Să pregătim o pastă cu tine într-un sos de smântână. O astfel de mâncare rafinată și delicioasă va mulțumi tuturor membrilor gospodăriei dvs. și le va face plăcere și dorință de a primi un aditiv.
Paste cu șampanie în sos cremos
ingrediente:
- cremă - 205 ml;
- pastă - 155 g;
- cartofi proaspeți - 215 g;
- ceapa - 55 g;
- brânză "rusă" - 55 g;
- condimente.
preparare
Pastele sunt fierte la o condiție semi-pregătită în apă sărată în fierbere. Fără a pierde timpul, curățăm ceapa și tăiem puțin. Șampiunele sunt procesate și mărunțite în felii subțiri mici. În tigaie se toarnă ulei de măsline, se încălzește, se pune arcul și se rumenă până la moale. Aruncă ciupercile și se prăjește legumele până se gătește până ce tot lichidul se evaporă. Apoi, introducem smântână, adăugăm sare la gust și o lăsăm să stea pe un mic foc, până se îngroațește. În sosul de smântână finit răspândim pastele gătite, se amestecă bine și se toacă timp de câteva minute, amestecând. Am pus vasul în plăci și se presară cu brânză rasă.
Reteta pentru paste cu pui in sos de smantana
ingrediente:
- piept de pui proaspat - 655 g;
- ulei vegetal inodor - 10 ml;
- usturoi - 20 g;
- roșii uscate - 55 g;
- făină - 35 g;
- cremă - 405 ml;
- smântână este low-grăsime - 100 ml;
- pastă - 405 g;
- brânză - la alegere;
- condimente.
preparare
Pieptul de pui este procesat și tăiat în cuburi. Usturoiul este curățat și mărunțit în felii subțiri. Într-o tigaie, încălzim uleiul și prăjește carnea pe căldură moderată. Apoi aruncăm usturoi, roșii uscate la soare, se toacă în bucăți și se toarnă făina. Se amestecă bine, se toarnă în smântână cu conținut scăzut de grăsimi, se adaugă smântână și condimente. Reduceți căldura, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 10 minute.
Între timp, fierbeți până la pastele semi-fierte și aruncați-le într-un șuviu. După aceea, deplasăm pasta în sos, amestecăm bine, așezăm farfuria pe plăci și presarăm cu ierburi proaspete tocate și brânză rasă.
Rețetă pentru paste cu somon în sos cremos
ingrediente:
- pastă - 505 g;
- somon - 405 g;
- creveți - 305 g;
- cremă - 405 ml;
- dovlecei - 55 g;
- usturoi - 5 g;
- ulei de măsline ;
- condimente.
preparare
Procesăm peștele, tăiem în felii, iar dovlecelul și usturoiul sunt curățate și zdrobite. Pastrați pastele făcute în apă fiartă. Usturoi ușor passeruem în ulei, și apoi adăugați fructe de mare. Se amestecă și se rumenă conținutul de 5 minute, sub agitare. După aceea, aruncați dovlecelul, se toarnă în cremă, se adaugă condimente pentru gust și se diluează cu puțină apă. Se încălzește sosul timp de câteva minute, apoi se amestecă cu pastele și se servesc vasul de pe masă.
Paste cu curcan și legume în sos cremos
ingrediente:
- file de curcan - 205 g;
- pastă - 305 g;
- dovleac - 105 g;
- morcovi - 75 g;
- ceapa - 75 g;
- piper dulce - 0,5 buc;
- cremă - 205 ml;
- condimente.
preparare
Dovleacul este procesat, tăiat în cuburi mici și rumenit, împreună cu restul de legume zdrobite, podsalivaya. Apoi adăugăm curcanul, zdrobit cu felii și sezon cu mirodenii ca gust. Apoi, introduceți smântână cu conținut scăzut de grăsimi, aduceți la fiert și aruncați pastă pre-gătită. Se amestecă, se fierbe vasul timp de 5 minute și se așează pe plăci.
Reteta pentru paste cu fructe de mare in sos cremos
ingrediente:
- paste - 405 g;
- fructe de mare (creveți, midii, calmar) - 505 g;
- cremă - 305 ml;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei de măsline - pentru gust;
- ceapa - 75 g;
- condimente;
- busuioc - pentru decorare;
- nucșoară.
preparare
Legumele sunt curățate, zdrobite și rumenite cu ulei de măsline fierbinte, până când sunt moi. Simultan cu acest fierbere în apă fierbinte paste. În friptura se toarnă crema, aruncă mirodenii, nucșoară și se încălzește pentru câteva minute la cea mai mică căldură. Apoi, așezați fructele de mare la gust și gătiți încă 5 minute. După aceea, puneți pastele preparate mai devreme în sos, amestecați și încălziți timp de aproximativ un minut. Am pus mâncarea fină pe plăci, decorăm cu busuioc proaspăt și o servim la masă.