În ciuda numelui său, este posibil să se gătească pâine în paine. Vă sugerăm să folosiți rețetele noastre și să pregătiți un gem neobișnuit de gustos și simplu de capsuni. Ghidat de sfaturile de la retetele de mai jos, puteți face, de asemenea, gem de căpșuni , sau gem de orice alte fructe de padure.
Gem de căpșuni în filtrul de paine
ingrediente:
- Capsuni - 1 kg;
- zahăr - 400 g;
- acid citric - 10 g.
preparare
Pentru a începe, spălați bine căpșunile cu apă curgătoare. Scoateți cozile și tăiați fructele în felii. Mare - în patru părți, și cele mai mici - în două. Puneți toate ingredientele în cuptor și amestecați-le bine. Porniți cuptorul în modul "Gem" timp de 80 de minute.
Dacă gemul dvs. de căpșuni din panificație a devenit apoasă, puteți adăuga o pulbere specială pe bază de gelatină. O astfel de pulbere va transforma sucul de fructe de padure în jeleu, iar gemul va dobândi consistența necesară. Pulberea de gelatină este acum vândută în orice supermarket.
Gem de căpșuni în cremă
ingrediente:
- Căpșună - 600 g;
- coacăz roșu - 300 g;
- coacăz negru - 200 g;
- zmeură - 350 g;
- căpșuni - 250 g;
- zahăr 840 g;
- acid citric - 20 g.
preparare
La început se pare că este vorba despre blasfemie asupra fructelor de padure - pentru a le amesteca în felul acesta. Dar crede-mă, nu vei regreta dacă pregătești această variantă de gem. Acum că știți cum să faceți gemul într-un producător de paine, nu este dificil să încercați o nouă rețetă.
Toate boabele, din nou, trebuie spălate. Îndepărtați căpșunile din cozile, tăiați-le, coajați coacăza de la fundul dur, separați afinele de crengi. Se amestecă toate boabele și se toarnă cu zahăr cu acid. Deoarece volumul acestei porțiuni de gem este mai mare decât în rețeta anterioară, bucătarul va avea 2-2,5 ore.
Acest gem este ideal pentru toast pentru micul dejun. Poate fi folosit în coacere și ca ornament pentru deserturi. Un mod tradițional de a bea un astfel de gem este de obicei o petrecere de ceai. Știind cum să faci gem în paine, ești echipat cu o rețetă pentru un tratament universal, care poate juca rolul unui desert independent și al unui aditiv la coacere sau prăjitură.
Gemuri cu calorii reduse
ingrediente:
- cireș sau căpșuni - 500 g;
- glucoză - 100 ml.
preparare
Jem la producătorul de paine, rețeta pe care o vom spune acum, diferă de predecesorii săi prin faptul că conține jumătate de calorii, deși cantitatea de zahăr rămâne aceeași. Aceasta înseamnă că un astfel de fel de mâncare va permite tuturor
Mai întâi, separați cireșele spălate de piatră și cozile. Din moment ce ciresul este acid, nu este nevoie sa folositi acid citric in aceasta reteta. Dacă pregătiți un gem de căpșuni în loc de cireșe, este mai bine să adăugați acidul.
Se amestecă bine fructele cu glucoză și se pune în brutărie. Setați modul "Gem" și gătiți tratamentul timp de 75 de minute.
Ghidat de această schemă, puteți pregăti un delicios gem de casă din orice boabe sau fructe. Nu vă fie frică să experimentați, este pur și simplu imposibil să stricați produsele în acest caz. Bon apetit!