;
- ananas - 100 g;
- carne de pui - 150 g;
- frunzele de salata - 2-3 buc.;
- măsline - 50 g;
- patrunjel - 2-3 ramuri;
- sare, maioneza.
preparare
- Puneți porumbul și în partea de sus a felii de ananas.
- Se fierbe carnea, se taie în fibre. Adăugați-l împreună cu frunzele de patrunjel și de salată.
- Adăugați jumătăți de măsline fără semințe, sezon cu maioneză.
Salată italiană cu roșii uscate
Roșiile uscate la soare au devenit o gustare tradițională în bucătăria mediteraneană. Sunt folosite și atunci când pregătesc o salată italiană, a cărei rețetă este extrem de simplă. Ca verdeață, arugula, chard, mizun, spanac și alte variante sunt excelente. Pentru realimentare este mai bine să alegeți ulei de măsline.
ingrediente:
- verde - 100 g;
- conserve de porumb - 100 g;
- mozzarella - 100 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- roșii uscate la soare - 100 g;
- sare, piper, ulei de măsline.
preparare
- Grind verzile cu mâinile. Răzuiți morcovii, tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Conectați toate componentele. Rotiți salata cu ulei.
Salată italiană cu fasole
Oamenii care aderă la dietă sunt foarte apreciați cu o salată ușoară italiană, care include boabe conservate. Reteta este originală deoarece combină acest ingredient cu bastoane de crab și morcovi fierți în statul al dente, această combinație de produse este foarte neobișnuită.
ingrediente:
- conserve de fasole - 400 g;
- cârlige de crab - 200 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa rosie - 0,5 buc;
- patrunjel;
- maioneza.
preparare
- Morcovii fierti tăiați în benzi. În același mod, tăiați crabii de crab.
- Tăiați ceapa și verdele, dați lichidul din fasole.
- Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.
Salată caldă italiană
Pentru o masă consistentă, o salată caldă italiană va fi un plus extraordinar. Este hrănitoare, datorită adăugării de carne prăjită, și în același timp are note de prospețime, datorită prezenței legumelor și a fructelor. Mâncarea trebuie servită la masă imediat după ce este gătită, este utilizată exclusiv sub formă caldă.
ingrediente:
- carne - 500 g;
- arugula - 1 grămadă;
- usturoi - 2 cuișoare;
- brânză - 100 g;
- cireș roșii - 300 g;
- sare, piper, ulei de măsline.
preparare
- Se fierbe carnea, taie în fâșii, se marinează în unt și usturoi timp de 15 minute, după prăjire.
- Adăugați jumătăți de cireș, presărați cu ierburi și brânză.
Salata italiană "Panzanella"
În timpul sezonului de tomate, puteți experimenta diferite feluri de mâncare. Una dintre ele este o salată italiană cu pâine și roșii. Coacerea este mai bine de utilizat din făină de grâu și ușor uscată. O aromă specială va fi adăugată la alimente printr-un dressing realizat pe bază de ulei de măsline și oțet de vin roșu.
ingrediente:
- pâine - 2-3 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- busuioc proaspat - 2 fanioane;
- cireș roșii - 200 g;
- măsline - 10 bucăți;
- ulei de măsline - 3 linguri. l.;
- oțet - 0,5 linguri;
- piper, sare și usturoi.
preparare
- Tăiați pâinea în bucăți mici. Roșiile se mănâncă în sferturi, măslinele în jumătate, cuburile de ceapă.
- Se amestecă usturoiul zdrobit, busuioc, ulei, oțet, piper și sare.
- Combinați toate ingredientele și turnați sosul.